Lití malin doma: jednoduché recepty

Malinový likér je oceňován pro svou původní chuť, nádhernou vůni. Kromě toho léčivé vlastnosti bobule přecházejí do alkoholu, což umožňuje použití domácího alkoholu jako protizánětlivého léku nachlazení.

K přípravě vysoce kvalitního malinového likéru doma můžete použít čerstvé, konzervované, zmrazené nebo suché bobule.

Jak vyrobit alkohol z čerstvých bobulí?

Nejjednodušší recept na malinový alkohol:

• Na dno třílitrových nádob nalijte litrovou nádobu sbíraných bobulí;
• zalijeme malinami cukrem (800 g);
• směs se nalije za stálého míchání silným (45 - 55 °) čistým měsíčním svitem tak, aby tekutina nedosáhla hrdla plechovky o 5-7 cm;
• srolovat kontejner s hermeticky kovovým víkem;
• vložte blank do sklepa bez přístupu na sluneční světlo;
• připravenost přichází za 4 měsíce.

Vynikající výplň se získá použitím následujícího receptu:

• Opláchněte bobule, vložte ji do široké nádoby (umyvadlo);
• nalijte produkt stejným množstvím granulovaného cukru;
• vyčlenit na šťávu po dobu 24 hodin;
• nalít šťávu do sklenice;
• bobule dobře promíchejte, protáhněte gázovým filtrem;
• kombinujte šťávy, přidejte tolik silného alkoholu;
• dejte skořicovou tyčinku, půl lusku vanilky, anýzu badyánu, 5-6 lusků koření na 3 litry nápoje;
• dát infuzi do teplé místnosti;
• Po týdnu se doporučuje koření odstranit a tekutinu ponechat ve sklepě po dobu 1 měsíce.

Doporučuje se brát plně vyzrálé maliny na pití. Pokud bobule nedrží svůj tvar, neměla by se umývat, stačí třídit, odstraňovat trosky, rozmazané ovoce. Moonshine pro základnu je používán silný, dobře čištěný, bez silné specifické vůně.