Tmavé pivo: odrůdy, názvy, značky a také rozdíl od světla

Existuje mnoho milovníků piva. Koneckonců je tento alkoholický nápoj považován za lehký a téměř bezpečný pro zdraví. Například ve starověkém Egyptě se pivo vařilo v každé rodině, dokonce i v těch nejchudších, a bez obav bylo dáno všem, včetně malých dětí.

Ale pokud se obrátíte na fanoušky pěny s otázkou, kterou odrůdu dávají přednost, pak málokdy pokrčí rameny rameny a řekne: „Ano, je mi to jedno, vypiju někoho s potěšením.“ Fanoušci tohoto alkoholu jsou rozděleni do 2 přibližně stejných kategorií: někteří dávají přednost tmavému pivu, zatímco jiní dávají přednost světlému pivu. Existují nějaké rozdíly mezi těmito odrůdami, pokud nezohledníte pouze zjevné - to je stín?

Vlastnosti tmavého piva

Pěnivý nápoj uhasí žízeň po žáru, takže někdy můžete v létě namísto večeře „přeskočit sklenici“: v pivu je málo kalorií, nezničíte postavu a naplníte žaludek a pijete lépe, než když si vyberete například limonádu nebo sladkou šťávu.

Z hlediska chuti se nápoj vyznačuje výraznými hořkými tóny a sladovou chutí. Pití hodinu před večeří, hrnek mírně zvýší vaši chuť k jídlu, protože oxid uhličitý rozšiřuje stěny žaludku. Pravda, ne všechno je tak jednoduché: někteří naopak tvrdí, že pivo snižuje chuť k jídlu a dává pocit sytosti.

Populární odrůdy a výrobci

Tmavé pivo se dělí na odrůdy:

• vrátný;
• ale;
• tvrdý;
• uzené pivo;
• Schwarzbir
• altbier.

To není všechno. Uvedené odrůdy se často vyskytují v prodeji, a proto je lidé lépe testují. Každý má své vlastní vlastnosti. Porter je tedy docela sladký a sladký v kombinaci se sladovou vůní.

Ale naopak je hořká a docela silná. Nejčastěji se vaří v Anglii a tradičně je pijí na Vánoce - stejně jako máme šampaňské. Je zároveň hořká i sladká. Pro výrobu tvrdého, páleného a karamelového ječmene se používá slad, takže nápoj dává trochu chuti karamelu.

U uzeného piva je slad mírně uzený. Schwarzbir je docela viskózní, viskózní a hustý. Když se nalije do hrnku, vytvoří se trvalá krémová pěna.

Altbier je produktem podivuhodné fermentace (obvykle se používá pro tmavé pivo spodní fermentace). Mnoho lidí má ráda její chuť.

Pokud si vyberete něco z tmavých odrůd v obchodě, věnujte pozornost produktům výrobců:

• Petropolis;
• Groupecastel;
• Asahi.

Prvním z nich je brazilský producent, který vyrábí několik odrůd tmavého piva, jehož chuť je schválena mnoha znalci. Druhou společností je francouzština. Třetí jméno patří Japonci.

Výrobky kterékoli z těchto vinařských společností jsou vynikající kvality.

Zajímavé o tmavém pivu

Tento nápoj má vlastnosti, které vám jej umožňují použít nejen jako zábavný „lektvar“, ale i jako lék a součást pekařských výrobků.

Domácí recept

Zkusme si vyrobit pěnu doma. Vezměte:

• slad vylícený z obilí (zrno pro slad bude potřebovat 500 g);
• čekanka (30 g);
• voda (3 l);
• sušený chmel (50 g);
• slupka jednoho citronu;
• cukr (4 šálky).

Slad a čekanku smícháme v jedné nádobě, přidáme vodu a cukr, vaříme. Pak jsme vložili citronovou kůru do pánve, chmel a odstranili ji z horka.

Nyní bude nápoj kvasit. Po kvašení se přelije, nalije do lahví a uloží na chladné místo. Po 3 týdnech lze pivo pít.

Otázka nebezpečí samotného tmavého piva za to nestojí - nebezpečí tohoto nápoje není nic víc a méně než světlo. Koneckonců je to alkohol, což znamená, že je schopen:

• způsobit závislost;
• zhoršit průběh onemocnění jater;
• dráždí žaludek a střeva, pokud jsou zaníceny.

Je nežádoucí pít pivo pro těhotné ženy, protože i malé množství alkoholu negativně ovlivňuje plod. V případě nemocných ledvin buďte také opatrní: pivo je silné diuretikum.

Jak as čím pijí?

Pokud si dovolíte jen šálek nosiče bez občerstvení - nebude to chyba. Ale pokud si opravdu chcete dát něco k pití, zvolte solené nebo sušené ryby nebo žitné sušenky.

Samozřejmě můžete sníst kousek pizzy s pivem, ale toto je plné nebezpečí pro postavu: pod vlivem alkoholu se vaše bdělost otupí, v důsledku čehož budou do pasu přidány zbytečné centimetry. V tuto chvíli se nic nestane, ale pravidelná večeře na pivu a pizzu je přímou cestou k obezitě.

Datum vypršení platnosti

Pokud zvolíte nefiltrované pivo, nezapomeňte, že by mělo být rozhodně spotřebováno během následujících 72 hodin. Nepasterizované se uchovává po dobu maximálně 8 dnů.

Skladovatelnost domácího pěnového nápoje je až měsíc.

Existují rozdíly, ale oba nápoje jsou spojeny hlavní věcí: je to alkohol, proto se musí pít ve velmi mírném množství.

Jaký druh piva se vám líbí? Jaké jsou podle vašeho názoru nejzajímavější odrůdy a značky? Také se pokusíme ocenit!