Rum: recept doma, jak vyrobit z melasy, z alkoholu, s destilací

Rum je silný alkoholický nápoj, který se tradičně vyrábí v zemích Jižní Ameriky. Ačkoli nebude možné úplně reprodukovat původní recepturu kvůli nedostatku základních surovin (cukrové třtiny) v Rusku, díky použití jeho náhradek můžete získat domácí rum, který je chutí obdobný jako originální nápoj.

V tomto článku vám řekneme, jak si vyrobit rum doma, mluvit o tom, jaké melasy a melasy jsou, a také dát poměrně jednoduchý recept na rum doma (viz: recepty na jiné alkoholické nápoje).

Jak používat melasu?

Melasa (hnědý třtinový cukr) na trhu může mít velmi odlišný obsah cukru (30 až 73 procent), nejčastěji se vyskytuje melasa s 50% obsahem cukru. Nezapomeňte zkontrolovat, kolik cukru je obsaženo v konkrétním vzorku, protože bez tohoto nebudeme schopni odhadnout přibližný výtěžek destilátu.

Který způsob vaření je na vás, je na vás. Ale věřím, že pokud něco uděláte, udělejte to dobře, takže je lepší použít „komplikovaný“ recept. V zásadě není nic složitého - stačí provést celou sekvenci akcí jednou správně, a pak si budete s úsměvem pamatovat, že kdysi bylo obtížné rozhodnout se doma správně vařit rum.