Martini: co to je, kolik stupňů, s tím, co pijí, co ředí, recept doma
Jirka Král v DVTV: Musel jsem skončit, zbláznil bych se. Youtube mě už dávno neživil
Obsah:
Nejžhavější fanoušci martini jsou ženy. Milují nápoj pro jeho vynikající chuť, která kombinuje lehkou hořkost a sladkou sladkost. Kouzelná pachuť zůstává po dlouhou dobu. Co je to za nápoj? Obyčejný, ale chybný názor: jedná se o samostatný poddruh alkoholických nápojů. Ve skutečnosti je to vermut, připravený podle zvláštního receptu.
Slovo „vermut“ v překladu z němčiny znamená „pelyněk“. Je to její hořkost pelyňku, kterou cítíme, když usrkáváme martini. Výrobci porazili hořkost, minimalizovali ji a zředili ji kořením a cukrem - výsledkem je aromatický alkohol.
Jak to udělat doma?
Recept na martini doma není komplikován množstvím promyšlených kombinací, ale řadou ingrediencí. Další obtíž: výrobky se měří v gramech, nadbytek jednoho gramu mění chuť nápoje. Pokud se tedy chystáte zahájit výrobu (na základě bílého, růžového nebo červeného vína) doma, získejte elektronické váhy. Z čeho jsou martini vyrobeny? Ingredience
- směs bylin;
- voda
- vermut.
Připravíme extrakt z bylin, které budou součástí martini, a pak domácí vermut.
Byliny
První část obsahuje:
- Alkohol (Kolik stupňů? Je vhodné užívat lékařské, 96%) v množství 85 ml.
- Voda (25 ml).
- Palina (2 g).
- Lékárna heřmánek (1 g).
- Máta peprná (1 g).
- Jalovcové bobule (5-10 kusů).
Pro martini recept doma jsou vhodné jako další ingredience:
- skořice
- muškátový oříšek;
- vanillin;
- kardamom.
Vezměte skořici asi 3 g. Zbývající koření - špetka.
Smíchejte složky, rozdrťte bobule, naplňte vodou a alkoholem. Trváme na tmě 14 dní. Dalším krokem je filtrování. Filtruje se přes tenkou vrstvu, skládanou ve 4 vrstvách. Extrakt je připraven.
Pokud se vám článek líbil, můžete je sdílet se svými přáteli. Co si myslíte: bude možné si doma vyrobit drink, který chutná stejně dobře jako italský Bianco? Pokud máte pozitivní zkušenost, řekněte nám to. Pokusíme se také vytvořit malý kousek luxusní Itálie doma.
