Moonshine on lingonberry: nejlepší recepty na vaření, jak trvat doma

Bobule Sibiř, Dálný východ a Tundra má mnoho užitečných vlastností díky vysokému obsahu vitamínů a dalších přírodních látek.

Vynikající lidový nápoj - měsíční svit na brusinkách dokonale maskuje alkohol a specifickou vůni domácího destilátu.

Výhody tinktury brusinek

Tento bobule je dlouhodobě asistentem v léčbě různých nemocí a profylaktickým v domácím lékařském kabinetu. Všechny vlastnosti brusinek jsou vlastněny jeho alkoholovou tinkturou. Aktivně pomáhá s různými nemocemi a nemocemi, jejichž seznam je obrovský. Zde je několik:

• nedostatek vitamínu a kurděje;
• kardiovaskulární problémy;
• vysoký krevní tlak;
• anémie, včetně anémie těhotných žen;
• katar žaludku;
• nachlazení, bolest v krku, kašel;
• tuberkulóza
• revmatismus;
• neuróza.

Kromě toho jsou plody známé antiseptickými, antiparazitickými (anthelmintickými), choleretickými a projímavými vlastnostmi.

Jednou z pozoruhodných vlastností tinktury brusinek je její pozoruhodná vlastnost - zmírnit příznaky kocoviny, pokud den před tím, než jste z nějakého důvodu překročili svou normu.

Příprava suroviny

Bobule pro použití v kombinaci s měsíčním svitem musí být zralé a čisté - bez známek kazení, hniloby, plísní. Nezralé plody dosud nezískaly dostatek cukrů a léčivou sílu, z čehož nebude infuze chutná a zdravá. Máte-li nezralý brusinka, rozetřete ji na látku nebo papír a nechte ji dosáhnout požadovaného stavu, i když je lepší sestavit ji.

Pokud existuje lepší surovina, použijte toto ovoce pro kompot, džem nebo suché.

Předškolení je následující:

• vložte brusinky do cedníku a opláchněte je pod tekoucí vodou;
• položte na papír, nechte uschnout;
• Pokud recept zahrnuje rozdrcení ovoce, zkuste rozdrvit každou bobuli váleček.

Před použitím se brusinky umístí do mísy pro rozmrazení. Přidejte podle receptury spolu s vyloučenou šťávou.

Varianty infuze brusinky

Tinktury jsou připraveny mnoha způsoby. Používejte vodku z obchodu, měsíční svit nebo alkohol. Rovněž je třeba mít na paměti, že alkohol naplněný brusinkami je příliš kyselý a na pití - snad pouze pro amatérky.

Ve většině případů se doporučuje do infuze přidat med, změkčuje alkohol a činí chutnější. Cukr se také zavádí, ale v tinktuře není tak dobrý jako med. Zkuste si vařit několik verzí infuze brusinky.

Studená infuze

Tato metoda je nejoblíbenější nejen milovníky domácího lahodného alkoholu, ale také vám umožňuje co nejvíce chránit vitamíny, z nichž některé jsou pod vlivem vysoké teploty trvale ztraceny.

Na ovoce / zeleninu můžete použít troubu nebo elektrický sušič. Nastavením teploty na 40 ° C ztratíte užitečnost bobule. Můžete ji držet několik dní na slunci a šířit ji v tenké vrstvě na tmavý povrch (nejlépe kov).

1. Vezměte si plnou litrovou nádobu sušených brusinek, zalijte do sklenice s větším objemem (u dvoulitrových).
2. Připravte sirup ze sklenice cukru a sklenici vody a ochlaďte tak, aby nebyl horký.
3. Nalijte sirup do bobulí a přidejte nejsilnější měsíční svit, který máte (stupně 60 - 70), abyste bobule úplně zakryli. To bude trvat asi 0, 5 litru.
4. Trvejte na 10 dnech na teplém místě a pravidelně se třepejte. Během této doby nápoj získá krásnou červenou barvu.
5. Kmen a může být konzumován.

Nebo vložte hustou látku a vytlačte šťávu, která přidává do stávající tinktury. Z toho bude jeho barva a chuť sytější.

