Kokosový měsíční svit: složení, recepty, vaření vlastními rukama

Co víme o měsíčním svitu na kokosu? Mnoho - jen to, že se nazývá arak, protože toto slovo se často nachází v křížovkách, které bereme s sebou na dovolenou nebo na výlet.

Ale protože kokosové ořechy nespadají z palem a nerostou ve středním pruhu, je kokosový měsíční svit nejlépe proveden naléháním na jedlou část ovoce. V tomto případě můžete použít jak samotný kokos, tak i hranolky zakoupené v kořenícím oddělení supermarketu.

Použití kokosu při vaření

Každý je dnes obeznámen s kokosem a je široce používán při vaření, hlavně pro výrobu sladkostí: od posypání koláčů po „Bounty“ - nebeský potěšení. A kokosové vločky v sáčku se prodávají všude.

A i když palmy mají, stejně jako naše jablka, různé druhy a odrůdy, jsou dokonce zakrnělé a domorodci vytvářejí měsíční svit z samotné palmy, a nikoli z jejích plodů, nezáleží nám na tom.

Jediná věc, na které nám záleží, je ovoce, které se skládá z husté skořápky, výživné bílé části a tekutiny uvnitř, zvané kokosové mléko.

Složení

Jedlá část kokosu obsahuje mnoho užitečných látek - stopové prvky, vitamíny, přírodní kyseliny a důležité pro kuchaře a cukry z měsíčního svitu ve formě glukózy, fruktózy a sacharózy.

Kokosový olej je také užitečný pro tělo. Nezaměňujte ji s palmou, která vypadá jako kokos jako máslo na palubě.

Vlastnosti

Kokosové ořechy se používají nejen při vaření, ale také ve farmaceutických a kosmetických oborech:

• antimikrobiální přípravky a přípravky pro hojení ran, léky na pálení žáhy jsou vyráběny z mléka, přidávají se do kosmetických krémů a tonik. Je příjemné pít a pít z ovoce;
• olej se používá k léčbě onemocnění trávicího traktu a snížení hladiny cholesterolu v krvi, používá se v „kosmetických přípravcích“ - krémy, masti a při vaření;
• hobliny buničiny - známá náplň pro sladkosti, dorty atd.;
• spálená skořápka v Indonésii se používá k léčbě nemocí genitální oblasti.

To znamená, že nezmizí ani jedna část plodu. Kokos je navíc afrodiziakum, který zvyšuje sexuální touhu.

Domácí kokosová tinktura recept

Pokud vám náhle nabídnou nezralé kokosové ořechy za zcela výhodnou cenu - vezměte si to, nebudete litovat. Z jejich buničiny spolu se šťávou, a to i bez přídavku cukru, se získá vynikající kaše, která se pak destiluje na měsíční svit.

Nasekanou buničinu zřeďte šťávou vodou, změřte obsah cukru (měla by být asi 20%). Pokud je méně, přidejte cukr. Kvasnicoví domorodci se nepoužívají - výsledná kapalina se rychle fermentuje v žáru.

Ale protože taková možnost je v naší oblasti vzácná, je lepší si udělat tinkturu zakoupením několika kokosových ořechů.

Budete potřebovat:

• 1 velký nebo 2 malé kokosové ořechy, takže výsledkem je 200 g buničiny;
• 1 litr čištěného měsíčního svitu;
• 2 lžička mleté ​​skořice (méně možné);
• 40 ml tekutiny, včetně kokosového mléka a vody.

Metoda vaření:

1. Oloupejte kokos, sbírejte mléko, nastrouhejte buničinu. Pokud si přejete, můžete pít mléko.
2. Přidejte hobliny, skořice a vařte ve vodě nebo ve směsi s kokosovou tekutinou.
3. Ochlaďte a smíchejte s litrem měsíčního svitu.
4. Trvejte na tom, měsíc za pokojových podmínek.
5. Kmen a chuť kokosového měsíčního svitu

Domácí měsíční svit je zřídka 40 stupňů, obvykle ho lihovarníci chovají na 45 nebo dokonce 50 °. Proto, když se přidá do kokosového vývaru, spiritualita neklesne pod vodku a kokosová tinktura zůstane na vysoké úrovni.

Ale pokud chcete, aby byl méně silný, vezměte destilát 40 stupňů nebo přidejte do vývaru více vody.

Používáme hobliny

Je dokonce snazší vyrobit měsíční svitek s nakoupeným kokosem, jako nejdostupnější a nejlevnější část ovoce. Kupte si dva sáčky hoblin po 100 g, naplňte jej litrem měsíční svitky s dvojitou destilací a přidejte půl sáčku vanilinu pro chuť.

Trvejte na tom, od 2 týdnů do měsíce. Filtr. Dejte pár dní vstát.

Kokosový likér

Jedním z nejznámějších likérů je kokosový Malibu. Zkuste to znovu vytvořit doma.

Budete potřebovat:

• 1 litr dvakrát destilovaného a čištěného měsíčního svitu;
• 400 g kokosových vloček;
• 0, 5 litru kondenzovaného mléka (2 standardní sklenice);
• 400 ml vody.

Vaření:

1. Nalijte hobliny s měsíčním svitem a trvejte na tom, 10 dní, čas od času se třese.
2. Filtrujte opatrně.
3. Přidejte vodu a kondenzované mléko, důkladně promíchejte.
4. Uzavřete a chladte 3 dny.
5. Opatrně vyjměte, aby nedošlo k třepání. Na povrchu uvidíte tuk z kondenzovaného mléka. Zbavte se ho nalitím tekutiny pomocí zkumavky.
6. Láhev znovu uzavřete a chladte po dobu jednoho týdne.
7. Stejným způsobem se zbavte zbytků tuku, které se vynořily.

Zkuste lahodně lahodný Malibu. To může být opilý s malými sklenicemi na dezert, přidaný do koktejlů.

Kokosový měsíční svit ve vaší kuchyni je chutný nápoj bez jakýchkoli zvláštních investic a přidává rozmanitost k vaší vlastní pokladně domácích alkoholických nápojů, se kterou budete hosty překvapit.

Vařte lahodný alkohol a sdílejte jeho recepty prostřednictvím sociálních sítí. Nechte své dojmy a komentáře v komentářích.