Moonshine on blackberry: tinktury doma, recepty na pití a léčbu

Mnoho z nich se vztahuje na křoví bez dřímoty a ani neví, že měsíční svit na dřišťálu může být velmi chutný. Pro některé je dřišťál poloviční keř, z čehož je jen málo použití: pokud na jaře voní pěkně, stále dává kyselé bobule.

Dobře, přidejte to do pilaf, v lékárně tinktura je na prodej, pak léčení. Ano, - mnoha dětem se v dětství Barberry sladkosti líbily: jejich vůně je tak sladká, nezapomenutelně příjemná a bonbón „dlouho hrající“. Barbariské si dopřávají dospělé a děti, dokonce byly jednou rozdány zdarma i na letadlech: sladká a kyselá chuť pomohla vyrovnat se s nepříjemnými okamžikymi letu.

Aplikace v tradiční medicíně

Barberry obsahuje 11 alkaloidů, včetně berberinu, což zvyšuje koagulaci krve.

Proto se v lidovém lékařství používaly k ošetření a tinktury různých částí keře: listy, bobule, květiny, kůra a kořeny:

• gastrointestinální vřed;
• krvácení žen;
• tuberkulóza
• deprese, nebo jak tomu bylo dříve řečeno - melancholie;
• vysoký tlak;
• onemocnění žlučových kamenů a onemocnění jater;
• nádorové procesy, včetně rakoviny.

Kromě toho se tinktury na dřišťálu používají ve formě obkladů, tření pro psoriázu, ekzém, bolest kloubů, revmatismus.

Sklizeň a skladování

V závislosti na účelu, pro který jsou plody sklízeny, je přístup ke sklizni odlišný.

Pro sušení jsou plody sklizeny trochu nezralé. Jsou-li počasí teplé a suché, suší se ve stínu, rozprostřou se v jedné vrstvě a ujistí se, že se plody nezhoršují, a pravidelně je obdělávají. Pro urychlení procesu je však přípustné sušení v troubě nebo v elektrické sušičce: nejprve nastavte teplotu na 40 ° C a poté ji zvyšte na 60 ° C.

Pokud bobule nevylučují šťávu jemným lisováním, nelepí se, lze je složit do plátěných pytlů a je lepší je skladovat v zavěšeném stavu.

Sušený dřišťál se používá jako koření (je obzvlášť dobrý v pilafech), přidává se do kompotů a cukrovinek. Tyto suroviny jsou docela vhodné pro tinktury na měsíčním svitu.

Zralé bobule shromážděné před prvním mrazem lze posypat cukrem (1, 5 kg cukru na 1 kg bobulí) a uložit do chladničky. Takový předlisek se přidává do čaje jako obecné zpevňující, imunostimulační činidlo. K měsíčnímu svitu můžete kdykoli přidat několik lžiček „kandovaného“ dřišťálu, nechat několik dní a získat voňavou jemnou tinkturu.

Proto si nenechte ujít takový keř, pokud ho uvidíte. Červená dřišťál dá koňaku nebo světlejší barvu.

Zralé bobule, kterých se dotkne mráz, ztratí hořkost a tinktury na nich jsou obzvlášť příjemné. Mohou být také uloženy v mrazničce podle potřeby.

Domácí recepty

Tinktury připravují na dřišťálu jako léčivý lektvar a také jako silný nápoj, který zachází s přáteli a zachází se sebou.

Tinktura s medem

Pokud uvedete tento recept do provozu, dostanete na dovolenou dřišťál se „stejnou“ vůní lízátka s bonbóny a úžasnou mírnou chutí. Budete potřebovat:

• 2 litry vodky a ještě lépe - měsíční svit s dvojitou destilací;
• 30 g sušených třešní nebo 50 g čerstvých, což se rovná přibližně dvěma polévkovým lžičkám suché a tři čerstvé;
• 30 g (hmotnostních) medu nebo 2 polévkové lžíce;
• 5-7 kusů černé a lehké rozinky;
• 4-5 zrn rasce (volitelně).

Všechny ingredience dobře promíchejte a nechte stát nejméně pět dní, můžete si vzít měsíc, to jen zlepší chuť. Kmen, nechte několik dní stát a podávejte. Med zjemňuje kyselost bobulí.

Dřišťál s rumem

Vysoce kvalitní měsíční svit, lehký rum, ojíněné bobule borůvek, voda, cukr, citronová kůra, skořice - to je vše, co je potřeba k vytvoření chutné tinktury s exotickou chutí.

