Svařené víno pro nachlazení: jaké je použití, je to možné, recept na vaření

Co by mohlo být lepší na chladném podzimním večeru nebo v zimních mrazech, než sklenka voňavého svařeného vína.

Z toho se nejen zlepšuje nálada a šíří se teplo po těle, svařené víno se studenou zahřívá kosti a zabraňuje rozvoji nemoci.

U zimních mrazů a mokrého nosu obvykle užíváme silné bylinné tinktury a v Evropě s nástupem chladného počasí si můžete koupit sklenici kouřícího nápoje s kořením na městských náměstích a v jakékoli kavárně.

Léčivé vlastnosti svařeného vína

Pokud chcete svařené víno, není nutné čekat na studené svařené víno s kořením nejen zachází, ale také zabraňuje sezónním onemocněním. Účinek nápoje závisí na přísadách.

• Po zahřátí se aktivují antimikrobiální vlastnosti červeného vína a spolu s vitamíny a dalšími užitečnými látkami získává nápoj téměř magické vlastnosti a odhaluje tělesné rezervy, o kterých byste jen mohli hádat.
• Horké víno se zahřívá, ředí krev, rozšiřuje krevní cévy, urychluje průtok krve. Tělo dostává šokovou část aminokyselin, vápníku, draslíku, fosforu a dalších užitečných stopových prvků.
• Vitamín C v citrusových plodech a jejich chuť jsou prvním studeným lékem. Přírodní antioxidant posiluje imunitní systém.
• Cukr je nasycen energií a pokud jej nahradíte přírodním medem, nebude mít nachlazení šanci.
• Každé koření má svůj vlastní potenciál a léčivé vlastnosti. Při výběru vezměte v úvahu specifické vlastnosti součástí zařízení. Například skořice a pepř teplé, zázvor odstraňuje toxiny, hřebíček dezinfikuje, muškátový oříšek probudí obranyschopnost těla. K výběru koření by se mělo přistupovat odpovědně, můžete si koupit hotovou sadu koření nebo sestavit kytici podle svého vkusu - to otevírá široké pole pro kreativitu.
• Při kašli je užitečné do receptu zahrnout med. Kardamom pomáhá vyčistit krk a zmírňuje bolest. Ginger zklidňuje kašel a zmírňuje podráždění krku.
• Nejlepší čas na svařené víno je před spaním. Zabalte se, přikryjte přikrývkou a zkuste spát, ráno se budete cítit mnohem lépe.

Svařené víno

Víno nemusí být drahé, vhodné je suché nebo polosuché - po zahřátí se kytice sběrného alkoholu neliší od prostého stolního alkoholu. Sladká a dezertní vína rozhodně nejsou vhodná - když jsou horká, zamrzají.

Ideální pro klasický recept lze považovat za Cabernet, Kinzmaraulli, Khvanchkar, Isabella, Lydia atd. Obsah alkoholu v tomto víně nepřesahuje 13% objemových. V zásadě si můžete připravit svařené víno z bílého vína, ale jeho chuť bude drsná, s dochutí v dochuti. Správný výběr koření a cukru to pomůže vyřešit, ale to vyžaduje určitou zkušenost.

Kontraindikace

• Vysoký krevní tlak. Horký alkohol v kombinaci s kořením vyvolává tlakové rázy.
• Kardiovaskulární onemocnění. Proud krve z teplého vína se zesiluje a je obtížné předvídat důsledky tohoto problému se srdečními problémy.
• Onemocnění gastrointestinálního traktu, včetně vředů a gastritidy. Koření a alkohol aktivují produkci kyseliny chlorovodíkové, což je nežádoucí.
• Těhotenství a kojení. Alkohol v jakékoli formě je během tohoto období kontraindikován.
• Děti nesmějí podávat alkohol, pro ně si můžete připravit ohřívací nápoj z hroznové šťávy.

Jak vyrábět svařené víno: obecná pravidla

• Víno musí být zahříváno bez varu - to je hlavní pravidlo. Když se vaří, chuť a vůně zmizí, prospěšné vlastnosti hroznů a koření jsou také téměř úplně ztraceny.
• K vaření použijte smaltované nebo skleněné nádobí. Při kontaktu s kovem získává víno nepříjemnou pachuť.
• Pokud je v receptu voda, musí být nejprve vařena s kořením a teprve poté přelita a zkombinována s vínem. Nalijte trochu vody, zkuste jej nechat vytéct po stěně sklenice nebo šálku.
• Nepoužívejte mleté ​​koření, abyste zabránili zakalení nápoje. Chcete-li se zbavit sedimentu, nalijte do sklenic svařené víno přes sítko.
• Svařené víno se obvykle podává ve vysokých sklenicích s držadlem, takže můžete pít horký nápoj.
• Je nežádoucí znovu ohřívat svařené víno, musí se vypít ihned po přípravě a na krátkou infuzi.

Jak vařit svařené víno k nachlazení?

Neexistuje žádný přísný recept, můžete upravit složení a množství přísad podle své chuti. Je důležité, aby horké víno nachlazení obsahovalo vitamin C a další užitečné látky.

Klasický recept

• Litr červeného suchého vína.
• Oranžová
• 100 ml vody.
• 3 lžíce cukru nebo medu.
• Skořice
• Špetka mletého muškátového oříšku (10 g).
• 7-10 hřebíčků.

1. Vařte vodu a přidejte koření. Vyjměte z tepla a trvat na víku po dobu 10 minut. Kmen.
2. Zahřejte víno na 70 až 75 ° C.
3. Nakrájejte pomeranč na kruhy s kůží a rozdělte každou na 4-6 částí.
4. Do vína přidejte koření, cukr a pomeranč, zahřívejte bez varu.
5. Trvejte na 10 minutách pod víkem.

Jak vařit s citronem

Citrusové plody se vyskytují téměř ve všech receptech na svařené víno. Pro nachlazení je lepší použít citron, ve kterém je zvláště mnoho látek s antibakteriálními vlastnostmi. Citronová šťáva nejen posiluje imunitní systém, ale také odstraňuje toxiny z těla, což je důležité ve fázi zotavení.

• Láhev červeného suchého vína.
• 3-4 lžíce medu nebo cukru.
• Citron je střední velikosti.
• Skořice
• 3-5 pupenů hřebíčku.

1. Omyjte citron v horké vodě, otřete do sucha a nakrájejte na plátky spolu s kůží.
2. Na smaltované pánvi smíchejte víno s citronem, medem, skořicí a hřebíčkem. Zahřejte na 70 ° C. Zkuste víno nepřehřát - při 78, 5 ° C se alkohol odpaří a svařené víno ztratí nejdůležitější výhodu oproti čaju s citronem.
3. Vyjměte z tepla, přikryjte a počkejte 10 minut, než nápoj mírně vychladne a uvařte.

Chutné ošetření nezdržujte - při prvních známkách malátnosti připravte svařené víno, vypijte ho před spaním, zabalte se do teplé přikrývky a zkuste dobře spát. V zimě to není hřích, abychom se profylakticky zacházeli, abychom oživili imunitní systém a přežili chlad bez nachlazení.