Jak si vyrobit koňak doma z měsíčku podle receptu s fotkou

Hned řeknu, že originální značkovou pálenku z měsíčku doma vyrobit nelze, ale můžete si vyrobit kvalitní alkoholický nápoj krásného jantarového odstínu se zajímavou jemnou chutí a nasládlým aroma. Abych byl upřímný, vytvořit si takový koňak vlastními silami je docela jednoduché Potřebujete jen trpělivost, trochu píle a trochu štěstí. Pojďme si tedy povědět, jak si doma správně připravit koňak z měsíčku s dubovou kůrou podle spolehlivého receptu a jaký je správný poměr potřebných surovin.

Nejlepší recept na koňak z měsíčku doma

Doba vaření: 14 dní. porce: dva litry. Kuchyňské náčiní: jemné síto, odměrka a kuchyňská váha, prostorné nádoby různých velikostí, dvě třílitrové skleněné dózy, plastové víko na zavařovací sklenici, velká konev, gáza a vata.

Požadované součásti

<table 48proof dvojitá destilace 1, 9-2 l granulovaný cukr 55-65 g dubová kůra 14-16 g mletá skořice 1 špetka karafiát 2 ks koriandrový hrášek 4 ks

Poradenství při výběru komponent

• Moonshine je alkoholový základ při přípravě vysoce kvalitního koňaku, takže použijte produkt dvojité destilace Měsíční svit první destilace obsahuje hodně fuselových olejů , který může jednoduše zkazit chuť alkoholického nápoje a veškeré vaše úsilí a úsilí a použité produkty přijdou vniveč. Rozhodněte se pro dvakrát destilovaný měsíční svit, ředěný ne méně a ne více než 48 stupňů.

• Dubovou kůru lze zakoupit v lékárnách nebo ve specializovaných prodejnách lihovin Nezapomeňte zkontrolovat datum spotřeby na obalu a v žádném případě nepoužívejte starý nebo lehce plesnivý výrobek.Kvalitní kůra je přírodní sorbent, který pohlcuje nepříjemná aromata a silice a také výrazně zjemňuje chuť nápoje, takže i vyšší stupeň je méně nápadný.

Pokud používáte denně 30 ml domácího koňaku, pak se tlak normalizuje a bude udržován na požadované úrovni. Malá část tohoto nápoje před jídlem navíc zajišťuje normální činnost žaludku a výrazně zlepšuje chuť k jídlu.

Postupné vaření

1. Nalijte 14-16 g dubové kůry do malé hluboké nádoby, poté nalijte produkt studenou vodou, promíchejte a několikrát opláchněte. Zvětšenou a nabobtnalou kůru vyhodíme na jemné síto a necháme tekutinu přirozeně odtéct.

2. Nalijte 1,9-2 litry dvojité destilace moonshine 48 stupňů do třílitrové skleněné nádoby.

3. Lžící rozdrtíme 4 hrášky koriandru a pošleme je do sklenice měsíčku.

4. Také jsme tam dali dva hřebíčky, špetku mleté ​​skořice a připravenou dubovou kůru.

5. Vše důkladně promícháme, poté nasypeme 55-65 g krupicového cukru a vše znovu mícháme, dokud se krystalky cukru nerozpustí na maximum.

6. Nádobu pevně uzavřete plastovým víčkem. Nápoj odešleme na 14 dní na teplé tmavé místo. Během těchto dnů koňak denně protřepávejte, aby se složky neustále promíchaly a dodaly tekutině požadovanou barvu a chuť.

Současný produkt musí být filtrován. Za tímto účelem nainstalujeme běžnou konev na čistou třílitrovou nádobu, na jejíž dno položíme velký kus vaty, ale v žádném případě ji netlačíme, a poté položíme 3-4 vrstvy gázy a protáhněte jimi připravenou tekutinu.

7. Přefiltrovanou tekutinu pevně uzavřeme víčkem a dáme na tmavé místo alespoň na den, aby koňak „dozrál“. Čím delší je zrání koňaku, tím bohatší a příjemnější chuť bude mít. Odleželou tekutinu stáčíme do lahviček a vychutnáváme si ji.

Videorecept na domácí koňak z měsíčku

Abyste jasněji pochopili, jak si můžete vyrobit koňak z měsíčku doma, podívejte se na recept ve videu. Ve videu uvidíte podrobnosti procesu, užitečné komentáře a další.

https://www.youtube.com/watch?v=dFtuB60nb74

Jak as čím podávat koňak

Abyste si mohli naplno vychutnat vůni a chuť elitní pochoutky, musíte znát nějaká tajemství o tom, co s čím podávat a jak pít brandy-.

