Cherry na koňaku: recept na tinktury doma, jak na tom správně trvat

Dobré z hlediska chuti a kvality, alkohol v malém množství pomáhá uvolnit a zmírnit stres po náročném dni, a navíc je schopen udržovat konverzaci a vytvářet útulnou atmosféru pro konverzaci.

Bohužel, dobrý alkohol stojí hodně peněz, ale vždy existuje alternativa. Cherry na koňaku doma bude hodnou náhradou a navíc se to všem bude líbit.

Klasický recept Cherry Brandy

Tato domácí tinktura je cennou alternativou drahého alkoholu při jakékoli hostině. A kromě toho, při pravidelném používání 50 gramů při večeři, pomůže to zbavit se nespavosti a přispívá k trávení, což je nejdůležitější, nepřehánějte to dávkou.

Budete potřebovat:

• 0, 5 bobule třešní;
• 0, 5 l koňaku;
• 100 gramů cukru;
• 5 ks. třešňové listy.

Třešňové listy mohou být odstraněny, nebude nic hrozného, ​​množství cukru závisí na preferencích chuti, můžete přidat trochu víc či méně.

Někteří přidají pár pupenů hřebíčku, aby dali likéru kořenitou chuť.

Proces vaření:

1. Projděte třešně, důkladně omyjte a odstraňte odpadky, propíchněte bobule zápalkou nebo jehlou. Někteří dávají přednost tomu, aby se zbavili semen a trvají výhradně na buničině.
2. Nalijte bobule do sklenice, přidejte do ní cukr a dobře promíchejte. V této fázi se případně přidávají hřebíček.
3. Přidejte koňak a nádobu pevně uzavřete víčkem, protřepejte a promíchejte.
4. Nechejte vyluhovat na tmavém místě, jednou za pár dní za třepání sklenice.
5. Hotový nápoj je třeba filtrovat a můžete to bezpečně vyzkoušet. Skladujte lépe na chladném tmavém místě.

Nespěchejte vyhodit třešně, lze jej použít při pečení, zejména pokud jste se zbavili semen.

Koňak tinktura recept s třešňovými listy

Tento recept je pikantnější a bohatší na chuť. Tinktura připravená podle tohoto receptu bude schopna stát v řadě drahých elitních nápojů. Pro tento recept budete potřebovat:

• 50-60 ks. třešňové bobule;
• 1 litr brandy;
• 1, 5 kg cukru;
• 1 litr vody;
• 200 ks. třešňové listy;
• 1, 5 lžičky kyseliny citronové.

Proces vaření:

1. Vařte třešně a listy, omyjte a oloupejte trosky, propíchněte bobule nebo se zbavte semen.
2. Nalijte bobule s listy a vařte 15-20 minut.
3. Do vařeného vývaru přidejte cukr a kyselinu citronovou.
4. Ochlaďte a přidejte koňak, nalijte do nádoby a pevně ji uzavřete.
5. Nechte ho vařit 20 dní v temné místnosti při pokojové teplotě.
6. Před použitím je nutné kmen namáhat a je vhodné vychladnout, aby se odhalila vůně s aroma. Taková tinktura může být skladována asi 2 roky.

Užitečná videa

Podívejte se, jak můžete samostatně připravit lahodnou tinkturu "Cherry on cognac" s třešňovými listy, plody a hřebíčkem, kompletní recept:

Nejjednodušší recept na cherry brandy na zimu viz:

A to je opilá třešeň na brandy - čokoládové třešňové sladkosti s nádechem alkoholu, ruční práce, jak vařit vlastními rukama, viz:

Tinktura připravená podle tohoto jednoduchého receptu bude skvělým doplňkem a ozdobou vaší hostiny a nenechá nikoho lhostejným. Hosté vás určitě požádají o sdílení receptu s cherry koňakem.