Tinktura na citronu na měsíčním svitu: recept na citronový měsíční svit doma

Jaké požadavky máme na domácí víno a výrobky z vodky? Mělo by to být:

• silný;
• neobsahující konzervační látky a jiné „chemie“;
• chutnejte dobře.

Všechny tyto podmínky budou splněny, pokud se rozhodnete pro měsíční svit na citronu. Citronová tinktura má výbornou chuť a zcela postrádá „aroma“ charakteristickou pro měsíční svit. Zkusíme to?

Proč si vybrat citrony?

Síť má spoustu receptů na tinktury na různé druhy ovoce, bobulovin a dalších produktů. Vinaři připravují likéry a likéry na alkohol a vodku za použití:

• ořechy
• brusinky;
• švestka;
• jablka.

Nebudete uvádět celkem! Pokud jde o měsíční svit, názory odborníků se shodují na jedné věci: pokud chcete získat vysoce kvalitní a čistý produkt, vezměte jako základ citrony nebo citronovou kůru. Proč?

V nejlepším měsíčním svitu jsou nečistoty, které nejsou pro zdraví příliš dobré: spalovací oleje a proteinové sloučeniny. Citrony jsou tedy schopny vyrovnat se s tímto nedostatkem! Citrusové plody (zejména v buničině a slupce) obsahují adsorpční látky, které shromažďují a neutralizují vše, co je škodlivé.

A citronová šťáva dokonale váže bílkovinné sloučeniny, které se nestojí za to dostat se do našeho těla s alkoholem: nepřinesou k tomu nic užitečného.

Moonshine na citronu je zbavena nepříjemné pachuti a vůně. A ještě jedna věc: obsah vitamínu C v citrusech je vysoký - každý student to ví. Pokud pijete sklenici citronové tinktury na měsíční svit při prvním náznaku nachlazení, ráno vstanete „jako okurka“.

Pro výrobu citronového měsíčního svitu zvolte (pokud je to možné) abcházské ovoce: jsou sladší a šťavnatější než turecké „bratry“. Kromě toho jsou z důvodu bezpečnosti méně zpracovány.

Jak se zbavit hořkosti?

Hořkost dává citrónovou chuť. Nejjednodušším způsobem, jak se toho zbavit, bude proto použití buničiny bez kůrky nebo čerstvě vymačkané šťávy.

Ale my už víme: kůra obsahuje prvky, které čistí měsíční svit, zachráníme to. A abychom odstranili hořkost, nechme celé ovoce vyvařit vroucí vodou.

Vinaři praktikují jinou metodu: když je připravena tinktura měsíčního svitu a citronů, nalije se do ní horký cukrový sirup, který se vaří v poměru 1 díl vody na 1 díl cukru. Hořkost zmizí, ale s tím budou stupně „mizet“ - ale trochu. Pokud jste připraveni „obětovat“ pevnost alkoholu - pak vám tato metoda vyhovuje.

Sklizeň a příprava citronů

Vybrali jste si nejvhodnější ovoce k pití? Je čas na jejich zpracování.

Omyjte ovoce, důkladně otřete ručníkem: odstraní se vrstva vosku, kterým jsou pokryty, aby se během skladování a přepravy nezhoršovaly.

Další zpracování bude záviset na tom, který recept použijete: pokud se použije ten, který vyžaduje pouze chuť, odřízněte kůru a opatrně ji složte do nádoby. Je třeba odříznout nejtěžší část a ponechat bílou kůži mezi dužinou a kůrou na citronu neporušenou.

Pokud recept ukazuje, že je potřeba pouze drť, oloupejte citron a nakrájejte na plátky. Můžete potlačit ovoce.

Měsíční svit s citronem doma

Zde je jednoduchý recept, který je k dispozici všem, kteří se alespoň jednou v životě pokusili destilovat měsíční svit (přečtěte si: jak správně řídit měsíční svit) a má v této oblasti málo zkušeností. Bereme:

• měsíční svit (5 dílů);
• citronová kůra (1 díl).

3 týdny trvají na pití. Dále provedeme další destilaci. Přidejte další tři citrony, nebo spíše odřízněte tenkou vrstvu kůry a použijte ovoce v tak loupané formě. Samotná Zest není nutná. Nalijte citrony výsledným silným nápojem, trváme na 8 dnech. Pak filtrujeme - a můžete to ochutnat.

Druhým způsobem je přidání cukru. Budeme potřebovat:

• 5 citronů (nejlépe s tenkou kůží);
• měsíční svit (půl litru);
• cukrový sirup (vařený z vody a cukru v 1 až 1 poměru).

Ovoňte pokožku hlavy vroucí vodou. Odstraňte kůru. Stiskněte šťávu. Poté smíchejte polovinu výsledné šťávy a olejového koláče se sirupem. Zahřívejte po dobu 7 minut, ale směs nevaří. Odstraňte směs z ohně, přidejte kůži, zbývající koláč a šťávu, nalijte do měsíčního svitu a nechte ji „zrát“ v lednici po dobu 5-6 dnů.

Po 5 dnech se napijeme, filtrujeme. Všechno může být obslouženo.

Efektní tinktury na citronu

Řemeslníci vyrábějí skutečné likéry doma, používají citrusové plody a obyčejný měsíční svit.

Chcete „vařit“ likér z čokolády a citronu (který neobsahuje jediný kus čokolády)? Pojďme začít.

Zásobujeme:

• Moonshine (vezmeme litr o síle asi 45º);
• kůra s 1 citronem (nejlépe sušená předem);
• suchý zázvor (200 g);
• skořice (tyčinky);
• 5 vanilkových lusků;
• cukrový sirup (množství - podle chuti se obvykle doporučuje 0, 7 l);
• dubové lupínky.

Sirup vaříme stejně jako v předchozím receptu. Všechny ingredience kromě chips a sirupu jsou smíchány v jedné nádobě. Trváme na týdnu v nádobách, kde se přidávají dubové hranolky. Filtrujte produkt.

Přidejte sirup, trvejte dalších 7 dní. Pak se vyplatí filtrovat nápoj - a můžete ho uvést do činnosti. Barva hotového výrobku je zlatohnědá a chuť je s nádechem citronu a čokolády. Nikdo tuší, že zde byl přidán měsíční svit.

Zajímavý recept pro ty, kteří nemají rádi dlouhé přípravné práce a míchací procesy, určování proporcí a další kulinářské jemnosti. Jsou potřeba:

• citron (1 kus);
• kávová zrna (33 fazolí);
• granulovaný cukr (33 lžiček);
• 0, 5 l měsíčního svitu.

Zrna musí být smažena. Děláme malé kousky citronu, do každého z nich vkládáme zrno. Nalijte cukr do čisté nádoby, vložte naše ovoce a nalijte měsíční svit. Pevně ​​zavřete sklenici víkem, čekáme 33 dní. Ukázalo se, že likér má aroma z kávy a citronu, kterou lze pít stejně nebo jako koktejl.

Vyzkoušejte některý z našich receptů.

Užitečná videa - recepty

Jednoduchý způsob zavěšení citronu:

Neobvyklý recept na měsíční svit s citronem:

Rychlá citronová tinktura založená na domácím měsíčním svitu:

Pro všechny ostatní - plný prostor pro fantastický let. Experimentujte, sestavte recepty a napište nám o výsledcích. Domácí alkohol je skvělá alternativa ke koupi: žádná barviva nebo konzervační látky, vše je prostě skutečné a „živé“. Souhlasíte