Kvas z ovsa: recept na to, jak dát doma, výhody a škody

Kvas z ovsa je prastarý slovanský nápoj používaný našimi vzdálenými předky k uhasení žízně v žáru.

Jedním z nejpříjemnějších aspektů kvasu je výrazný tonický efekt, který je způsoben nejvyšším obsahem uhlohydrátů - hlavním zdrojem energie pro lidské tělo.

100 gramů ovsa obsahuje více než 66 gramů uhlohydrátů, což ho řadí na čestný seznam deseti energeticky nejcennějších produktů.

V tomto článku vám řekneme, jaké jsou výhody ovesného kvasu, jak by se mělo konzumovat a samozřejmě jak vařit kvas doma.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Hotový produkt není prakticky nižší než bohatství užitečných vlastností ovsa, uvádíme pouze ty nejdůležitější pro lidské tělo. Takže kvas z ovsa:

• zvyšuje celkový tón těla;
• zlepšuje kardiovaskulární systém;
• normalizuje metabolismus v důsledku zvýšené oxidace tuků;
• snižuje hladinu cukru v krvi;
• čistí toxiny z těla;
• pomáhá posilovat imunitu;
• normalizuje krevní tlak;
• posiluje zubní sklovinu.

Taková řada užitečných vlastností vysvětluje, proč se starí Slované uchylovali k pití pro jakékoli onemocnění - opravdu, sedm problémů - jedna odpověď!

Bohužel ne všechno je tak hladké - existují některé kontraindikace:

• přítomnost chronické gastritidy;
• alergie na lepek;
• onemocnění jater.

Když jste se dozvěděli o užitečných vlastnostech tohoto skvělého nápoje, pravděpodobně jste ho chtěli brzy vyrobit.

Jak se dá doma?

Klasický recept na výrobu kvasu z ovsa doma bude vyžadovat, aby váš domov měl několik snadno dostupných ingrediencí.

• 2 šálky ovsa;
• 800-900 ml převařené vody;
• 4 lžičky cukru.

Samotný recept je jednoduchý, stejně jako seznam nezbytných produktů:

1. Oves opláchněte studenou vodou. Doporučujeme vyměnit vodu nejméně třikrát až čtyřikrát, pokud se mytí provádí v nádobí.
2. Ze suroviny odstraňte všechny zbytečné nečistoty.
3. Přeneste do třílitrové skleněné nádoby.
4. Nalijte cukr, nalijte předchlazenou vařenou vodu.
5. Sklenici umístěte do teplé, světlé místnosti, kde proběhne proces kvašení.
6. O čtyři dny později je nápoj připraven.

Mějte na paměti, že je pravděpodobné, že vás první část nápoje potěší. Zpravidla se „první“ kvas jednoduše nalije, poté se cereálie zbývající v nádrži nalijí vodou a výše uvedené položky se opakují.

Jedna porce ovsa lze použít až desetkrát. A pokud necháte kvass putovat déle - nápoj bude silnější!

Herkules Recept

Jak vařit ovesný kvas, když najednou oves nebyl po ruce, ale chcete udělat něco chutného? Nezoufejte, můžete vařit kvas i z ovesných vloček (určitě je někde na druhé polici!)

K provedení tohoto receptu budete potřebovat následující:

• 4 litry vody;
• 15 gramů kvasinek;
• libru ovesné vločky;
• 1 polévková lžíce cukru.

Při přípravě postupujte podle těchto jednoduchých postupů:

1. Nalijte Hercules do pánve, zalijte studenou vodou.
2. Nasaďte sporák, přiveďte k varu a za stálého míchání vařte asi 20 minut.
3. Nechte ovesnou kaši vychladnout.
4. Přidejte cukr a droždí, počkejte, až začne kvašení.
5. Nechte doslova na teplém místě doslova na den.
6. Kmen, láhev. Uchovávejte v chladničce nebo na jiném tmavém a chladném místě.

V tomto článku jste se dozvěděli, že vaření kvasu doma není nic složitého. Navíc jsou všechny produkty již po ruce, přípravné postupy netrvá déle než pár hodin a hotový nápoj lze ochutnat za pár dní!

Na co čekáte? Jděte do toho, pro zdraví podle receptu, který jsme zdědili od starých Slovanů!