Co jsou hlavy, ocasy a tělo v měsíčním svitu: výběr, jak oddělit a správně vybrat, výpočet a také to, co dělat s dále ocasy

Výroba domácího alkoholu bez dodržování technologie může mít velmi negativní důsledky. Skutečnost je taková, že ve složení suroviny je velké množství škodlivých sloučenin.

V jazyce Moonshiners se nazývají „ hlavy “ (počáteční zlomek) a „ ocasy “ (konečný zlomek). Článek pojednává o tom, jak oddělit hlavy a ocasy v měsíčním svitu, proč by to mělo být provedeno a jak vypočítat správné množství výběru.

Charakterizace zlomků

Abychom pochopili, proč rozdělit měsíční svit na zlomky, musíte pochopit složení těchto sloučenin.

Měsíční hlavy

Tato část začíná vynikat v počáteční fázi destilace. Má štiplavý nepříjemný zápach. Je nejškodlivější, obsahuje esenciální a aldehydové sloučeniny, které nejsou určeny k perorálnímu použití.

Není to však tak dávno, kdy se měsíční svit získaný v počáteční fázi velmi ocenil. Bylo to kvůli jeho ohromujícím vlastnostem. Důsledky používání „pervaku“ mohou být samozřejmě velmi negativní. Běžná otrava alkoholem bude v tomto případě považována za dobrý výsledek.

Někdo může namítnout, že ve vesnicích pijí takový měsíční svit celý život a nic. Ale jen jeden pohled na takovou osobu stačí k pochopení, že jeho zdraví není v pořádku.

Výběr těla

Hlavní zlomek, cíl celého procesu měsíčního svitu (přečtěte si: jak správně řídit měsíční svit). Skládá se hlavně z ethylalkoholu. Obsahuje minimální množství škodlivých nečistot. Prakticky bez zápachu. Zastavte výběr těla, jakmile stupeň v proudu klesne pod 40 otáček nebo když se objeví charakteristický zápach zapalovače. To bude znamenat, že frakce ocasu začnou vynikat.

V každém případě budou některé z nich zahrnuty. To lze eliminovat rektifikací. Zde však vyvstává další problém - spolu se škodlivými sloučeninami jsou odstraněny prvky, které dodávají alkoholu jeho chuť a aromatické vlastnosti.

Co jsou ocasy v domácím vaření?

Konečná frakce, její síla může dosáhnout 40 °. Obsahuje velké množství spalovacích olejů. Stejně jako hlava, i tato část je velmi škodlivá pro spotřebu. Ale na rozdíl od počáteční frakce, která je lepší jednoduše vylévat, jsou zbytky recyklovatelné. Mohou být přidány během následné destilace rmutu, čímž se zvyšuje výtěžek alkoholu.

Jak vypočítat hlavu?

Počet frakcí hlavy, které by měly být vybrány, lze určit několika způsoby.

Podle množství cukru

Doporučuje se odebrat 60-100 ml hlav z každého kilogramu cukru použitého při výrobě rmutu. Takové množství bylo identifikováno jako výsledek četných experimentů.

Je vhodné užít polovinu (30-50 ml) při první destilaci a polovinu ve druhé destilaci. Tato metoda je poměrně jednoduchá, ale zároveň efektivní.

Absolutní alkohol

Pokud není množství cukru v rmutu známé, použije se tato metoda. Frakce hlavy se volí podle množství absolutního (čistého) alkoholu po první destilaci. Při prvním nájezdu se nedrtí do hlav a ocasu. Výběr se provádí v množství 10 až 15% hl na litr čistého alkoholu.

Například: po první destilaci byl získán 1 litr měsíčního svitu o síle 50 °. To znamená, že množství absolutního (čistého) alkoholu je 500 ml. 15% z 500 ml je 75 ml. Ukázalo se, že během destilace je třeba vybrat 75 ml hlav.

Vůně

Zkušení destilátoři se nemusí uchýlit k výše uvedeným metodám. Tato metoda je sice nepřesná a je lepší ji kombinovat s ostatními. Když se objeví první kapky destilátu, je cítit charakteristický zápach spalinových nečistot.

To může být jasněji cítit třením několika kapek přiděleného alkoholu v dlaních. Dokud vůně zcela nezmizí, neměli byste začít s výběrem hlavní části.

Specifický zápach může také určit vzhled frakcí ocasu po výběru těla.

Jak sundat hlavy?

Destilační kostka s hotovým vařením se umístí na topný článek a rychle se zahřeje na teplotu 60-65 °. Zapne se chladicí systém (musíte otevřít vodu). Dříve se vyplatí připravit samostatný kontejner pro výběr cílů. Když se objeví první kapky, musíte oheň omezit na minimum.

Poté se pomalu vybere počáteční frakce, jejíž přibližné množství lze vypočítat pomocí jedné z výše uvedených metod.

Poté, co nepříjemný zápach zcela zmizí a bod varu dosáhne 78 °, je třeba zahájit výběr těla.

Na mnoha fórech a webech zaměřujících se na moonship domácí výrobci alkoholu doporučují používat frakci hlavy pro technické nebo domácí účely.

Například pro čištění brýlí nebo pro zapálení ohně. Existuje také názor, že je lepší se této tekutiny okamžitě zbavit. Pro použití či nikoli se každý rozhodne sám za sebe. Hlavní chybou je nepoužívat to uvnitř.

Jak oddělit ocasy?

Začátek výběru frakce ocasu je poměrně jednoduchý. Za tímto účelem změřte sílu destilátu v proudu. To se provádí pomocí měřiče alkoholu a úzké hluboké nádrže. Skleněná trubice, která musí být nahrazena proudem destilátu, je perfektní.

Po naplnění byste měli měřit obsah alkoholu v metru. Jakmile pevnost klesne pod 40 °, výběr užitečné části se zastaví. Kapacita je odstraněna, je umístěn kontejner pro ocasy. Konečná frakce může být odebrána, dokud v destilaci nezůstane žádný alkohol.

Rozsah použití ocasu je o něco širší než u hlav. Mnozí z této frakce vyrábějí různé tinktury a balzámy pro vnější použití. Kromě toho se během další destilace v rmutu přidají zbytky ke zvýšení množství vyrobeného alkoholu.

Existuje několik měsíčních svitků, kteří stále zanedbávají drcení destilátu na frakce. Ale to, mírně řečeno, není úplně správné rozhodnutí.

Alkohol sám o sobě je docela škodlivý. A pokud k tomu přidáte více než 70 škodlivých nečistot, které tvoří počáteční a konečnou frakci, stane se takový nápoj pro zdraví velmi nebezpečný.

Proto je při výrobě domácího měsíčního svitu nutné oddělit hlavy a ocasy, alespoň během sekundární destilace.

Při dodržení tohoto pravidla budete chránit sebe a své blízké před hroznými následky otravy alkoholem.