Recenze Rumu Bacardi (Bacardi): typy

Značku Bacardi má na rtech každý a její obliba už druhé století neklesá a slávu jí přinesl slavný stejnojmenný rum. Než přijdete na to, co je to za nápoj, jak ho správně pít, s čím a v čem podávat, měli byste si zjistit, co je značka Bacardi a kdo je Facundo Bacardi, protože historie legendárního nápoje začala právě tímto osoba. Ale nejdřív.

Poznámky k ochutnávce Bacardi

Barva

Řada Bacardi podle barevného schématu může být podmíněně rozdělena do tří částí:

• bílý rum Bacardi "Superior", dříve nazývaný -Bacardi "Carta Blanca"-, má průhlednou barvu;
• černý rum -Bacardi "Black" - kterému se dříve říkalo Bacardi "Carta Negra", má sytou medově hnědou barvu;
• -Bacardi "Gold"- má zářivě zlatý odstín;
• světlá řada Bacardi se pohybuje od světlé medové po bohatou jantarovou.

Vůně

Všem druhům rumů Bacardi dominují ovocné příchutě, ale jen některé mají také tóny koření nebo karamelu, například -Bacardi "Oakheart" - a Bacardi " 1873 Solera".

Chuť

Každý z řady rumů Bacardi má jemnou chuť.Ovocný buket je nejvýraznější u tmavého Bacardi "Black". V lehkých typech tohoto nápoje a v Bacardi "Gold" chuť ovoce je o něco méně výrazná A v bílé je tak slabá, že to byl důvod pro její použití výhradně při přípravě koktejlů.

Po ochutnání

Pokud jde o dochuť, Bacardi White nemá téměř žádnou, světlá a zlatá Bacardi zanechává ovocnou dochuť a v černé je výrazná svíravostí koření a bohatým ovocem.

Jak vybrat rum Bacardi a odlišit padělek od originálu

• Příliš nízká cena by mělo být varováním při nákupu, protože Bacardi nelze připsat levným nápojům.
• Přítomnost spotřebního kolku na lahvičce je povinná, kromě těch zakoupených v síti obchodů Duty Free.
• Opravdový Bacardi neměl by mít sediment.
• Víkorolky by mělo být zdobeno netopýrem hledícím doleva.
• Štítek a zadní štítek musí být nalepeny dokonale rovnoměrně, bez gramatických chyb nebo překlepů a nesmí mít viditelné šmouhy po lepidle.

• Pod uzávěrem na hrdle láhev musí mít nápis "Facundo Bacardi", který říká jméno zakladatele společnosti.
• Nad etiketou a protištítkem na skle by měla být vystouplá čísla – „1862“ a pod nimi stejný vystouplý nápis „Bacardi“. Stojí za to věnovat pozornost srozumitelnosti písmen a číslic. U padělků jsou obvykle vágní a nemají jasný obrys.
• Pod zadním štítkem by mělo být také vyryto datum plnění.
• Nezapomeňte zkontrolovat a spodní část láhve. Jeho objem může být uveden buď v cl nebo v ml, ale ne v litrech.
• Nemělo by být na dně láhvea vodorovná značka typická pro země SNS, která označuje vystředění láhve. V Bacardi to dělají s jinými značkami.

Jak podávat Bacardi

Podávám

Tabulkové nastavení závisí především na formě spotřeby a společnosti samotné:

• na hlučných a přeplněných večírcích mládeže Bacardi se konzumuje ve formě koktejlů, které lze podávat na bufetový stůl spolu s lehkým občerstvením nebo je připravuje barman;
• na mužských setkáních v ústraní tento nápoj se neředí a pije se výhradně v čisté formě. Přídavkem se může stát pouze plátek citronu, voňavý doutník a silná káva. Kromě lahvičky, požadovaného počtu sklenic a uvedených doplňků by na stole nemělo být nic.

Teplota

Pokud se nebavíme o horkých kávových koktejlech s Bacardi, pak by teplota nápoje měla být do 18-20 stupňů. V opačném případě mohou být narušeny jeho hlavní chuťové vlastnosti (aroma, chuť a dochuť).

Co se podává

• Na ředěnou kolu, neředěný a ledový rum ideální jsou krátké skleničky ze silného skla s masivním dnem.
• Na koktejly se používají speciální sklenice v závislosti na receptuře koktejlu a jeho podpisu.
• Hot -koktejly s rumem a kávou - se obvykle podávají ve speciálních sklenicích na latte, moccachino a další mléčně-kávové koktejly.
• Labužníci a estéti, kteří nápoj raději dlouho obdivují a vychutnávají, preferují skleničky ve tvaru tulipánu s tenkou vysokou stopkou, které se obvykle podávají na -grappu -.

Pravidla etikety

Bílé Bacardi, podávané výhradně ředěné nebo jako součást koktejlů, je docela vhodné podávat před hlavním jídlem jako -aperitiv-. Jiné druhy Bacardi, zejména "Black", se podávají výhradně jako -digestif-.

