Cherry cherry fill: jak vařit doma na vodce a bez alkoholu

Na základě ptačí třešně můžete připravit různé nápoje, liší se tonickým účinkem. S jejich pomocí můžete obnovit sílu, nasycení těla potřebnými látkami. Ze všech kompozic vyniká chutná a zdravá třešňový likér (viz: co je to likér).

Plody této bobuloviny se také používají k výrobě sladké nasycené tekutiny. Může být přidán do čaje, kávy, šampaňského nebo si ho můžete pít sami jako dezert.

Sklizeň ptačí třešně

Chcete-li získat chutný, vysoce kvalitní nápoj, měli byste správně připravit plody třešní. To je zvláště důležité, protože se jedná o jedovatou rostlinu. Amygdalin je přítomen v jeho kostech, po rozpadu se přemění na kyselinu kyanovodíkovou. Důsledky jeho použití jsou zcela odlišné - od běžné otravy až po těžké intoxikace.

Třešňové bobule se obvykle sklízejí na konci června, kdy dozrávají, ráno, když Rosa zaschla, nebo večer. Mělo by být přítomno suché počasí, protože vlhké ovoce se rychle kazí a stává se plesnivým.

Bird cherry se shromažďuje ručně nebo řezané, skládací do koše nebo kbelíku. Sklizené plodiny lze zpracovat 3-4 hodiny po sklizni, takže se konečně zbavil vlhkosti.

Cherry cherry vodka recepty

Cherry lze připravit z plodů třešně ptačí a lze použít červené i černé plody rostliny. V případě potřeby si můžete vybrat nealkoholické složení.

Červené ovoce

Chcete-li si dát drink z červeného ptačí třešně, budete potřebovat:

• třešeň červená - 1 kg;
• cukr - 200 g;
• vodka - 1 l.

Z tohoto objemu přísad získáte 2 litry náplně. K jeho přípravě:

1. Ovoce se umývá, udržuje se 2-3 dny na teplom a suchém místě. Tento proces je výrazně snížen, pokud se sušení provádí v peci při nízkém zahřátí, pak to trvá jen několik hodin.
2. Přitlačte ovoce mixérem do kašovitého stavu, nalijte vodku, trvejte na tmavém místě asi měsíc.
3. Po 4 týdnech se směs opatrně filtruje vatovým filtrem, nalije do pánve, nalije se cukr.
4. Směs se přivede k varu, poté se ochladí, v případě potřeby přidejte trochu chuti podle chuti.
5. Chlazený nápoj trvá další týden, pak se filtruje, plní do lahví.

Alkoholický nápoj Black Berry

Taková náplň ušetří, pokud je naléhavě potřebný chutný nápoj, protože v tomto případě se ovoce nesmí uchovávat déle než týden. Receptura se liší v množství přísad:

• rostlinné ovoce - 300 g;
• cukr - 100 kg;
• vodka - 400 ml.

Proces přípravy černé třešně vyživuje:

1. Ovoce se promyje, třídí a suší 3 dny na slunci. Poté se položí na dřevěný rovný povrch, trouba se zapne, zahřeje se na 100 stupňů, poté se tam vloží bobule a ujistí se, že se nepečou, ale pouze suché. Když zápach začne, oheň se vypne, ovoce se vyjme.
2. Ptačí třešeň se ochladí, nalije do skleněné nádoby, zbývající objem se nalije alkoholem.
3. Kapacita je umístěna na slunném místě na 3 až 7 dní. V tomto případě byste měli sklenici pravidelně otáčet tak, aby slunce proniklo dovnitř a rovnoměrně zahřívalo ovoce.
4. Po třech dnech je nápoj ochutnáván svíravostí a konzistencí. Pokud pocítíte nasycení, nalijte náplň gázou a vytlačte buničinu.
5. Výsledná směs se nalije na pánev, cukr se nalije, třikrát se vaří a pak se ochladí na teplotu místnosti.
6. Po konečném ochlazení se nápoj zfiltruje vatovým filtrem, vlije se do nádob a trvá na tom, že další dva týdny v temné místnosti.

Trvanlivost černých a červených třešňových likérů při správném skladování mimo přímé sluneční světlo je 3 roky.

Klasický listový likér

Můžete si vyrobit klasický nápoj z listového třešně z černého i červeného ovoce. K tomu potřebujete následující součásti:

• bobule rostlin - 500 g;
• cukr - 300 g;
• vodka - 2 l.

Posloupnost akcí při výrobě lahodné třešňové šťávy:

1. Vyberte si vhodný skleněný obal, naplňte jej, střídejte ovoce a cukr, s ptačí třešničkou by měla být umístěna na úplném dně a vrstva cukru by měla být nahoře. Vrstva bobulí by měla být přibližně o tloušťce prstu.
2. Vodka se opatrně nalije do sklenice, aniž by došlo k narušení integrity obsahu.
3. Kontejner je pevně uzavřený a uchovává se měsíc v teplé temné místnosti.
4. Kapalina z nádoby se vypustí, dužina se stlačí a zlikviduje. V případě potřeby nalijte do nádoby cukr, abyste ochutnali více cukru, vše důkladně promíchejte.
5. Kompozice se filtruje, plní do lahví a pak trvá 2 týdny v chladné temné místnosti. Následně se tam skladuje, doba skladování není delší než 1 rok.

