Whisky Black and White a její vlastnosti

Opravdová skotská whisky "Black and White" má dlouhou historii, která si získala fanoušky daleko za hranicemi Evropy.

Nyní je jeho ochranná známka součástí největší společnosti Diageo, která sdružuje ty nejlepší značky alkoholických nápojů. Čím se tento alkohol proslavil, jak ho vybrat a k čemu ho podávat?

Nejprve byste se měli seznámit s chuťovými vlastnostmi.

Chuť

Whisky se vyznačuje sladkou a zároveň středně suchou chutí, bohatost dodává lehký ovocný tón s příměsí medu.

Barva

Světle žlutá barva, která je o jeden tón vyšší než standardní odstín whisky je charakteristickým znakem značky Black and White.

Vůně

Měkký, ale tělnatý odstín sladu s příměsí zrn, jemné rašelinové tóny. Příjemným doplňkem je lehce znatelná vůně sena a čerstvě posečené trávy.

Jak rozeznat pravou "černobílou" od falešné

Vzhledem k rychlému šíření padělaného zboží je při výběru - skotské whisky - velká šance na nákup nekvalitního padělaného alkoholu.

Při výběru originálního alkoholu byste měli věnovat zvláštní pozornost následujícím kritériím:

Cena produktu

Na začátek byste si měli udělat malou analýzu: porovnejte cenu této lepicí pásky na několika prodejnách. Pravá skotská whisky "Black and White" v obchodech stojí minimálně 8 $ za láhev o objemu 0,7 litru a zrání po dobu 3 let.

Pokud je cena uvedená na produktu několikanásobně nižší, neměli byste doufat ve slevy a tak dále, s největší pravděpodobností máte nekvalitní kontraband.

Lahev

Lahev "Black and White" má řadu charakteristických znaků, které usnadňují určení kvality alkoholického nápoje. Jeho barva je tmavě zelená, ale nažloutlý odstín samotného alkoholu je přes sklo dobře viditelný.

Při pašování je kvalita skla mnohem horší, kvůli tomu má láhev žíravější zelenou barvu, je téměř nemožné určit barvu tekutiny uvnitř.

Dalším rozlišovacím znakem je přítomnost embosovaného loga Jamese Buchanana (tvůrce značky) nad štítkem. Pod štítkem je také výrazný nápis.

Důležité! Reliéfní znaky výrobce se na lahvích padělaného alkoholu prakticky nepoužívají, ale pozor: před nákupem zkontrolujte přesně dva (!) poutavé prvky (logo je na zaoblených „ramenech“ lahve, nápis je dole, hned za štítkem).

Věnujte pozornost přítomnosti daňové známky. Pokud tam není, znamená to, že produkt byl do vaší země dodán nelegálně. Poslední rozdíl ve vzhledu: láhev pravé skotské nemá dávkovač.

Barva

Černobílá whisky je výsledkem směsi jejího tvůrce. Proto má nápoj světle žlutou barvu ječmene, která jej odlišuje nejen od padělku, ale i od jiných značek skotských výrobců.

Příběh úspěchu černé a bílé skotské

Historie ochranné známky začala v roce 1879 v Londýně. Budoucí tvůrce tohoto alkoholu, James Buchanan, získal místo ve společnosti vyrábějící whisky Charles Mackinlay & Co. To dalo mladému talentu příležitost experimentovat v oblasti blendingu a během 5 let se Jamesovi podařilo rozjet produkci legendárního Black and White.

Hlavními složkami skotské bylo 60 % obilné whisky a 40 % single m alt surovin. Díky tomu získal nápoj svou charakteristickou světle žlutou barvu. Produkce byla více než úspěšná a Buchananova nová skotská se brzy dostala do divadel a barů v Dolní sněmovně po celém Londýně.

Dodnes společnost zachovává tradice výroby alkoholu, založené v 19. století. Je tvůrcem skutečně legendární whisky, která je v současnosti široce známá nejen v Evropě, ale po celém světě.

