Recenze whisky White Horse

White Horse – jedna z nejlegendárnějších značek elitního alkoholu ze Skotska, která je oblíbená téměř po celém světě. Pokud jste o tom nevěděli, pak takové opomenutí okamžitě napravíme.

Degustační vlastnosti whisky White Horse

Barva

Jako většina zástupců „whisky“ sekce má Bílý kůň atraktivní medový, jantarový odstín . Někdo by barvu mohl dokonce přirovnat k plamenům, kterými se pálily sudy kvůli stárnutí, což by také nebylo daleko od pravdy.

Vůně

Whisky "White Horse" je produkt mísení obilné a sladové whisky v poměru 70 a 30 procent. Díky tomu má velmi bohatou paletu vůní - od lehké kouřové rašelinnosti s příměsí pikantního koření až po ovocné citrusové motivy Mezi tím zachytíte i tóny suchého dřeva a ječmene .

Chuť

Doušek po vdechnutí vůně je neméně velkolepý. Hravý a jasný: prvotní dojem je ovocná kyselina, připomínající jablka, postupně přechází v medovou sladkost, která se pak stává sušším dřevitým tónem. Závěr degustace se stává obklopující rašelinností, lehce páchnoucí jódem. Kvůli určité hrubosti a krátké náladě je považována za více mužskou verzi -aperitiv-.

Jak rozeznat whisky White Horse od falešné

Mnoho lidí mluví o White Horse poněkud nelichotivě, ale důvodem není nízká kvalita nápoje, ale jeho oblíbenost. Protože poptávka vždy roste za dostupnou cenu, bezohlední prodejci jednoduše prodají padělek neosvíceným kupujícím.

Například mnozí stále věří, že nechvalně známá Black Horse Whisky patří do slavné rodiny White Horse a je jednou z jejích odrůd. Naše tipy, jak rozeznat padělek a vybrat ten správný originál, pomohou vyhnout se takovým mylným představám:

• Kromě skleněných obalů je páska White Horse vždy balena v kartonové krabici, která má výrazný vzor a ražbu. Barvy designu obalu jsou velmi jasné a kontrastní.
• Za povinné prvky originálu jsou považovány rytiny: na přední straně láhve je kůň a na zadní straně je sériové číslo a datum výroby.
• Ochrana proti padělání jsou korkové designové prvky: strana je zdobena logem a nahoře je obrázek bílého koně na tmavém pozadí a nápis „založit. 1742".
• Etiketa na lahvičce by měla sedět přesně, bez deformací nebo ohybů. V originále také nejsou povoleny stopy lepidla.

• Při studiu etikety věnujte pozornost jménu výrobce - nikdo na ní nesmí být uveden kromě Diageo.
• V původních složkách uvedených objevuje se pouze ječmen a slad – žádné další přísady, barviva ani chemické prvky.
• Při protřepávání by měla být kapalina uvnitř lahvičky viskózní a poněkud hustá.

Tradice podávání a pití whisky White Horse

-Scotch- je speciální nápoj, který vyžaduje speciální zacházení. Při nesprávném pořadí akcí může být celý rituál pití nápoje narušen a nepřinese to náležité potěšení. Než se tedy do takové akce pustíte, měli byste se podrobně seznámit s tím, jak whisky White Horse pít.

Scotch tape nesnese hluk a spěch, takže nejlepší atmosférou pro ni budou malé společnosti nebo večerní tete-a-tete setkání v útulné atmosféře.

Před odvíčkováním by měla být láhev mírně vychladlá - maximálně na 18 stupňů. Zatímco se chladí, vyberte si správné sklenice – mohou to být sklenice na víno ve tvaru tulipánů nebo tulery (nízké sklenice se silným dnem). Před naléváním do sklenic lahvičku protřepejte.

Postup plnění sklenice skotskou se v jeho domovině nazývá dram. Jde o jakési vstříknutí malého množství tekutiny do sklenice.

Co se týče prostírání pro Bílého koně, to by nemělo obsahovat nic nadbytečného a hlavně sentimentálního. Ubrousky, květiny, brčka nebo koktejlové deštníky neodpovídají image vážného nápoje White Horse.

Vhodné občerstvení

Bílý kůň je nezávislý nápoj, který preferuje nějakou pauzu v jídle, proto při plánování malého bufetu s jeho účastí byste se měli vzdát jídla alespoň tři hodiny předem , zvláště to platí pro pikantní a kořeněná jídla, která mohou zmást vaše chuťové buňky.

