Moonshine bez aparátu: jak vyjet z domu, jednoduché destilační metody

Moonshine je oblíbený produkt, který má zvláštní (se správnou přípravou, příjemnou) chutí a vůní, která v mnoha ohledech závisí na použitých surovinách.

Ale ne každý ví, jak řídit měsíční svit bez měsíčního svitu.

Mezitím je to zcela řešitelný úkol a budeme hovořit o dvou jednoduchých a dostupných způsobech.

Metoda vesnice (aka pan)

Takže jedou tvrdý alkohol, pokud ještě není měsíční svit. Během pronásledování měsíčních stíhačů byl docela populární. Nakonec byl nalezený měsíční svit stále předmětem povinného zabavení a zničení a předpokládala se také značná pokuta. A pro objevené pivo nebylo nic.

Dnes, po získání zkušeností, které zajistí, že domácí vaření není tak obtížné, ale stojí za to zaměstnat, se zařízení obvykle kupuje nebo vyrábí a proces je již na lince.

Příprava

Abychom předjeli metodu „vesnice“, budete potřebovat:

• velká pánev (10-20 litrů, v závislosti na množství vařeného nápoje)
• malá pánev tak, aby volně a s minimální mezerou vstoupila do velké, zůstala ve vodorovné poloze „nad vodou“;
• umyvadlo kompletně zakrývající velký hrnec, když se na něj položí. Toto povodí slouží jako „ lednička “;
• ručník nebo čistý hadr k utěsnění;
• studená voda nebo sníh, led;
• kamna všeho druhu.

Destilace

Zrající rmut, ve kterém již nejsou žádné sladkosti, se nalije do velké pánve v takovém množství, že na horní části rmutu vznáší malý a stále existuje prostor pro umyvadlo. V tomto případě by pánev neměla zatlačit na malou pánev a ponechat mezeru.

Je nutné, aby se odpařující se alkohol mohl dostat do kontaktu s povrchem pánve a odtéct do malé nádoby, aby se shromáždil měsíční svit již ve formě kondenzátu. Mezi horní část pánve a umyvadlo je umístěn mokrý ručník, který jej utěsní tak, aby alkohol neunikl do atmosféry kuchyně, ale usadil se tam, kde by měl být - na dně pánve (film), tam kondenzoval a kapal do nádoby.

Je stále lepší použít tuto metodu, pouze pokud neexistuje jiná cesta ven, protože není možné regulovat destilační teplotu a výtěžek alkoholického produktu.

Způsob zmrazení

Chystáte se vyrobit trochu měsíčního svitu „pro sebe“, aniž byste se všemi těmito destilacemi zvlášť obtěžovali, v naději, že získáte kvalitní produkt?

Mash lze vložit do malé misky a poté, když zraje, zmrazit. Tato stará metoda byla použita a nyní se používá na Sibiři.

Výhody jsou zřejmé:

1. Čisté pití (ethyl) alkoholu zamrzne při teplotě minus 114 ° C, to znamená, že i při nejsilnějším mrazu, který je možný za přírodních podmínek na planetě Zemi, zůstane v tekutém stavu.
2. Mrazení vody - 0 ° С.
3. Různé nečistoty, včetně zákalu z kvasinek, jsou ve velkém rovněž zmrazeny vodou.
4. Methyl (také se nazývá dřevo) alkohol - nejnebezpečnější pro lidské tělo, schopný způsobit slepotu, dokonce i smrt, zamrzne v závislosti na jeho koncentraci v roztoku. Při koncentraci až 10% a v konvenčním, správně nastaveném pivovaru je mnohem méně, krystalizuje při minus 5-6 ° С. To znamená, že zamrzne o něco později než voda.
5. V důsledku krystalizace v mrazu všeho kromě alkoholu bude to, co zůstane ve středu nádoby v tekutém stavu, průhledné, již očištěné od spalinových olejů, měsíčního svitu.

Pokud není zima venku nebo pokud se neočekává doba silných mrazů v době, kdy je rmut zralý, použijte mrazák (mrazák v domácí ledničce). Pokud jste majitelem mrazničky - hrudníku, pak by neměly být žádné problémy, vejde se tam velká pánev (nádrž).

Těžší se svislými mrazáky, kde je několik zásuvek. Proto nejprve změřte, jakou kapacitu do takové krabice vejde, a teprve potom do ní vložte rmut.

Ale při - 23-28 ° С (a to je obvyklá teplota v moderních mrazničkách) může skleněná nádoba prasknout, jak se říká - „zamrznout“, takže ji neriskujte. Nejvhodnější je nerezová pánev , smaltovaná nádoba.

Teplota a expozice

Vydržte měsíční svit v chladu 5 - 6 hodin, někdy ho nechte přes noc. Po zamrznutí rmutu nezapomeňte snížit obsah alkoholu v nádobě s konečným produktem. Pokud je stupeň v rozmezí 40-50, můžete již pít. Pokud je vyšší, zamrzlý měsíční svit zřeďte čistou měkkou vodou, do vody přidejte kapalinu obsahující alkohol a ne naopak!

Nápověda Neměli byste se dokonce snažit zmrazit rmut na ulici, pokud je minus 5-10 ° C. Tento postup je vhodný pouze pro opravdu mrazivé dny, kdy teploměr klesne pod -25 ° C.

Užitečná videa

Možnost rozpočtu 1 - jak vyrobit měsíční svit v destilátoru ze starého tlakového hrnce se skleněnou lednicí:

Možnost rozpočtu 2 - jak řídit měsíční svit z jednoduchého přístroje vyrobeného z pánve, pánve a šálku:

Jak vařit měsíční svit starým venkovským způsobem:

Jak vidíte, získání měsíčního svitu bez přístroje není tak nerozpustným úkolem. Radte svým přátelům, aby vyzkoušeli metody získávání měsíčního svitu, o kterých jste se dozvěděli.