Jak vyrobit likér bez vodky?

Nealkoholický nápoj vyrobený z třešňových bobulí se připravuje kvašením. Jedná se o složitější proces, který vyžaduje hodně času, ale výsledek je příjemnější. Nápoj chutná jemněji, méně koláčem, aroma bobule se cítí lépe.

K jeho přípravě budete potřebovat:

• třešňové ovoce - 3 kg;
• cukr - 0, 5 kg.

Chcete-li vyrobit lahodný nealkoholický nápoj z ptačí třešně, musíte provést řadu akcí:

1. Třídí plody rostliny a ponechává pouze nejsilnější a zralé. Není nutné je umývat, aby se na povrchu zachovaly přírodní droždí.
2. Rukou důkladně hněteme rukama nebo pomocí válečku a výslednou kaši zalijeme do fermentační nádrže. Nalijte cukr, vše důkladně promíchejte.
3. Na krku nádoby je instalována vodotěsnost nebo lékařská rukavice a jehlou by měl být propíchnut otvor na jednom z jejích prstů.
4. Nádoba se umístí na fermentaci po dobu 20-45 dní v temné místnosti, kde se teplota udržuje v rozmezí 18-26 stupňů. Pravidelně kontrolujte proces.
5. Ve chvíli, kdy vodní zámek po několik dní nedovolí bubliny nebo se rukavice vypustí, by měla být náplň filtrována pomocí několika vrstev gázy.
6. Hotový likér se plní do lahví, korku a udržuje se na chladném tmavém místě po dobu dalších 2-3 měsíců. Tím se zlepší chuť nápoje.

Nápoj lze skladovat 2 roky v suterénu, ledničku.

Recepty z třešňového likéru

Z ovoce třešně ptačí můžete připravit nejen lahodný likér, ale také sladký likér. Specifičnost těchto bobulí je taková, že hotový nápoj se bude hrát s tóny mandle.

Kořeněné červené bobule na vodce

Z plodů červené ptačí třešně si můžete vyrobit kořeněné likéry. Jeho alkoholickým základem je vodka. Budou vyžadovány následující složky:

• Vodka 1 l.
• Plody třešně červeného ptáka - 2 l.
• Cukr - 1 kg.
• Vanilkový cukr - 10 g.
• Skořice - 10 g.
• Muškát mletý - 5 g.

Pořadí přípravy voňavého nápoje:

1. Plody rostliny procházejí mlýnkem na maso, k výsledné kaši se přidá cukr a koření. Všechny ingredience jsou smíchány a skladovány 1-2 dny v temné místnosti.
2. Vodka se nalije do nádoby, obsah se protřepe, výsledná kompozice trvá 3 týdny. V tomto případě je někdy nutné jej třepat první dva týdny.
3. Nápoj se vypustí ze sraženiny, zfiltruje se vatovým filtrem a v případě potřeby se přidá cukerný sirup, aby se dosáhlo požadované úrovně sladkosti.
4. Trvejte na tom, že máte likér ještě několik dní, po kterém se lahví.

Likér z černého ovoce

Alkohol můžete vyrobit z zralých černých třešní. Bude vyžadováno:

• vodka - 0, 5 l;
• cukr - 1 šálek;
• voda - 0, 5 l;
• plody rostliny - 3 sklenice.

Krok za krokem recept na výrobu sladkého likéru:

1. Čerstvé bobule se nalijí vodkou a uchovávají se v temné místnosti po dobu 30 dní.
2. Kapalina se vypustí a opatrně se zfiltruje. Jsou-li plody celé, položí se do samostatného kontejneru.
3. Cukrový sirup se vyrábí z vody a cukru. Když se vaří, přidejte alkoholizované ovoce, vařte dalších 5 minut, poté ochlaďte a hotový nápoj zfiltrujte.
4. K výsledné směsi se přidá sirup, který se míchá a trvá několik dní v temné místnosti.
5. Pokud existuje sraženina, hotový louh se filtruje a pak plní do lahví.

Černý a červený ptačí třešňový likér by měl být skladován ve sklepě nebo v lednici. V tomto případě je doba použitelnosti až 2 roky.

Jak pít alkohol a alkohol?

Připravená třešňová šťáva se dá pít s kávou. čaj po jídle. Z toho si můžete udělat alkoholický koktejl v kombinaci s martini, gin, suchým vermutem.

Po večeři je nabízena sladká třešňová tekutina, která by měla být při pokojové teplotě mírně chladnější. Obvykle to vypijí v jednom doušku, nebo pijí v malých doušcích.

Znáte-li kompatibilitu složek, můžete si doma připravit lahodný likér nebo likér z plodů bobuloviny. Jejich úžasná chuť a vůně nenechají nikoho lhostejným.