Měsíční svit z chleba: recepty, jak doma vyrobit chlebovou kaši

Jedním z nejoblíbenějších středně silných nápojů získaných destilací rmutu je měsíční svit s příjemnou vůní a jemnou chutí.

Obvykle se pohybuje, dokud není celková síla získaného destilátu asi 40%, teprve pak dokonale odhalí své aromatické tóny.

Tento druh domácího alkoholu je obzvláště oblíbený v Kubanu a na Ukrajině, kde se ve venkovských oblastech vaření piva vždy konalo s velkou úctou. Snadno se opije a po svém použití čerpá z písní, tanců, lásky a využívá, a ráno není kocovina.

Tak proč ne naučit se vařit sami, zvláště proto, že tento proces není složitý.

Základní ingredience

Chcete-li si doma vyrobit měsíční svit doma, budete potřebovat ty ingredience, které jsou v každém domě. A ve venkovských oblastech je hojnost nejčastěji:

• žito, pšenice nebo smíšený obilný chléb - v množství, které jsou uvedeny v receptech na měsíční svit, a jsou od sebe velmi odlišné. Můžete také použít jiné typy pekařských výrobků: sušenky, sušenky, sušenky atd.;
• lisované nebo suché droždí. Mnoho receptů na Moonshine nepovažuje tuto složku za povinnou. Vzhledem k tomu, že na povrchu chleba jsou tzv. Divoké kvasnice, musí způsobovat kvašení mladiny. Ale to je jen tehdy, jsou-li v příznivých podmínkách pro rozvoj. Někdy mohou zemřít z důvodů, kterým nerozumíme. Proto je vhodné přidat kvasinky;
• cukr je nejkontroverznější složkou těch, které pohánějí měsíční svit z chleba. Pouze vy rozhodujete: přidejte nebo ne;

• slad je volitelný, ale zlepší organoleptické vlastnosti nápoje, jeho aroma a výtěžek konečného produktu. Můžete si koupit hotový suchý slad, ale vaření doma je stejně snadné jako loupání hrušek, potřebujete jen trochu času.

Slad je druh enzymu, který dokáže přeměnit škrob (který je ve skutečnosti komplexním cukrem nebo polysacharidem), který se ve velkém množství nachází v chlebových výrobcích, na jednoduchý cukr - glukózu, který poskytne dobrý výtěžek alkoholu.

Přišli jsme na ingredience, je čas zvážit recepty na měsíční svit na chlebu a zkusit je v praxi.

Populární recept

Naučte se, jak připravit lahodný nápoj podle standardního receptu. Budete potřebovat:

• 2 kg jakéhokoli chleba, čerstvého nebo tvrzeného. Na přání - 1, 5 kg sušenek;
• 2 litry čisté vody.

To jsou základní ingredience, ze kterých si již můžete udělat rmut. Ale stojí za to přidat další:

• 1 nebo 2 kg cukru;
• voda na výpočet: 4 litry na kilogram cukru.

Rmut se udržuje až do zrání, což je určující pro zkoušku: je hořká s výraznou chutí alkoholu - můžete ji řídit. První destilace se provádí, dokud celková síla není 30%. Výsledný destilát se zředí vodou na 20%.

Znovu se nalije do destilační krychle a tentokrát jsou „hlavy“ odříznuty (měly by být asi 10% z celkového množství destilátu). Pohánějí je, dokud tekutina vycházející z krychle neukáže 40%, kontroluje sílu, pro kterou je nejlepší použít papouška, nebo dělat staromódní cestu: zatímco měsíční svit je v plamenech.

Poté jsou „ocasy“ shromážděny v oddělené misce a „tělesná“ pevnost je změřena a zředěna vodou za získání 40 - 45 stupňů pevnosti.

Takže jste doplnili svou pokladnici receptů na chutný a měkký měsíční svit několika dalšími nápady. Zabývající se kreativitou, doporučujeme recepty s přáteli prostřednictvím sociálních sítí, zanechat komentář!