Moonshine from honey: jednoduchý recept doma, jak si vyrobit s křenem, na pepři, bez kvasinek a také jak přidat citron, aby naléhal na med

Z zastaralého nebo nestandardního medu se získá vynikající medový měsíční svit. Hlavní podmínka: správně připravit a vytlačit rmut. Produkt v jakékoli formě je vhodný (kapalný, cukrový, fermentovaný). Včely dodávají sladkost speciálnímu enzymu, který působí proti přirozené fermentaci.

Domácí pivo z domácího medu se proto připravuje dvěma hlavními způsoby: vařením medového roztoku nebo přidáním cukru.

Kapalina po ukončení fermentace obsahuje velké množství malých nerozpustných částic vosku. Před nalitím do krychle se doporučuje důkladně ji napnout. Vaření měsíčního svitu z medu se s výhodou provádí za pomalého zahřívání.

Cukr recept na cukr zdarma

Do pánve nalijte 10 litrů vody (nejlépe středně měkké, bez nečistot), přidejte 3 litry medového produktu. Směs důkladně promíchejte a zapálte. Míchejte neustále, přiveďte tekutinu k varu. Výsledná pěna se doporučuje odstranit včas.

Medový roztok se vaří 10 minut, poté se ochladí na 30 ° C, přidají se kvasnice (lisuje se 150 g). Při zahřátí se ze sladkosti uvolňuje glukóza, která zajišťuje kvašení.

Pak je nutné přenést rmut do jiné nádoby, nasadit vodní zámek nebo na krk nádoby gumovou rukavici s propíchnutými prsty. Braga by měl hrát pomalu. Optimální trvanlivost je 10 dní.

Kapalina by měla být opatrně vypuštěna ze sraženiny a důkladně zfiltrována. K ochraně roztoku rmutu před interakcí s materiálem struktury se doporučuje použít měděný nebo potravinářský nerezový měsíční svit.

Kostka se zahřívá na střední teplotu, aby se zabránilo rychlému varu. Výrobku se doporučuje předjíždět dvakrát. Výsledkem je měkký domácí medový svit s příjemnou dochutí. Nápoj může být naplněn dubovou kůrou a získat lahodný, krásně zbarvený alkohol. Trvá-li na pepři, dává alkoholu nažloutlý nádech a pachuť akutního oteplování.

Výroba měsíčního svitu na medu doma bez přídavku cukru je poměrně komplikovaná, nákladná a má nízký výtěžek (1-1, 5 litru) hotového produktu.

Cukrové recepty

Přidání cukru do medového piva výrazně urychluje proces kvašení a zvyšuje výtěžek hotového produktu v souladu s množstvím investované sladkosti.

Droždí se používá suché, lisované, víno, alkohol, přírodní. Kvašení můžete provádět na chmelu, ovocných a bobulových surovinách, sladu nebo pšenici.

Dokonce ani nejjednodušší alkoholický nápoj vyrobený z medu se nedoporučuje pít ve velkých porcích, protože můžete přeceňovat své schopnosti a rychle pít.

Měsíční svit z medu podle receptu bez kvasinek:

• Nalijte 1 kg vybraného pšeničného zrna do litru teplého medového roztoku (200 g produktu na 1 litr čištěné kapaliny);
• Jakmile začne na povrchu rychle tvořit pěna, přidejte 10 litrů vody a 5 kg sladkosti;
• dejte na nádobu vodovodní těsnění s braga;
• připravenost rmutu na destilaci lze zkontrolovat glukometrem: nulová hodnota zařízení signalizuje úplnou přeměnu glukózy na alkohol;
• vypusťte rmut ze sedimentu a protlačte tekutinu přes gázový filtr;
• Doporučuje se destilovat pomalu 2krát.

Pro zvýšení vůně a chuti včelího produktu v alkoholu se připravuje medová tinktura: do měsíčního svitu se podle požadavků receptu přidá 1-3 polévkové lžíce tekuté látky.

Jak vyrobit měsíční svit z medu a cukru:

• do 24 litrů vody o teplotě 30-35 ° C vložit 3 kg cukru a 3 litry medu;
• důkladně promíchejte a přidejte 250 g kvasinek;
• uzavřete nádobu vodotěsným uzávěrem a umístěte nádobu do temné a teplé místnosti;
• po 1-2 týdnech je rmut připraven k destilaci.

Příznaky připravenosti:

• průhlednost kapaliny s klesající sraženinou;
• vůni alkoholu;
• při kontrole zápalného zápalu oheň nezhasne;
• chuť tekuté hořkosti bez sladkosti;
• nevznikají žádné bubliny.

Medová tinktura

V měsíčním svitu z medu podle jakéhokoli receptu nezůstávají prakticky žádné užitečné látky, protože při zahřátí produktu nad 60 ° C se všechny vitaminy zničí. Medová tinktura připravená z různých přírodních přísad zlepšujících chuť je pro zdraví mnohem chutnější a lepší:

• Moonshine s medem a citronem (na 3 l hotového produktu dejte 3 poloviny nakrájeného citronu a 30 g sladkého včelího produktu);
• alkohol s křenem a medem - hořící, ale jemně opilý (mladý kořen 5-7 cm dlouhý a 10 g medu na 3 litry hotového alkoholu).

Každý typ alkoholického nápoje je dobrý svým vlastním způsobem, ale pivovarnický měsíční svit na medovém pivovaru je k dispozici hlavně pro včelaře, kteří mají nadbytek sladkého produktu. V jiných případech je cena výsledného alkoholu poměrně vysoká.