Pivo s dusíkovou kapslí: proč dusík v pivu, druhy a názvy

Zdálo by se, že je obtížné překvapit moderního člověka něčím: má k dispozici jakékoli jídlo a pití. Ale čas od času se objeví něco neobvyklého a ještě neochutnaného - například pivo s dusíkovou kapslí. Co to je a jak to pít?

Proč potřebujeme kysličník uhličitý v pivu?

Aby bylo téma jednoduché a srozumitelné, začneme trochu z dálky: zjistíme, odkud slavná pivní čepice pochází, milovaná mnoha fanoušky tohoto horkého nápoje.

Když si sládci vypijí svůj vlastní nápoj, určitě přidají oxid uhličitý. Děje se to pro lepší bezpečnost. Kromě toho je to přítomnost CO _2, která poskytuje silnou pěnu, která roste v půllitru v době, kdy se vylévá nápoj z plechovky nebo skleněné nádoby.

C02 _je částečně rozpustný v kapalině, částečně se shromažďuje v horní části láhve nebo plechovky, kde se skladuje pivo. Otevřete plechovku, čímž uvolníte plyn do svobody - a nyní pěna potěší oko, což dává očekávání příjemného večera.

Guinnes Funkce

To se děje v běžných případech, kdy se pivo vaří tradiční technologií. Výrobci Guinness šli svou vlastní cestou: obohatili svůj produkt oxidem uhličitým jen nepatrně. Hlavní roli hraje dusík, který je „zabalen“ do speciální kapsle a umístěn uvnitř plechovky.

Tobolka se před ucpáním vloží do kontejneru.

Tobolka vypadá jako bílá malá koule vyrobená z plastu. Průměr je přibližně 2 cm. V kouli je jedna díra. Uvnitř kapsle je dusík, který působí jako pěnivý katalyzátor

Jak funguje bílá koule

Představte si obrázek: výrobce uvařil svůj nápoj, nalil ho do plastových plechovek (nebo lahví) a do každé vložil tajemnou kouli. Co se stane dále:

1. V důsledku přítomnosti kyseliny dusičné se tlak uvnitř nádoby zvýší.
2. Do otvoru vylévá pivo.
3. Tlak se vyrovná.
4. Při otevření plechovky: tlak klesne, dusík vytlačí tekutinu zpět do plechovky z koule.
5. Při plnění se vytvoří krásná a odolná pěna.

Malé množství oxidu uhličitého interaguje s dusíkem - v důsledku toho bude pěnová čepice, kterou člověk viděl, když otevřel plechovku piva, vysoká a stabilní. Dlouho poté, co je pivo ve sklenicích, si můžete vychutnat tento příjemný pohled.

Nakupujeme originální produkt

Buďte opatrní: podvodníci nespí! Někteří příliš chytrí občané, kteří si rychle uvědomili, že pivo s dlouhodobou pěnou je velkým úspěchem mezi zákazníky, se naučili vyrábět falešný produkt. Takový nápoj lze snadno otrávit. Pokud se to ukáže jako bez chuti, ale zároveň neškodné!

Abyste se vyhnuli setkávání s výrobky nízké kvality, pečlivě zvažte obal před provedením nákupu.

Originál Guinness naplněný dusíkem je balen do tmavých (černých) plechovek a tmavých lahví. Nádoba by neměla mít kapky barvy, promáčknutí a podezřelé skvrny. Banka zobrazuje hudební nástroj - s největší pravděpodobností jde o harfu nebo něco blízkého. Díváme se, kdo je označen jako výrobce. Nápis by měl znít takto: „Diageo Irsko“: domovem skutečné Guinness je Irsko.

Když otevřete plechovku, oceněte její chuť. Měl by být měkký, příjemný. Nemělo by docházet k „impregnaci“ cizích prvků. Guinness Nitrogen Beer je pouze:

• spálený ječmen;
• voda
• chmel;
• kvasnice.

Nic víc!

Pivo s dusíkovou kapslí: vlastnosti použití

Dosud nebyla vynalezena žádná zvláštní tajemství Guinnessovy kultury pití. Výrobci doporučují předchlazení - takže chuť bude cítit jasnější. Pokud je ulice léto, můžete tuto radu dobře dodržovat. A v zimě je také vhodné pivo při pokojové teplotě.

Nalijte nápoj do vysokých sklenic nebo hrnků, protože pěnový uzávěr bere téměř třetinu nádoby a dlouho se neroztaví.

Co pít?

Na co jste zvyklí pít? Máte rádi solené sušenky nebo ořechy?

Dáváte přednost populacím? Nemůžete popřít potěšení z nahlodávání takových kalorií a chutných bramborových lupínků se zakysanou smetanou a koprem?

Prosím - všechny obvyklé způsoby budou dobré. Můžete také pít pivo pod pizzu, abyste získali dostatek jídla.

Jiné způsoby

Pokud chcete zacházet se sebou a přáteli s něčím neobvyklým, naučte se pár jednoduchých receptů na pivní koktejly na bázi Guinness. S pěnou budou vypadat originální.

"Černá s pálením"

Chcete-li tento koktejl, smíchejte tmavou Guinnessovou a světlou harfu. Nejprve nalít světlo na půl šálku, a nahoře - tmavý.

Snažte se to udělat opatrně, aby se oba nápoje nemíchaly a nepohnuly.

Broadway

Kombinace guinness a brusinkového sirupu je velmi zajímavá. Rozměry jsou na vašem uvážení. Je důležité si pamatovat pouze to, že se ukáže sladký koláčový koktejl, který se dívkám bude opravdu líbit, ale muži, s největší pravděpodobností, nebudou příliš nadšeni.

Něco silného

Když ochutnáte, můžete si vymyslet název posledního koktejlu sami. Možná, „Neexistuje pravda u nohou“? Směs Guinness, whisky a Disaronno v přibližně stejných poměrech. Ozdobte mátou.

Po ochutnávce v nohou rozhodně nebude žádná pravda: nebudete daleko, pokud se vám dokonce podaří vstát. Proto trochu pijeme!

Druhy piva s dusíkem

Milovníci pěny se mohou radovat: takové pivo má mnoho druhů. Například Guinness Draft s dusíkovou kapslí. Chuť nápoje je s tóny smaženého ječmene, kakaa a ořechů a vůně čokolády „přetéká“.

Boddingtons Draft Bitter v plechovce - medový nápoj s lehkou hořkostí. Black Murphys Draft Stout s dusíkovou tobolkou vypadá díky své sytě barvě kouzelné, chutná jako krémový likér nebo měkký karamel.

Můžete si vybrat jakýkoli nápoj, který se vám líbí víc. Pivo s dusíkem je vynikající dárek pro sládky v Irsku, kteří nedávno přišli do našich ruských regálů. Vyzkoušeli jste to? Řekni mi, jaké koktejly jsi na základě toho udělal?

Koneckonců, takový originální alkohol poskytuje příležitost fantazírovat nad recepty, jak se vám líbí. Ukázalo se, že chutné, neobvyklé as krásným pěnivým kloboukem!