Čokoládový likér: jak si vyrobit doma, jednoduchý recept, fotografie, video

Zástupci krásné poloviny lidstva milují sladkosti: sladkosti, káva s mlékem a dorty - jsou nepostradatelnými atributy dívčích shromáždění. A pokud pozvete své přátele, aby ochutnali čokoládovou tekutinu Mozart namísto dezertního červeného vína, jistě budou všichni spokojeni.

Nápoj má příjemnou vůni, božsky sladkou chuť a lehkou tažnost, což vám umožní vychutnat si každý doušek po dlouhou dobu. Abychom neutratili spoustu peněz za tento velkolepý, ale poněkud drahý alkohol, pokusíme se doma vyrobit čokoládovou tekutinu.

Možnosti pro každý vkus

Na stránkách webů je mnoho receptů na alkohol zaměřených na „alkoholická“ témata. Možná, že přírodní „Mozart“, který produkují obyvatelé rodného města velkého skladatele, pro vás nebude fungovat, ale výsledek vás v každém případě potěší.

Ihned po první sklenici se stane sladkou a uspokojující, protože veškerá čokoláda má vynikající chuť. Mimochodem, čokoláda na zdraví.

Vaření recepty

Začněme s vývojem receptur, abychom potěšili sebe i své přátele čokoládovou tekutinou, i když trochu smutně v srdci.

Mozart

Pro výrobu „Mozart, a“ měříme:

• tyčinka z hořké čokolády (100 g);
• voda (200 ml);
• cukr (500 g);
• vodka (750 ml);
• mléko (200 ml);
• vanillin (špetka).

Abychom si doma vyrobili čokoládovou šťávu, nejprve „čokoládou“ praskneme: rozetřeme ji na jemném struhadle, nalijeme ji do sklenice, do které nalijeme vodku a přidáme vanilin. Sklenice s obsahem musí být zahřátá, aby byla směs homogenní.

Umístí se do hrnce s vodou a zahřeje se na kamnech na teplotu 50 ° C. Jinými slovy, zahříváme sklenici na mírném ohni asi 20 minut. Ochlaďte, vložte infuzi na tmavé místo a držte týden.

Smíchejte cukr s vodou a mlékem. Šedá - nakonec by měl být sirup. Po ochlazení sirupu nalijte do sklenice na infuzi. Udržujeme náš „Mozart“ v lednici po dobu několika týdnů - a můžete jej obsluhovat hostům. Před podáváním produkt protřepejte.

Recept 2

Můžete si vyrobit domácí čokoládový likér takto:

• mléko (500 ml);
• kakaový prášek (100 g);
• 2 balíčky instantní horké čokolády.

Promíchejte, zahřívejte na ohni, dokud se všechny složky nerozpustí, a úplně promíchejte. Chlazení.

Druhá fáze: vezměte do směsi 95% alkoholu (100 ml) a bílý rum (100 ml). Pokud k vám hosté (a zejména hosté) přijdou každou minutu, budete mít co nabídnout jako léčbu.

Recept 3

Třetí možností je, jak vyrobit čokoládový likér ve vaší vlastní kuchyni. Budeme potřebovat:

• hořká čokoláda (2 g dlaždic);
• vanillin (špetka);
• koňak (0, 5 l);
• voda (sklo).

Kromě toho vařte sirup pomocí 2 šálků cukru a sklenice vody.

Potom ohřejeme vodu, do ní nalijeme jemně rozdrcenou čokoládu a zahřejeme ji. Sirup se kombinuje s rozpuštěnou čokoládou. Přidejte koňak a vanillin. Hotovo.

S mátou

Možná budete raději koktejl s čokoládovou tekutinou nebo horkou čokoládou, ke kterému se přidá silný alkoholický nápoj s osvěžující chutí?

V tomto případě zkuste mátový - máta peprná. Tento nápoj respektují Finové, kteří ho používají s horkou čokoládou nebo kakaem.

Bereme:

• voda (250 ml);
• vodka (litr);
• máta (5 poboček);
• cukr (350 g).

Nalijte mátu s vodkou a vyjměte ji na tmavé místo po dobu 15 dnů. Během této doby získá infuze smaragdovou barvu. Potom vařte cukrový sirup.

Po zfiltrování mátové infuze k ní přidejte sirup. Když je nápoj chladný po dobu jednoho měsíce, bude velmi chutný.

Se smetanou

Čokoládový krémový silný nápoj je lahodnou pochoutkou pro znalce krásy. Povinné:

• krém (600 g);
• hořká čokoláda (100 g);
• kondenzovaný krém (380 g);
• vodka (400 ml);
• vanillin (paket).

Recept: topíme čokoládu ve vodní lázni, ochladíme na teplotu místnosti, přidáme vanilin. Poté, co přidáme zbývající komponenty a trváme na tom, pár týdnů.

S pomeranči

Pokud alespoň jednou ochutnáte pomerančový likér, jehož chuť je zabarvena tmavou čokoládou, nebudete schopni odolat pokušení opakovat ochutnávku. Sbírejte ingredience:

• Likér Grand Marnier (0, 3 šálku);
• krém (sklo);
• mléko (2 šálky);
• pomerančový džus (půl šálku);
• 100 g hořké čokolády;
• pomerančová kůra (3 plátky);
• sůl (špetka).

Někteří přidávají šlehačku podle chuti.

V první fázi smíchejte mléko, smetanu se šťávou, kůrou a solí na špičce nože, přiveďte k varu. Nalijte půl sklenice této směsi do předtavené čokolády. Vařte několik minut.

Poté přidejte zbytek kromě alkoholu. Vařte 2 minuty. Odstraňte plátky pomerančové kůry a do směsi nalijte likér. Když se nápoj ochladí, může být podáván hostům.

Měl bych se kousnout?

Otázka, co pijí čokoládový likér, je logická: na jedné straně je nápoj sám o sobě docela uspokojivý. Možná to není obvyklé jíst to vůbec? Na druhé straně je to stále alkohol a víno je silnější.

Neexistují žádná přísná pravidla pro řešení problému. Ale takový likér je příjemné pít na svačinu ovoce a bobule - sladké nebo kyselé. Fanoušci ráje si užívají likér pro zmrzlinu se zmrzlinou.

Takto si můžete připravit drink doma, jako jsou 2 kapky vody podobné chuti jako originální Mozart. A proto ani vanilka Bourbon z Madagaskaru ani kakao extrahované v západní Africe nejsou nezbytnými složkami tohoto salzburského čokoládového likéru.

Užitečná videa

Postup výroby likéru s čokoládovou příchutí je uveden v následujícím videu:

Recept na čokoládový likér doma na vodce:

Podívejte se na výrobu vlastního likéru z mléčné čokolády:

Pokud se vám naše recepty líbí, řekněte o nich svým přátelům. Nechte je také jít na naši stránku, číst, sdílet své dojmy. vyměňovat si názory.

Možná společně dokážeme vymyslet další variantu likéru s nepřekonatelnou chutí. Napište nám - probereme vaše návrhy, posadíme se u kulatého stolu a usrkáme domácí čokoládový likér, sladký a voňavý z brýlí.