Etiketa lepicí pásky

Pro mnoho lidí zůstává otázka správného podávání tohoto alkoholu bez pozornosti, nicméně zanedbávání těchto norem je hlavním faktorem zklamání ze zvolené značky alkoholu. Aby byla chuť Black & White skotské plně odhalena, měli byste si zapamatovat jednoduchá, ale důležitá pravidla:

• Teplota. Nejčastější chybou je skladování whisky v lednici. Jeho optimální teplota se pohybuje od 18 do 21°C – to je pokojová teplota. Pokud je alkohol příliš studený, i ten nejintenzivnější zápach zůstane bez povšimnutí. Přehřátím získá čistý alkoholový nádech.
• Led. Krásný stereotyp široké sklenice ledu by měl být opuštěn. - Drahá whisky - má bohaté aroma, které se uvolňuje při odpařování. Led tento proces zastaví, a tím zabije veškerou bohatost vůně nápoje. Navíc po pár okamžicích začne tát led, čímž se kazí chuť.
• Sklenice. Pro míchané “Black and White“ se doporučuje použít sklenici na whisky Tumbler. Má silné dno a soudkovité stěny. Tato forma je nejlepší způsob, jak dosáhnout rovnováhy mezi chutí a vůní směsi sladu a obilných destilátů.

Samotné pití černé a bílé whisky má také pár pravidel.

Pít nebo jíst dobrou whisky bylo původně považováno za hrubé porušení etikety domorodými Skoty.

V každé restauraci je však zvykem podávat sklenici vody s nápojem, aby se skotská v případě potřeby naředila. Tato metoda je použitelná pro jednosladové staré odrůdy.

Přestože "Black and White" je smíchaný, pro začínajícího fajnšmekra by bylo užitečné přidat pár kapek vody přímo do sklenice. To zjemní chuť a eliminuje pálení v krku.

Použitelné občerstvení pro "Černobílé"

Při tradičním používání whisky jsou svačiny nadbytečné. Má se za to, že zavařování dobrého alkoholu pouze brání jeho chuti a vůni v plném odhalení. Tento nápoj je však sám o sobě velmi silný, takže pokud se nebojíte porušit zavedené pravidlo, doporučujeme následující:

• K -míchané whisky-, aby se neblokovala její chuť, je nejlepší podávat uzeného lososa nebo pstruha z mořských plodů. Skvělou variantou budou také čerstvé ústřice s omáčkou nebo smažené krevety.
• Z ovoce je lepší dát přednost bílým hroznům nebo melounu. Poslouží také citrusy nebo tenké plátky zeleného jablka.
• Dobrou levnou variantou, která zachová chuť whisky, jsou plátky sýra. Doporučujeme používat krémové měkké sýry.
• Pokrmy z masa jsou povoleny dobře propečené. Může to být vepřový špíz nebo kuřecí řízek.

Černobílé koktejly a použití

Pro ty, kteří nemají rádi vysoce kvalitní skotskou, nabízíme možnosti jejího použití v koktejlech. Možností - se kterými pijí whisky - je spousta, my dáme nejoblíbenější z nich.

Irská káva je jako stvořená pro milovníky horkých nápojů. Přírodní mletá káva pomůže zachovat nasycení chuti míchaného alkoholu a šlehačka blokuje pálení alkoholu v krku. Nápoj je ideální pro pohodový večer s rodinou.

Slavná whisky a cola je cenově nejdostupnější a nejoblíbenější koktejl v celé Evropě.Chuť tohoto nápoje vyvolala mnoho kontroverzí kvůli přidání ledu. Nicméně i přes výrazné otupení chuti syceného nápoje si whisky a cola získává stále více příznivců a je skvělá na hlučná posezení s přáteli.

Pokud možnosti sladkých koktejlů nejsou pro vás, alternativou je whisky sour. Citronová šťáva nebo pomerančová šťáva v kombinaci s whisky budou mít bohatou kyselou chuť. Nápoj je dokonalý dezertní likér.

Pokud jste znalci otevřené vůně a kořeněné chuti, klidně si kupte Černobílou pásku. Pro vás to bude skvělá alternativa k dražším značkám, zatímco skotská splní všechna vaše přání.

Pokud jste zvyklí pouze tento alkohol pít, měli byste věnovat pozornost i této značce. Míchaná skotská je lehká a jemná pro vaše chuťové pohárky.

Pokud jste Black and White whisky již vyzkoušeli, zanechte své připomínky k její kvalitě a ceně, stejně jako k možným alternativám vaření.