Jako svačinu k pití je nejlepší vzít si ovoce, s výjimkou citrusové exotiky. Dobrým společníkem pro Bílého koně budou jablka a hrozny, stejně jako švestky, broskve a kdoule. Zvláště takové kombinace budou zajímat lidi, kteří sledují obsah kalorií v potravinách.

Alkoholické nápoje o síle 40 % a více mají pozoruhodný obsah kalorií, například 100 g skotské odpovídá 0,5 kg melounu nebo sklenici odstředěného mléka.

Krajané White Horse považují skotské předkrmy za hřích, ale jejich nejbližší sousedé - Irové - v této záležitosti provedli určité úpravy. Takže do páru tohoto alkoholu začal dávat zvěřinu a hovězí jazyk.

Jiné způsoby konzumace Bílého koně

Jak jsme již řekli, skotský alkohol se tradičně konzumuje v čisté formě. Postupem času ale tradice přestaly být tak konzervativní. V současné době se stalo populární používat skotskou jako základ v mnoha koktejlech. Nejznámější jsou:

• Krev a písek – vyznačuje se skotskou odolností s přídavkem exotických pomerančových motivů a třešňové kůry.
• Creamy Whisky je jemný a vzdušný koktejl s nádechem vanilky a čokolády. Dá se to nazvat i "ne dětská zmrzlina".
• Ruská whisky je mezinárodní koktejl symbolizující přátelství národů v jedné sklenici.

• -Whisky Cola- je nejoblíbenější koktejl, o kterém málokdo slyšel.
• -Rusty Nail- je brutální koktejl pro opravdové muže.
• Penicilin - kdo řekl, že whisky nepřináší -užitek-, ten se velmi mýlil. V kombinaci se správnými ingrediencemi to může být skutečný všelék.

Bílý kůň je známý nejen jako hlavní nápoj na stole nebo základ koktejlů - působí také jako klíčová ingredience některých velmi chutných jídel světové kuchyně (smažená skotská vejce nebo jehněčí maso se švestkami a ořechy) . Nejčastěji se přidává pro dochucení pokrmu nebo pro marinování.

Druh bílého koně

4 odrůdy skotské skotské se světovým názvem White Horse:

• White Horse je tradiční skotská založená na směsi 35 jednosladových whisky, z nichž hlavní jsou Lagavulin, Glen Elgin a Craigellachie. RPM dosahují 40 stupňů.

• White Horse Extra Fine 12 let - název jasně naznačuje, že zraje dlouhou dobu v dubových sudech. Vůně a chuť jsou kořeněné kouřové a ovocné tóny fíků a sušených švestek se objevují v důsledku toho, že sudy používané k usazování skotské dříve obsahovaly -sherry-.
• White Horse 1900 - stejně jako v klasickém receptu, směs obsahuje odrůdu Lagavulin, ale pouze podtrhuje jemnost, kterou dává hlavní odrůda Speyside. Své jméno získala poté, co receptura vstoupila na světový trh v roce 1900.

• White Horse Logan byl pojmenován po zakladateli značky Jamesi Loganovi Mekce. 12letý nápoj obsahuje 50 whisky, výsledkem je komplexní chuť a vůně nápoje.

Analogy Bílého koně od jiných značek

Existuje výraz, že pouze skotská whisky může být lepší než skotská whisky. Ale tento stereotyp je již dávno zastaralý a nyní má White Horse docela hodné soupeře z -Irska-, Ameriky a dokonce -Japonska-:

• -Jameson-;
• Teeling Small Batch;

• -Jim Beam-;
• Divoké Turecko;
• Taketsuru.

Historie značky White Horse

Značka byla oficiálně zaregistrována v roce 1891.V jeho historii je ale ještě jedno významné datum – rok 1742 (tato čísla najdete na každé láhvi se slavnou lepicí páskou). S největší pravděpodobností se nevztahuje k době vzniku lepicí pásky, ale k výstavbě slavné krčmy White Horse, kterou vlastnili lidé z rodiny Mackeyů. Ti samí Mackeys, kteří se později stali zakladateli palírny, která vyrobila první lahve legendárního nápoje.

V současnosti skotskou společnost White Horse vlastní společnost Diageo Corporation, jejíž jméno je povinné na etiketě každé láhve tohoto nápoje.

White Horse i přes svůj světlý odstín zůstává pro mnohé milovníky skotských destilátů dodnes tmavým koněm. Někdo raději odejde do důchodu se sklenkou sametového nápoje, někdo přidá pár kapek pikantnosti a domluví si se svou milovanou skvělé rande.Každý z nás má nějaký příběh spojený se skotským bílým koněm. Napsali jste už svůj vlastní nebo máte jen prázdný list?