Whisky Suntory (Santori) a její vlastnosti

Japanese Suntory je lepicí páska vytvořená výhradně pomocí skotské technologie. Suntory, které jsou pro Japonsko netypickým nápojem, zaznamenaly mezi obyvateli země obrovský úspěch. Japonci preferují vyváženou, "hladkou" chuť Suntory, bez jakýchkoliv tónů, které vyčnívají z celkové kompozice.

Poznámky k degustaci whisky Suntory

Univerzální pravidlo, které lze použít k ochutnání jakéhokoli druhu skotské, se nazývá pravidlo „pěti S“:

• Zrak – analýza barevného gamutu;
• Vůně – hodnocení vůně;
• Švihněte - držte skotskou v ústech, nepolykejte, nechte chuť otevřít;
• Polykej - usrkni nápoje a pociť dochuť;
• Střískání - do zbývajícího nápoje přidejte kostku ledu a vodu.

Chuť

Společnost používá při výrobě skotské nejkvalitnější ječný slad a kukuřičné zrno. A ten destilát, tzn. alkohol poháněný speciální kostkou se nalévá do sudů, ve kterých předtím zrálo sherry nebo bourbon. Zvláštní místo při výrobě lepicí pásky zaujímá voda. Do továrny je dodáván z unikátního zdroje v Yamazaki. Voda je křišťálově čistá a má nízký obsah minerálů.Všechny tyto složky mají za následek komplexní, bohatou, jemnou, dlouhotrvající chuť.

Barva

Pochopení, že barva je jedním z nejdůležitějších kritérií kvality tohoto nápoje, vám umožní zakoupit originální skotskou. Suntory získává svou barvu stárnutím v sudu. Čím déle bude tekutina v sudu chřadnout, tím sytější bude její barva. Proto se barva liší od zlaté jantarové až po tmavě červenou. Musí být průhledná, bez usazenin.

Vůně

Výrobní proces Suntory je poměrně náročný na práci.

Vůně kompozice je ovlivněna látkami získanými při výrobě:

• ethery;
• laktony;
• aldehydy;
• fenoly.

Suntory absorbuje všechny tyto látky ze sudů, ve kterých zraje.Při sušení ječmene na horké rašelině získá nápoj i specifickou uzenou chuť. Své aroma vydávají i sudy, ve kterých nápoj zraje. Díky těmto faktorům je vůně bohatá, jemná a ušlechtilá.

Jak si vybrat tu správnou Suntory wisky a odlišit ji od falešné

Při výběru kvalitní originální lepicí pásky byste se měli řídit následujícími kritérii:

• Transparentní barva.
• Žádný sediment.
• Při třepání by se na povrchu měla objevit pěna a bublinky.
• Nápoj by měl zanechat šmouhy nebo "nohy" po stranách sklenice.

Abyste si nekoupili padělaný produkt, měli byste věnovat pozornost také barvě složení. Pokud lepicí páska nemá výrazný odstín, neměli byste si ji splést s padělkem.S největší pravděpodobností zrálo v sudech z amerického dubu, které mu dodaly jemnou zlatavou barvu.

Jak podávat a pít Suntory whisky

Suntory je nápoj, který je zvykem pít v domácí, relaxační atmosféře. Netoleruje cizí hluk a povyk. Nápoj je individualista. Je vhodné zůstat s ním tváří v tvář. Skotskou je vhodnější používat odpoledne. Vezměte sklenice na víno se zužujícím se hrdlem a tenké sklenice. Umožní vám plně ochutnat vůni, barvu a vůni kompozice. Whisky by se měla vychladit na 20 stupňů a pít po malých doušcích, neředit vodou.

S jakými produkty se páruje

Klasická verze whisky zahrnuje absenci občerstvení. Ale pro dokonalou dochuť po skotské by bylo vhodné dát si uzeného tuňáka a lososa, sýr, pečené maso, čokoládu a třeba i ústřice.

Další použití

S pomocí Suntory můžete vytvořit ty nejodvážnější koktejlové kompozice. K přípravě koktejlu Dry Cosmopolitan můžete použít například Suntory a - irskou whisky. Získáte poměrně silnou kompozici s tóny meruněk a výraznou chutí pomerančové kůry. Další oblíbenou možností je whisky s kolou. Zde si můžete vysnít a vybrat si několik druhů nápojů: -Japonskou whisky-, -Skotskou whisky- a -Americkou whisky- smíchané ve stejném poměru s Coca-Colou a kostkami ledu. Nápoj bude bohatý a chladivý.

