Rum Havana Club (Havana Club) a jeho vlastnosti

Snad „Havana Club“ lze nazvat vizitkou Kuby a jejím národním symbolem. Tato značka má spoustu různých druhů rumu, které se s výjimkou 1-2 vyváží do mnoha zemí světa. Jeho oblíbenost je dána vysokou kvalitou a unikátní tradiční recepturou v kombinaci s dostupnou cenou.

Degustační poznámky

Barva

V závislosti na odrůdě a stárnutí se liší od křišťálově bílé po různé odstíny jantaru.

Vůně

Hlavními aromatickými tóny jsou koření, vanilka, káva a dřeva.

Chuť

V chuti všech nápojů řady Havana Club dominují kořeně-tabákové tóny přecházející v ovocně-květinovou sladkost.

Jak si vybrat správný nápoj a odlišit ho od falešného

• Nápoj se vyplatí koupit ve známých specializovaných prodejnách a určitě si ověřte dostupnost daňové známky.
• Havana Club by měl být napsán na spodní straně korku.
• Na horním štítku je uvedeno stáří nápoje.
• Hlavní štítek musí být nalepen rovnoměrně, všechny nápisy musí být bez chyb a v jeho horní části musí být obrázek ženy.
• Šedý mini štítek na samém dně láhve potvrzuje pravost nápoje.
• Sklo musí mít trojrozměrnou rytinu, která označuje kubánský původ.

Jak správně podávat

Podávám

Havana Club je králem všech večírků, včetně plážových. Na jejím základě připravují koktejly a pijí je ve stoje v baru nebo na diskotéce, aniž by přerušili všeobecnou zábavu. Někdy lze takové koktejly podávat na bufetovém stole spolu s lehkým občerstvením. A když je Havana Club opilý v mužské společnosti, prostření stolu je maximálně asketické - jen láhev pití, sklenice, led a doutníky.

V jakých brýlích

• Pokud potřebujete Havana Club naředit jiným nápojem nebo do něj přidat led, pak se k tomu hodí obyčejné sklenice ze silného skla s masivním dnem.
• Pokud se má nápoj pít v čisté formě, pak je nejlepší použít tzv. "koňakové konvičky".
• Na koktejly jsou nejlepší speciální sklenice jako Collins, Highball, Hurricane nebo Pous Café.

Pravidla etikety

Pokud se bavíme o ředěném Havana Clubu nebo koktejlech na jeho bázi, pak se takové nápoje k -aperitivu- docela hodí. Silná stařená piva Havana Club se nejlépe podávají jako digestiv- po pozdním obědě nebo večeři.

S jakými produkty se páruje

Bílé a zlaté odrůdy Havana Club je nejlepší ředit nebo z nich připravovat koktejly, takže takové nápoje nepotřebují speciální svačinu. Tmavé odrůdy se nejlépe pijí bez ředění, ale doplňují chuť s vůní doutníku, ale na přání můžete podávat lehkou svačinu nakrájenou na plátky ananasu, melounu, avokáda nebo třešně.

Mořské plody, jerky a sýr budou v některých případech fajn, ale čokoláda a silná káva jsou stále nejoblíbenější doplňky.

Další použití

Velmi často se rum Havana Club používá k výrobě koktejlů a nejoblíbenější z nich jsou:

• Havana Club: lehký rum, vermut a citronová kůra;
• -„Cuba Libre“-: rum, limetková (citronová) šťáva a cola;
• Canchanchara: rum, medový sirup a limetková šťáva.

Jaké jsou druhy tohoto nápoje

• Havana Club Añejo Blanco. Tento bílý rum zraje v dubových sudech po dobu 18 až 24 měsíců. Díky tomu má harmonické aroma s tóny vanilky, kakaa a třešní. Sice trochu drsná, ale celkem vyvážená chuť má lehkou alkoholovou dochuť.
• Havana Club Añejo 3 años. Tento rum zraje 3 roky v sudech z bílého dubu, což mu následně dodává světle slámovou barvu. Jeho aroma je bohaté na sladké karamelovo-vanilkové tóny s tóny banánů, hrušek a páleného dubu. Chuť vyniká vanilkovo-čokoládovými tóny s lehkým kouřem.
• Havana Club Añejo Especial. Tento dvakrát stařený rum má krásný zlatavý odstín a jeho vůně je plná vůní květin, koření, vanilky a pomerančové kůry. Chuť je plná nádechů skořice, krémového karamelu a tabáku.
• Havana Club Añejo Reserva. Tento krásný jantarový nápoj je poměrně komplexní směs destilátů zrající mnoho let. Jeho vůně je naplněna tóny tabáku, hrušky a karamelu a jeho jemná chuť je doplněna hřejivou tabákovo-karamelovou dochutí.
• Havana Club 7 años. Tento rum Havana Club je starý 7 let. Jeho barva je ozvláštněna odstíny mahagonu a ve vůni jsou tóny vanilky a tabáku. Chuť nápoje je jemná a vyvážená. Má tóny kakaa, vanilky a ovoce.

