Třešňový likér doma: jednoduché recepty na vaření, jak si vyrobit třešňový likér sami

Domácí třešňový likér je skutečnou klasikou pro venkovská setkání, výlety mimo město a příjemné večery. Tajemství je, že všichni milují třešně: chuť této husté červené bobule nenechá nikoho lhostejným. To je důvod, proč existuje tolik metod pro výrobu třešňového likéru doma. Zde jsou možnosti, které si můžete vybrat.

Klasické

Domácí třešňový likér je oblíbený v lihovarech, ale můžete ho zkusit doma. Potřebujeme:

• třešně a samotný cukr - každý po 1000 g;
• vodka (vhodný je také alkohol) - 1000 ml;
• voda - dvě sklenice.

Moje třešně a bez semen, šťouchané, umístěné do třílitrové nádoby. Samostatně rozdrtíme kosti (dají likéru jeho třešňovou chuť), také je naplníme do sklenice. Záliv alkoholu, schovávejte se tři týdny v chladu a temnotě.

Po 21 dnech vařte cukrový sirup a filtrujte tinkturu přes síto. Po ochlazení sirupu promíchejte obě kapaliny. Nyní nalijte nápoj do malých sklenic a dejte mu alespoň měsíc trvat.

Dueto

Před vyrobením likéru zvaného duet se o ingredience starejte. Musíte mít:

• moučkový cukr - 40-50 g;
• čerstvé zralé třešně - 0, 5 kg;
• kůra s citronovou kůrou (s polovinou ovoce);
• koňak - 480 ml;
• vodka - 240 ml;
• sirup - 120 ml.

Omyjeme bobule, v polovině z nich trháme stonek, ve zbytku stébáme stonky, aby se semeno otevřelo. Prorůstejte plody, ze kterých byly řízky několikrát odtrženy párátkem. Vložte je do sklenice (1 litr objemu) a posypte moučkovým cukrem. Ať se rozpustí. Po několika hodinách protřepejte sklenici a vložte tam chuť.

Nalijte koňak s vodkou a udržujte v teple měsíc a půl. Po varu sirup a vychladnout. Filtrujte tinkturu a stiskněte bobule. Kombinujte se sirupem. Po týdnu můžete pít.

Rychlý likér

Pokud chcete třešňový likér co nejdříve, nemůžete čekat týdny. Stačí vzít:

• bobule - kilogram;
• vodka - litr;
• cukr - kilogram;
• voda - 250 ml.

Moje třešně a zbavíme se semen, dáme do hrnce, naplníme cukrem a nalijeme vodu. Cook.

Když se třešňový sirup vaří, odstavte ho a nechte jej vychladnout po dobu tří hodin. Zbývá jen nalít vodku a dobře ji pochovat. Po vzácných sedmi dnech můžete ochutnat.

Třešňové likéry doma - je to velmi jednoduché, ale chutné a elegantní. Snažte se, aby takový báječný byl jistý.