Poté vezměte správné množství, vložte do žáruvzdorné misky, nechte ji v místnosti rozmrazit a poté zahřejte v peci na 70 ° C po dobu půl hodiny. Poté se aroma bobulí projeví plněji.

Pro 1 litr měsíčního svitu o síle asi 45 ° budete potřebovat:

• 500 g bobulí;
• 50 ml rumu;
• půl skořice;
• ½ šálku cukru;
• sklenici vody;
• chuť poloviny citronu („nakrájená“ strouhankou, aniž by se dotkla bílé části).

Do skleněné nádoby jsme dali všechno kromě vody a cukru. Trváme na tom, 3 týdny. Filtrujeme, vymačkáme bobule přes tenká plátna (hadřík). Vařte cukrový sirup v pánvi. Když se ochladí, přidejte do tinktury a promíchejte. Filtrujeme přes bavlněnou podložku, kávový filtr nebo jiným způsobem.

Pro úplné odhalení chuti musíte tinkturu odpočívat ve sklenici po dobu 4-5 měsíců. Tinktura je jemná a příjemná podle chuti.

Borůvkový likér se zázvorem

Budete potřebovat:

• 1 litr silného (50 °) měsíčního svitu;
• 1 kg zmrazené třešně;
• 0, 5 kg cukru;
• 1 vanilkový lusek nebo 8 g vanilkového cukru;
• plátek zázvoru (minimálně 10 g), pokud je to možné.

Vše promíchejte, trvejte 4 týdny na chladném a tmavém místě. Kmen, mírně stlačit bobule, filtrovat.

Pití třešňového nápoje

Zmrazené dřišťál je bušen do sklenice s dřevěnou lžící, smíchaný s medem, přidejte vanilkový lusek (můžete vanilkový cukr), nalijte alkohol, pevně přikryjte a na měsíc nasaďte slunný parapet.

Protřepávejte se každých pár dní. Potom se infúze alkoholu filtruje. Do zbývajících bobulí se přidává cukr, nalije se vodkou (měsíční svit) a na 2 měsíce se položí na stejný okenní parapet, přičemž se sklenice pravidelně třese. Pak je měsíční svit vyčerpán, smíchán s alkoholovou tinkturou. Filtrováno, lahvové.

Jsou drženi v suterénu po dobu 4 měsíců, ale lépe - šest měsíců. Během této doby nápoj odhaluje svou nesrovnatelnou vůni a získává chuť.

Případy použití

Barberry tinktura se používá jak pro ošetření, tak jednoduše pro zvýšení nálady, setkání s přáteli.

Pro léčebné účely

Můžete si vzít obvyklou silnou tinkturu na alkohol nebo silně loupanou měsíční svit: 1 kg čerstvého nebo 0, 7 kg sušeného bobule trvá na 0, 5 l měsíčního svitu po dobu 3-4 týdnů. Přijato pro všechny výše uvedené zdravotní problémy před jídlem, 25-30 kapek (půl lžičky).

Nepijte v hojném množství také zákusek s borůvkovým likérem. Maximální denní dávka nápoje by měla být 20 ml, používá se výhradně k terapeutickým účelům. Můžete - jako aperitiv, který zvyšuje chuť k jídlu a přispívá k lepší absorpci potravin.

Na slavnostní stůl

Překvapte své hosty vynikající chutí stárlých tinktur na dřišťálu s medem nebo rumem, dopřejte si pití s ​​alkoholem.

Určitě se vám budou líbit a jednoduchost přípravy z nich učiní časté hosty jak na dovolené, tak při setkání s rodinou a přáteli.

Kontraindikace

Barberry má také kontraindikace, i když nejsou absolutní. S opatrností musíte pít tinkturu, likér nebo ji používat pro léčebné účely u lidí s alergiemi, onemocněními, při kterých krev zhoustne.

Barberry by nikdy neměl být používán s aspirinem, antikoagulanty (léky, které zabraňují srážení krve). Nebude zbytečné připomenout, že alkoholické nápoje nejsou podávány dětem, těhotným a kojícím ženám.

Užitečná videa receptů

Domácí tinktura na dřišťál na vodce nebo měsíční svit:

Neobvyklá tinktura na měsíčním svitu, bobulové složení - dřišťál, kalina, hloh, šípky a horský popel:

Co je to dřišťál, jak sbírat, tinktury a odvarky, výhody a poškození, kontraindikace pro použití:

Ohodnoťte článek, zanechte svůj komentář, sdílejte se se svými přáteli na sociálních sítích.