• Havana Club Añejo 15 años. Tento rum zrající 15 let má jasně jantarový odstín a jeho aroma je plné tónů čerstvého ovoce. Bohatá chuť sušených švestek a medu plynule přechází do odstínů hrušky a banánu. Dlouhá dochuť má tóny ovoce a dřeva.
• Havana Club Cuban Barrel Proof. Tento prémiový nápoj zraje ve starých dubových sudech a poté ještě několik let v nových. Díky tomu má tmavě jantarový odstín a kořeněnou karamelovou vůni s tóny dubového dřeva, pražených ořechů a tabáku. Jeho chuť je plná karamelu, kávy, koření a tabáku s dochutí kandovaného ovoce, koření a hořkosti páleného dubu.
• Havana Club Selección de Maestros. Tento rum je vylepšenou verzí Cuban Barrel Proof. Zraje ve starých dubových sudech a jeho barva má teplé odstíny jantaru s červenými podtóny.Ve vůni můžete zachytit tóny kávy, koření a tabáku. Jeho jemná a komplexní chuť kombinuje tóny kávy, kakaa, dřeva a tabáku s ovocnou dochutí.
• Havana Club Ritual Cubano. Tento rum má nejjemnější chuť a bohatou jantarovou barvu s červeným nádechem. Tento prémiový nápoj je vyráběn pouze pro španělského spotřebitele.
• Havana Club Máximo Extra Añejo. Jedná se o nejstarší prémiový rum, který má tmavý odstín jantaru, tóny hrušky, kokosu, sušených plodů kouřového dubového dřeva cítit ve vůni. Jeho jemná a jemná chuť je plná tónů kandovaného ovoce, vanilky a čokolády a dochuť je pikantní a hřejivá.
• Havana Club Solera San Cristobal. Tento sběratelský rum byl uveden na trh v roce 1999 k výročí založení hlavního města Kuby a prodává se výhradně v Havaně.
• Havana Club Unión. Tento vyzrálý rum má jantarovou barvu s červenými odstíny. Jeho vůně je plná tónů kokosu, kávy, citrusových plodů, sušeného ovoce a kouře. Na patře jasně rozeznáte odstíny vanilky, čokolády a sušeného ovoce, přecházející v dlouhou teplou dochuť.

Nápoje stejné třídy a chuťové kvality

• Kromě slavného kubánského rumu nabízí trh s alkoholem rum jiných výrobců, kteří jej svými kvalitami v některých případech i předčí. Konkurují jamajskému rumu, který si zachoval staré tradiční receptury, technologie a chuťově se liší díky speciální odrůdě cukrové třtiny.
• Španělský rum se také osvědčil, ale v čisté formě je lepší používat tmavé odrůdy a bílé a zlaté se pro svou slabou chuť a aromatické vlastnosti hodí k přípravě koktejlů.
• Opravdoví znalci a gurmáni však považují ten nejlepší z nejlepších - dominikánský rum, který je známý značkami jako - "Barcelo" -, "Bermudez" a "Brugal". Nejexotičtější je snad vietnamský rum, který se vyrábí podle tradičního schématu, ale s přihlédnutím k místní chuti.

Historie pití

• Jose Arcebale Aldame přijel na Kubu jako šestnáctiletý chlapec. Díky úsilí svých příbuzných získal místo úředníka v obchodním domě, což se pro něj stalo skutečným úspěchem.
• Díky své vytrvalosti a píli si Jose rychle získal důvěru vedení a brzy ho majitel firmy, slavný miliardář Zulueta, pověřil nejprve stavbou lihovaru a poté výrobou rumu .
• V roce 1878 zemřel markýz ze Zuluety a José Arcebale koupil tento lihovar a cukrovary ve čtvrti Cardenas na splátky. V roce 1976 kubánská vláda znovu zaregistrovala ochrannou známku Havana Club kvůli vypršení její registrace rodinou Archebale. V roce 1994 Pernod Ricard z Francie podepsal smlouvu s Corporación

• Cuba Ron" a vykoupil 50% akcií tohoto podniku a zároveň rodina Arcebale prodala společnost - "Bacardi" - práva na značku "Havana Club" a původní recepturu nápoj. Od té doby se soudní spory mezi těmito dvěma giganty nezastavily.
• Jména Isabelle de Bobadilla a Carmela Arcebale jsou spojena s historií Havana Clubu. Na etiketě slavného nápoje je vyobrazena Isabelle de Bobadilla, známá jako jediná žena, která vedla vládu Kuby. Carmela Arcebale, nebo prostě Carmelina, je jednou z dcer zakladatele společnosti.
• Její životní styl se na Kubě stal pojmem a již téměř sto let symbolizuje úsloví „žij jako Carmelina“ dobře živený a bohatý život a její jméno si vždy zapamatujeme, pokud se na rum objeví Havana Club. stůl.

Pokud se seznamováním s rumem teprve začínáte, pak vám doporučujeme začít se značkou Havana Club, která vám dá opravdové pochopení tohoto tradičního kubánského nápoje. Těšíme se na vaši zpětnou vazbu v komentářích.