Jaké druhy whisky Suntory existují

Existuje 14 druhů Suntory. o každém z nich:

• Old. Nejznámější odrůda whisky Suntory Old o síle 43%. Nápoj má jemnou chuť a oříškovou dochuť. Baleno v černé skleněné lahvičce.
• Yamazaki 12 let. 43 % ABV single m alt scotch. Zrálo 12 let v sudech po sherry a bourbonu. Chuť je mírná s dřevitými tóny a sladkou dochutí.
• Yamazaki 18 let. Single m alt 18 let, 43 % ABV. Má jasně jantarovou barvu a třešňovou příchuť.
• Yamazaki 25 let. 43 % ABV Suntory single m alt. Má intenzivní červenou barvu a neméně intenzivní vůni sušeného ovoce.
• Yamazaki Distiller's Reserve je single m alt, 43% abv. Zraje v sudech po sherry a teprve v posledních měsících zrání se přelévá do sudů z japonského dubu. Jeho vůně má tóny skořice a maliny. Dřevité tóny dodávají nezapomenutelnou dochuť.
• Hibiki 12 let. Blended Scotch dokončila své zrání v japonských dubových sudech. Má výrazné aroma třešní a mandlí.
• Hibachi 17 let. Směs Suntory s vůní rašelinového kouře. Vyluhováno v dubových sudech.
• Hibiki 21 Years Old. Whisky vyrobená z obilných a sladových destilátů, 43 % abv. Má jemnou karamelovou příchuť.
• Hibiki 30 let. Sbírka Suntory, 43 % pevnosti. Zraje v sudech z amerického dubu. Má tmavě jantarovou barvu a bohatou chuť nasládlého kouře.

• Hakushu 12 let. Single m alt Suntory, 43 % abv. Převažuje chuť ovoce a kouře.
• Hakushu Distiller's Reserve. Single m alt Suntory se světle jantarovou barvou a 43% abv. Převažuje chuť jablka a citrusů.
• Royal. Whisky je balena v originální lahvičce z tmavého skla. Bohatá a bohatá chuť. Dochuť s tóny sušeného ovoce.
• Kakubin. Charakteristickým znakem tohoto Suntory je láhev, ve které se prodává. Je vyrobena z lehkého skla ve tvaru želvího krunýře. Samotný Suntory je jantarový, s vanilkovou příchutí. Je stejně populární jako Suntory old whisky.
• Sherry Cask 2016 Edition. Tato limitovaná edice 48% ABV Suntory je plná příchutí vanilky, medu a čokolády.

Nápoje stejné třídy a chuťové kvality

Lihovar vyrábí všechny své produkty pomocí skotských technologií, přizpůsobených vkusu a preferencím japonských spotřebitelů. Pokud tedy nemáte možnost zakoupit japonské Suntory, můžete vyzkoušet cenově dostupnější analogy s více. Jedním z takových kompromisů by mohla být skotská rašelinová whisky. Její kouřový obsah je poměrně umírněný, stejně jako whisky Suntory z Japonska.

Historie značky

Značka Suntory si klade za cíl představit Japoncům nápoje jako sherry a portské víno již od roku 1898. Její zakladatel Shinjiro Tori snil o tom, že zpestří preference svých krajanů a dá jim možnost ochutnat nejen tradiční japonské nápoje jako pivo a saké, ale i něco zcela neobvyklého. A již v roce 1923 byl v malém městě Yamazaki postaven první lihovar. Větrné, vlhké, mlhavé klima, které je ideální pro výrobu skotské technologie. Díky úspěšné reklamní kampani se Shinjiro Tori daří přitahovat pozornost na své produkty. Nejčistší voda použitá při výrobě Suntory, skotská technologie s dvojitou destilací, byla nepopiratelnou výhodou oproti konkurenci. První whisky vyrobená v roce 1937 byla Kakubin. Po ní následovala v roce 1940 japonská whisky Suntory old. Kvůli vypuknutí druhé světové války se prodej zastavil.A teprve v roce 1946 závod obnovil svou výrobu vydáním Torys. Od té chvíle začala japonská značka aktivně dobývat světový trh, rozšiřovat sortiment a budovat nový lihovar v Hakushu.

Společnost pokrývá 70 % japonského trhu s whisky. Jeho více než stoletá historie vzbuzuje respekt a úctu skutečných znalců tak ušlechtilého a mnohostranného nápoje. Zkuste ocenit alespoň jeden druh japonského Suntory a nikdy nezůstanete k tomuto nápoji lhostejní. Japonské Suntory je nevtíravé, jemné, jako Japonsko samo. Jeho prémiová kvalita je ověřena tradičně svědomitým přístupem Japonců k výrobě alkoholických nápojů. Ochutnejte tento klenot mezi mnoha druhy skotské.

Myslím, že Kakubin je skvělá volba jako dárek pro muže. Jaká exkluzivní láhev! Tento originál nikde nenajdete. A jemná chuť japonské whisky osloví i osobu, která v zásadě nezná všechny jemnosti a nuance skotské.