Horká infuze

Tato metoda poskytuje koncentrovanou a aromatickou infuzi, prakticky likér. Vezměte:

• 60 stupňový měsíční svit - 1 litr;
• bobule brusinky (vhodné rozmrazené šťávou) - 1 litr sklenice;
• sirup vařil z 800 g cukru a 800 g vody. Můžete kilogram na litr.

Smíchají vše ve sklenici s vhodným objemem a poté denně po dobu jednoho týdne zahřívají obsah přímo ve sklenici ve vodní lázni do varu, ujistěte se, že je zakryjete, aby se alkohol neodpařil. A nechte vychladnout. Po dokončení tinktury bude pevnost asi 30 - 35 °. Může být uložen na několik let.

S ovocným nápojem

Nejprve připravte ovocný nápoj. Vezměte 1 kg brusinky, vymačkejte šťávu. Do dortu přidejte 1 kg cukru a 1 litr vody, vařte.

Když vychladne, přidejte šťávu a 0, 5 - 1 litr měsíčního svitu (v závislosti na síle tinktury, kterou chcete získat). Dejte týden na stánek, napětí a můžete jíst.

S pomerančovou kůrou

Vezměte 0, 5 kg bobule a cukru, chuť 1 pomeranče, 0, 5 kg a 0, 5 litru měsíčního svitu.

Chcete-li udržet týden, pravidelně se třást. Kmen. Může být podávána krásná a velmi voňavá tinktura.

S cherry

Severní bobule jde dobře s třešněmi. Vezměte:

• 1 litr měsíčního svitu;
• 75 ml levného koňaku;
• 2 kg bobule brusinky;
• od 0, 5 do 2, 5 kg třešně (volitelné);
• sirup z 1 kg cukru a litru vody;
• kyselina citronová - ¼ tsp

Bobule smíchejte s alkoholem, nechte stát 3 - 4 týdny. Kmen, přidejte sirup a kyselinu citronovou. Tato infuze má hnědou barvu, výraznou vůni, chuť s mírnou hořkostí.

Alkohol

Tato tinktura se nazývá maskulinní, protože má vysoký stupeň a drsnou chuť, kterou lze zjemnit medem a přidat ji k již připravené infuzi podle chuti.

Vezměte 1 kg brusinek na litr alkoholu (75 - 80 °). Bobule netlačí. Zakryjte sklenici víkem a pošlete ji do suterénu na měsíc. Filtr. Pokud je přidán med, nechte několik dní stát.

Rychlá tinktura

Je připraven do týdne, je opilý jako kompot, ale v něm je spousta pevností, takže buďte opatrní! Vezměte sklenici brusinek, cukru a alkoholu. Bobule jsou rozdrceny, všechno je smíšené, trvá na tom týden, třese se. Filtruje se, zbytek se vytlačuje tkaninou.

Přidejte 0, 5 litru měsíčního svitu a dejte pár dní na odpočinek. V případě potřeby filtrujte znovu.

Berry mix

Bude to vyžadovat 0, 5 litru silného alkoholu a 2 lžíce bobule (brusinky, šípky, maliny). Trváme na tom, měsíc. Podle potřeby přidejte med nebo cukrový sirup.

Rybízový recept a Lingonberry recept

Ingredience

• 1 šálek brusinek;
• 2 větvičky máty;
• 3 větve černého rybízu;
• 1 šálek cukru
• 0, 75 1 čištěného měsíčního svitu.

Kaše bobule, větve máty a rybízu, nalijte alkohol. Trvejte na tom, 2 týdny. Přidejte cukr, promíchejte, dokud se úplně nerozpustí, a postavte další 2 týdny. Kmen, slouží.

Užitečná videa receptů

Domácí tinktura na měsíčním svitu brusinky:

Recept na lihovinový likér, dobrý koktejlový nápoj na měsíčním svitu nebo alkoholu:

Tinkturu vyrábíme na vodce nebo moonshine s brusinkami a medem:

Další recept na infuze brusinek domácího:

Nepřijímejte recepty jako bezpodmínečný návod. Nezapomeňte, aniž byste porušili recept, nevytvářeli originální nápoj. Proto se odvážte, experimentujte, překvapte přátele a známé. A podělte se o své úspěchy v komentářích.