Whisky Hibiki (Hibiki) a její vlastnosti a vlastnosti

Legendární řada japonské whisky „Hibiki“ vyráběná Suntory znamená „rezonance“. Absorboval skutečnou harmonii a ducha samuraje a stal se referenčním příkladem vkusu.

Přestože je tento druh whisky na našem trhu málo známý, začíná se aktivně prosazovat a nachází si stále více obdivovatelů. Abyste tento nápoj lépe poznali, doporučujeme seznámit se se všemi jeho druhy, charakteristikami a historií výroby.

Degustační poznámky

Barva

Barvy nápojů řady Hibiki se mohou lišit od jantarově zlaté až po sytě jantarově měděnou.

Vůně

Jejich vůni dominují květinově-ovocné a dřevitě-kouřové tóny.

Chuť

Chuť se vyznačuje komplexní a jemnou rovnováhou květinově-ovocných, kořenitých, sladkých a kouřově-dřevitých odstínů.

Po ochutnání

Dochuť je obvykle dlouhá, jasná a hřejivá.

Kombinace

Všechny druhy řady Hibiki jsou dobré ve své čisté formě, ale jsou také výborným základem pro přípravu všech druhů koktejlů. Dobrý doutník bude skvělým doplňkem.

Jak si vybrat a odlišit od falešného

• Pokud se chystáte koupit Hibiki, jděte do velkého obchodu s alkoholem.
• Především zkontrolujte daňový kolek.
• Upozorňujeme, že každá láhev této řady je zabalena v obdélníkové krabici s jednoduchým dvoubarevným designem.
• Na krabičce, stejně jako na etiketě láhve, je uveden název série, název značky a jméno výrobce. Mají také japonský charakter.
• Samotná láhev má válcový tvar s tenkými okraji.
• Lahvička je uzavřena přírodním korkem se skleněným víkem. Korek má speciální zářezy, které symbolizují počet let zrání.

Jak správně podávat

Podávám

Hibiki byste si měli užívat ve vhodném prostředí, které se vyznačuje pohodlným minimalismem a jednoduchostí.Navíc si na stůl můžete položit kbelík ledu a malý sortiment (2-3 druhy) nealkoholických nápojů pro míchání, pokud přijímáte hosty. Pokud se u sklenky Hibiki sejde výhradně mužská společnost, pak stojí za to položit na stůl krabičku s doutníky a vším potřebným příslušenstvím k nim.

V jakých brýlích

Klasická kamenná sklenice bude ideální, pokud plánujete pít whisky čistou, na ledu nebo mírně zředěnou. K přípravě koktejlů je lepší používat sklenice speciálně pro ně určené podle receptury.

Pravidla etikety

Světlé a plné whisky jako Hibiki se nejlépe podávají jako -digestif- odpoledne, ale lehké koktejly založené na ní lze podávat jako -aperitiv-.

S jakými produkty se páruje

Přestože u takových nápojů není zvykem svačit, stále můžete podávat čokoládu, různé oříšky, malé jednohubky a tartaletky s lehkými saláty, pokud si budete přát. Vzhledem k tomu, že některé odrůdy whisky Hibiki mají stejnou kouřovou rašelinovou chuť a vůni jako skotská whisky, bylo by vhodné je podávat s uzeným balykem, zvěřinou, hovězím jazykem a jehněčím, ale to je pouze věc chuti a preference.

Další použití

Zajímavé a neobvyklé japonské koktejly můžete udělat s jakýmkoli nápojem z řady Hibiki:

• "Umeshki": -japonská whisky-, likér umeshu, medová voda a led;
• Shubun: japonská whisky, šťáva yuzu, cukrový sirup, vaječný bílek a led;
• I'm Rocks: Hibiki whisky, umeshu likér, pomerančové bitters a led;
• Japonský kávový koktejl: japonská whisky, horké nebo chlazené espresso, javorový sirup a led.

Jaké jsou druhy tohoto nápoje

Whisky Hibiki Masters Select

"Hibiki Master Select" má odstín hnědé jantarové a skládá se z voňavého buketu s ovocnými, květinovými, kořenitými a medovými akcenty. Jeho chuť je obohacena o tóny pomeranče, sladu, cereálií, másla, pečiva, páleného dubu. Dobře se páruje s trochou vody, ledu, sody, džusu a coly. Vhodné pro přípravu koktejlů.

Whisky Hibiki Japanese Harmony

Hibiki Japanis Harmony má jantarově zlatý odstín a vůni květin, meruněk, marmelády, hřebíčku, pomerančů, santalového dřeva a dřeva. Jeho chuť je plná nádechu medu, karamelu, dubových lupínků, kandovaného pomeranče, muškátového oříšku, skořice, rozmarýnu a rašelinového kouře.

Dobře se kombinuje se sodou, vodou a kostkami ledu, ale vždy dobře upravené. Často se používá jako základ pro koktejly.

Whisky Hibiki 12 let

"Hibiki 12" je jantarová barva s nádechem mědi a její vůně je plná tónů marmelády, lučních květin, sakury, skořice, jablek, medu a smetanového vína. Chuť této whisky je utkaná z tónů ovocné marshmallow, hřebíčku, třešní, mandlí, dubu a smetany a plynule přechází do hřejivé dochuti. Hodí se k džusu, kostkám ledu, minerální vodě, vodě a hodí se k masitým pokrmům, rybám, uzeným masům a všem druhům přesnídávek. Lze použít k výrobě koktejlů.

Whisky Hibiki 17 Years Old Suntory

Hibiki 17 Years Suntory má jantarovou barvu s měděným nádechem a její aroma se vyznačuje dřevitě-kouřovými tóny, které přecházejí do ovocně-květinových.Chuť tohoto nápoje je výjimečně ovocná s tóny vanilky, třešní, koření, lískových oříšků, karamelu a kouře. Pár s doutníkem, hořkou čokoládou a kávou. Pije se čisté nebo se používá k výrobě koktejlů.

Nápoje stejné třídy a chuťové kvality

Whisky této značky trochu připomíná -rašelinovou whisky-skotskou produkci, ale zároveň blízkou mnoha odrůdám míchané -kanadské whisky-. Z hlediska jemnosti, lehkosti a vyváženosti chuti lze celou řadu Hibiki whisky srovnat s odrůdami -irské whiskey-.

Pokud to ale vezmeme v úvahu na stupnici světového trhu, tak podle hodnocení whisky je v první pětce.

Historie pití

Suntory byla založena v Japonsku v roce 1899. Jejím zakladatelem byl Shinjiro Tori, díky čemuž získala své jméno. Suntory vznikl s cílem dovážet do země vína ze Španělska, ale již v roce 1923 se u města Yamazaki začala budovat první palírna whisky a chladné a spíše vlhké podnebí této oblasti bylo nejvhodnější. proces zrání v sudech.

Opravdového úspěchu a uznání se whisky Suntory dočkala až v polovině minulého století. Již v roce 1973 společnost otevřela druhý lihovar v srdci Japonska. Dnes je považována za jednu z největších na světě a vyrábí rašelinové směsi a -single m alt whisky - s jemnou vyváženou chutí a vůní: Imperial, Royal, Hibiki, Reserve, Kakubin a Yamazaki.

Pokud ještě neznáte japonskou whisky, důrazně doporučujeme, abyste to udělali co nejdříve a začali samozřejmě s Hibiki. Napište prosím své dojmy do komentářů.