• Obvykle se ochucený alkohol podává ve speciálních -koňakových sklenicích-, které jsou plné jen do jedné třetiny.
• Teplota opravdu -dobrého koňaku- by neměla být více a méně než 20 stupňů.
• Věří se, že nejlepší je podávat alkohol s plátkem citronu. Také jablko, hruška, jiné citrusové plody a ovoce jsou dokonale kombinovány s koňakem. Hlavní je, že ovoce není moc sladké.

• Abyste získali nezapomenutelný požitek z pití, můžete koňak podávat s ovocem, jako jsou jahody nebo jahody. Nesrovnatelný koktejl vznikne, když jsou bobule zalité šlehačkou.
• Také hořká čokoláda je perfektní, na přání můžete použít tyčinku s různými přísadami, jako jsou rozinky nebo ořechy. Je také povoleno podávat čokolády s různými náplněmi na alkohol. Ideální varianta je třešeň nebo sušené švestky v čokoládě.
• Ženská polovina společnosti bude milovat kombinaci nápoje s marmeládou, pusinkami nebo marshmallow. Pro muže by bylo vhodné nabídnout slanou svačinku.

Základní společné pravdy

• Abyste získali dokonale bohatý koňak, musí proces fermentace probíhat ve speciálních -koňakových sudech-, které jsou vyrobeny ze speciálních druhů dřeva a prošly určitým zpracováním. Ale nezlobte se, pokud je nemáte - ušlechtilý alkohol se ukáže jako docela dobrý, i když používáte sm altované nádobí, skleněné láhve nebo sklenice nádoby, protože tento kov je pravděpodobný oxidovat a kazit chuť nápoje.

• Někteří experimentátoři doporučují vyrábět koňak z obilného lihu a tvrdí, že takové receptury jsou skvělé pro domácí použití a chuť produktu je bohatší a aromatičtější.
• Počáteční fázi přípravy dubové kůry musíte brát vážně. Vysoká koncentrace tříslovin může způsobit, že koňak nebude vhodný k pitíNabízím vám jednoduchý způsob přípravy kůry: přísadu zalijte vroucí vodou, přikryjte a nechte takto 15 minut, poté vypusťte výsledný vývar a opláchněte součást čistou studenou vodou, poté ji přirozeně osušte. Dále dejte kůru na plech a smažte ji v troubě, dokud se neobjeví první kouř.

Dubovou kůru lze nahradit stejným množstvím dubových třísek.

• Pokud máte rádi kyselou chuť nápoje, přidejte do tinktury 1-2 bobkové listy.
• Koňak se louhuje od dvou týdnů do měsíce, ale ne déle. Jinak alkoholový základ vytáhne z dubové kůry příliš tříslovin a nápoj nebude tak chutný. Některé hospodyňky trvají na koňaku na baterii, v tomto případě se doba tinktury zkracuje na max. 10 dní, ale radím počkat a ten nápoj pak dopadl opravdu božsky.

• Abyste ztmavili barvu výrobku a dodali mu karamelové tóny, přidejte do tinktury pálený cukr a nechte takto alespoň týden stabilizovat chuť.
• Hotový nápoj skladujte na chladném tmavém místě a pouze ve skleněných nádobách.
• Zkušení domácí pivovarníci doporučují dodatečnou filtraci před podáváním pamlsky na stůl.

Užitečné informace

• Myslím, že budete potřebovat informace o tom -jak uchovávat koňak-, protože je velmi důležité, aby si déle uchovaly aroma a chuť elitního alkoholu.
• Bylo by užitečné zjistit -jak ředit koňak- aby nápoj neztratil svou úžasnou chuť a hodnotu. Tato informace je také důležitá, abyste se vyhnuli bolestem hlavy po konzumaci.
• Koňak je od starověku znám jako lidový lék proti mnoha nemocem. Doporučuji vám tedy seznámit se s výhodami nápoje a dozvědět se vše o -výhodách koňaku-.

Jsem si jist, že jsem vás zaujal a určitě se rozhodnete připravit si tento báječný, velmi aromatický nápoj. Neváhejte zapnout fantazii, experimentujte s kořením nebo bylinkami a řekněte o výsledcích v komentářích. Možná v průběhu experimentů přijdete na dokonalý nápoj, který zastíní značkové značky koňaku.Určitě mi dejte vědět, jestli vám a vaší rodině chutnal koňak podle výše uvedeného receptu? Přeji vám bohaté a teplé večeře s přáteli!