Jaká jídla se hodí k Bacardi

Klasickým a všestranným doplňkem ke všem druhům rumu Bacardi je led, plátek citronu, čokoláda, káva a cola, ale řada občerstvení může být docela vhodná:

• malé krajíčky chleba, které dokonale vyčistí chuťové buňky;
• krájení exotického ovoce: papája, ananas, meloun, pomeranč (lze posypat trochou skořice);
• hodí se s rumem zralé třešně;
• mořské plody v tartaletkách, na toastu nebo v salátech: ryby, mušle, raci, humři, kaviár;
• krájení libového jerky nebo uzených klobás;
• sortiment sýrů a bylinek.

Další použití Bacardi

Toto je jeden z těch nápojů, které cukráři tak milují. se přidává do těsta nebo namáčí do hotových dortů a zákusků, ale toto použití lze ospravedlnit pouze u Bacardi White. Dá se přidat i do kávy, ale nejlépe rozjede škálu chutí kávových koktejlů. Je také hlavní složkou -groga- a -punče-, které se konzumují pouze horké. Nejčastěji se ale rum pije v koktejlech:

• -Mojito-: máta, limetka, třtinový cukr, bílé Bacardi;
• -Cuba libre-: led, citronová šťáva, cola, Bacardi;
• -Pina Colada-: ananasová a kokosová šťáva, bílé Bacardi.
• -Daiquiri-: bílé Bacardi, cukr, citronová šťáva.

Druhy rumu Bacardi

Bacardi "White Superior"

Tento 8letý rum je bezbarvý a postrádá výrazné chuťové a aromatické tóny. Má jemnou chuť a vůni ovoce a také sílu 40%.

Bacardi "Reserva"

Od ostatních druhů ho rozeznáte podle tmavě jantarového odstínu a bohatého aroma ovoce a koření, které doplňuje kyselá chuť a dochuť. Nápoj zraje 5 let a obsah alkoholu minimálně 40%.

Bacardi Black

Nejtmavší z celé řady Bacardi je zároveň jejím nejjasnějším zástupcem. Jemnou, vytříbenou chuť skvěle doplňuje ovocné aroma rumu a jeho čtyřicetistupňová pevnost není cítit tak zřetelně, což umožňuje vychutnávat jeho chuť po dlouhou dobu.

Bacardi "Gold"

Své jméno získal díky svému bohatému zlatému odstínu. Ve věku Bacardi "Gold" po dobu 2 let a má sílu pouze 38%. Má jemnou chuť a ovocné aroma.

Bacardi "151"

Tento nápoj poznáte podle neobvyklé jantarové barvy s červeným nádechem. Jeho jemná a zároveň bohatá chuť přechází v jasně ovocnou dochuť. "151" zraje 8 let a má nejvyšší procento alkoholu - 75,5 %.

Bacardi "Oakheart"

Toto je nejnižší alkoholový zástupce Bacardi - pouze 35%, ale zároveň zraje 8 let. Má tmavě medově karamelovou barvu a sametovou chuť s jemnou vůní koření.

Bacardi "1873 Solera"

Zrálo 3 roky a má 40% ABV. Hlavními charakteristikami tohoto nápoje jsou jantarově medová barva a jemná chuť ovoce, karamelu a koření.

Bacardi "Anejo"

Jedná se o jeden z nejjasnějších a nejneobvyklejších druhů Bacardi, který poznáte podle jeho zářivě zlatého odstínu a bohaté chuti vanilky, ořechů a tropického ovoce. Stárnul Anejo 6 let při 40% ABV.

Nápoje stejné třídy jako Bacardi

Do stejné řady s bílou "Carta Blanca" od Bacardi můžete umístit nápoje jako - "Matusalem" -, "Caney", - "Havana Club" - a - "Santiago de Cuba" -. Pokud jde o takzvané „zlaté“ značky, důstojnou soutěží pro Bacardi „Zlato“ je „Angostura 5 Years Gold“ a „Proof Spiced Rum“ a „Capitan Morgan 100“ s označením chuť a vůně koření.A porovnáním tmavého Bacardi "Black" s jinými nápoji stejné úrovně lze rozlišit "Havana Club 7 Years" a "Ron Zacapa Centenario".

Historie rumu Bacardi

Bacardi je dnes obrovská korporace s 6 000 zaměstnanci, která spojuje pět velkých společností. Nyní přináší na trh působivé portfolio prémiových lihovin: řadu rumů Bacardi, vodku Grey Goose, míchanou skotskou Dewar, tequilu Cazadores, gin Bombay Sapphire, vodku Eristoff a řadu vermutů Bacardi Martini

Její sídlo je v Hamiltonu na Bermudách, ale vše začalo již v roce 1862, kdy Don Facundo Bacardi Masso spolu se svým bratrem Josém koupili malou palírnu v Santiagu de Cuba a založili společnost na výrobu rumu - Bacardi Rum .

Jak vidíte, rum už dávno není zosobněním pirátské romantiky. Právě Bacardi se stalo nápojem hodným vysoké společnosti a je to zásluha jeho zakladatele, který navždy změnil jeho chuť i recepturu.