Grog: jaký druh nápoje, složení, recepty doma

Mezi alkoholickými nápoji je podmíněné rozdělení na zimu a léto. První skupina zahrnuje svařené víno, brandy, druhá - víno, likéry, pivo. První seznam „zimních“ bude neúplný, pokud v něm není zahrnut grog. Co je to grog? Jedná se o zředěný rum, ne-li jít do podrobností.

Dnes získává stále větší popularitu, protože relativně malý stupeň (klasický - od 15 do 25% alkoholu) umožňuje konzumaci mnoha lidí, včetně těch, kteří se nechtějí cítit opilí. Existuje verze, kterou nápoj vynalezli piráti.

Existuje dokonce hra s názvem Phantom Grog, jejíž účastník se může proměnit ve virtuální mořského lupiče.

Vzhled

Ve skutečnosti žádný pirát není spojen s nápojem. Grog se objevil na anglických námořních plavidlech. Lidé trávili mnoho měsíců na moři a neměli jídlo, které by je zachránilo před kurdějem. Úřady proto každý den dávaly solidní část rumu. Předpokládalo se, že nemoc pomáhá.

Ale rum měl pro všechny své výhody nedostatky: námořníci zapomněli na opatření, porušili disciplínu. Vice-admirál Edward Vernon se tomu podařilo zastavit: jakmile nařídil zředit porci vodou a rozdat ji ne ve stejnou dobu, ale ráno a večer. Ke zlepšení chuti byl do směsi přidán cukr.

Námořníkům se inovace nelíbilo a pokřtili nápoj „grog“ - „na počest“ vice admirála, který nesl přezdívku se stejným jménem. Klasický grog se dnes skládá ze tří složek:

• voda;
• rum;
• granulovaný cukr.

Pijí to horké.

Domácí recepty

Nesdílíme nespokojenost anglických námořníků, kteří odmítli ocenit neobvyklý alkohol, a proto dáváme recept na klasický grog, stejně jako na jiné druhy - například vyrobené s červeným vínem.

Vyzkoušejte to na zimní večer po procházce - bude se vám to líbit.

Klasický grog

Žába je slabý nápoj ve srovnání s vodkou nebo whisky. Začneme s přípravou grogu volbou půl hodiny zdarma: „lektvar“ v ohni budeme muset ztmavnout, aby jeho komponenty byly úplně smíchané. Sbíráme:

• 4 lžíce granulovaného cukru;
• 0, 3 l tmavého rumu;
• 250 ml čaje;
• citron (polovina).

Bereme koření: 4 pupeny hřebíčku a 4 tyčinky skořice. Místo čaje si můžete vzít vodu.

Jak vařit rum doma:

První fáze: nalijte vodu (čaj) do hrnce a dejte na sporák. Nalijte cukr. Vše promícháme, počkáme, až se tekutina zahřeje a necháme 10 minut vařit při teplotě asi 70 ° C. Pokud je teplota vyšší - není děsivá. Hlavní věc není, aby to přivedlo k varu.

Ve druhé fázi nalijte do pánve koření, zahřejte s nimi 10 minut. Třetí fáze: nalít rum. Tento recept grogu naznačuje, že alkohol se bude nalévat opatrně podél zdi.

Postupně tak informuje zahřátou směs o její vůni a chuti. Šedá po dobu dalších 8-10 minut. Potom jsme nakrájeli citron na plátky, vložili do pánve s voňavou tekutinou.

Odstraňte alkohol z ohně. Nechte to vařit po dobu 3 minut a trochu vychladnout. Poté se nalije do sklenic a podává se na stůl.

Horký grog se smetanou

Druhý recept grogu, který vám umožňuje vařit doma, vyžaduje, abyste sbírali:

• cukr (dva kusy);
• vroucí voda (půl sklenice);
• tmavý rum (60 ml);
• šlehačka (jako dekorace).

Vezměte porcelánový hrnek a naplňte jej vroucí vodou na polovinu. Házejte do něj cukr, promíchejte, aby se cukr rozpustil. Nalijte rum. Top se šlehačkou.

Jak vidíte, složení tohoto grogu je jednoduché, způsob vaření je k dispozici každému, dokonce i tomu, kdo nikdy neměl rád vinařství. Tento horký nápoj se jmenuje Pirate.

Piráti zřejmě neměli čas se zapojit do mizejícího rumu v ohni a připravili nápoj „ve spěchu“. Pravda, zůstává to tajemství: kde dostali šlehačku?

S medem a citronem

Jak udělat grog "Boarding"? Nic příliš komplikovaného. Ingredience

• voda (půl sklenice);
• rum (50 ml);
• med (10 ml);
• půl citronu.

Vaříme vodu a nalijeme ji do porcelánového hrnečku. Nalijte tam rum, přidejte med a vymačkejte šťávu z půl citronu. Po smíchání všeho dostaneme vynikající grog - téměř klasický. Ano a nezapomeňte ozdobit kompozici skořicí.

Káva s kondenzovaným mlékem

Recept na kávu grog je trochu extravagantní. Milovníci kávy si to však užijí. Začneme vařit.

Bereme:

• káva
• pár sklenic přístavu;
• sklenici vodky;
• lžíci kondenzovaného mléka;
• půl sklenice cukru.

Jednoduše jsme vařili kávu v hrnku, jako při pravidelné snídani. Potom vezmeme velkou nádobu a smícháme kávu s dalšími ingrediencemi. Zapálili jsme loď. Nechte ji zahřát, ale ne vařit. Nápoj je silnější než klasický grog, ale po náročném dni je velmi osvěžující.

Z vína

Můžete si udělat grog doma z vína a použít jej místo rumu. Ale mějte na paměti: podle jeho vlastností a chuti bude „nektar“ spíše připomínat svařené víno než nápoj námořníků.

Ve skutečnosti se jedná o rozdíl mezi dvěma horkými odrůdami alkoholu: svařené víno se vaří ze suchého vína bez jeho naředění, grog se vyrábí z rumu (tmavý nebo bílý), do kterého se určitě přidává voda nebo čaj.

S jablky a medem

Zkuste zvládnout složitější, ale zajímavý recept, pro který budete potřebovat:

• jablka (4 kusy);
• koňak (450 ml);
• med (pár polévkových lžic);
• 4 sklenice vody.

Pro zvýšení chuti stále potřebujete skořici - lžičku.

Po položení ovoce na plech se nalije vodou a medem. Pečte v troubě 40 minut. Cílem je zjemnit jablka. Jakmile toho dosáhnete, nasekejte horká jablka a nalijte alkohol.

Do směsi je také třeba nalít 3 šálky horké vody. Trváme na tom, 15 minut, a potom nalijeme vonnou tekutinu do sklenic, nabízíme ji hostům.

Brýle na grog si vyberete vysoko a se silnými stěnami. To je nezbytné k udržení tepla a vůně.

Výhody domácího grogu

Nápojoví námořníci budou pro nás přínosem, pokud to pijete správně.

Bereme "dávku" po jídle. Je dobré přidat do nápoje ovoce a sladkosti jako svačinu - pečivo, koláče, čokoláda. Toto je digestiv, takže rozhodnutí sloužit po dokončení hlavního jídla bude správné.

Terapeutický účinek je vyjádřen takto:

• deprese prochází;
• nervové poruchy se zastaví;
• existuje nárůst síly;
• tlak se normalizuje;
• tvorba plynu se snižuje;
• zmírňuje alergie.

Ale časté používání a překročení dávky doporučené lékaři (od 20 do 50 ml za den) vede k opačnému výsledku: jako každý alkohol, grog může být návykový, poškozuje játra a žaludek a zvyšuje srdeční a cévní problémy.

Pijeme grog v podzimních a zimních večerech, pozorujeme umírněnost: pak můžete získat potěšení a pomoci svému zdraví.

Když se připravujete na pití, zeptejte se přátel a příbuzných: možná někdo zná jiné recepty, které jsou daleko od klasiky, ale které mohou zlepšit chuť „mořského“ nápoje.

Co byste raději, kdyby vám nabídl výběr svařeného vína nebo grogu? První je nám známější, druhý exotičtější. Nebo možná víte, jak dokonale vařit to druhé i druhé? Pak čekáme na vaše rady a návrhy.

Zima v našich zeměpisných šířkách je dlouhá a mrazivá, a proto by se recept na „horké“ měl vždy uchovávat na nápadném místě. S grogem je snazší přežít různé drobné potíže, jako je vítr a zima. Pouze půl sklenice - a v temném podzimu nebo bílé zimě světlé barvy prasknou. Nálada bude napravena, slezina je pryč.

Přichází nachlazení? Pánové, připravujeme grog!