Čištění měsíčního svitu: jak se čistit nebo opláchnout
Jak to probíhá na závodech? (Důležitá pravidla apod.)
Obsah:
Nově zakoupený nebo samostatně vyrobený přístroj musí být propláchnut destilováním běžné vody. To vám umožní zkontrolovat fungování celého systému, jeho těsnost, výkon, snadné použití.
Zároveň vyčistí trubky, hadice, nástavce od prachu, malé částice, které by mohly zůstat po vrtání, stripování a dalších pracích. V budoucnu je stejně důležité sledovat čistotu zařízení pro měsíční svit.
Obecná pravidla pro čištění nečistot a vodního kamene
Nezkušené lihovary s určitým zanedbáváním se týkají mytí a čištění částí měsíčního svitu. Co se mu může stát, protože alkohol zabíjí mikroflóru. Ale kromě alkoholu má lihovar také to, co se nazývá organoleptické: aroma a chuť produktu, ze kterého byla rmut vyrobena.
Zde se mohou vyvinout plísně a další organické látky, které nepotřebujeme. A podívejte se, další úsek vynikající čisté kaše ukáže, že produkt není tak bezchybný, jak se očekávalo. A to je výsledek nedodržování základních hygienických pravidel. Proto po ukončení destilace a vyčkávání, až se bard (vyčerpaná rmut) ochladí na zahřátí, musí být přístroj rozebrán a promyt.
Horké páry mohou spálit vaši tvář a ruce. Pokud je taková naléhavost (například byste měli dát další rmut na destilaci), zvažte tuto možnost a nádobu na rmut vybavte kohoutkem ode dna.
Frekvence a posloupnost promývání jsou následující:
- destilační kostka promytá po každém zátahu. Výjimka může být pouze v jednom případě: po jedné destilaci v ten den dáte stejnou rmut na novou destilaci;
- páchnoucí hlen se nalije z přísavky a po každé destilaci se také promyje;
- ostatní součásti zařízení vyrobené z nerezové oceli (cívka, hadice), v případě, že do systému pro vypouštění alkoholu nevzniká pěna, stačí jednou prát v 7-8 přípravách měsíčního svitu;
- krychle a příslušenství zařízení vyrobených z mědi nebo hliníku se po 3-4 destilacích promyjí.
Můžete ji však očistit kouskem tenkého dvojitého drátu požadované délky, kouskem pěny z žínky připevněným na konci mezi přeložené dráty z žínky.
U vzácných destilací (jednou za měsíc nebo méně) musí být celý přístroj po každém sezení omyt a usušen. Čas od času je vhodné vyčistit jakékoli zařízení pro měsíční svit destilací s vodou: namísto rmutu se voda nalije do krychle a destiluje se. Bez chemikálií dokonale eliminuje pachy z minulých destilací.
Jak vyčistit měsíční svit?
Z mědi
Měď (jako hliník) je náchylná k oxidaci, která časem negativně ovlivňuje chuť měsíčního svitu. Měděný přístroj bude proto muset být důkladně čištěn častěji, než je vyrobeno z jejich nerezové oceli - inertní vůči životnímu prostředí a neoxidovaný.
Nejoblíbenější prostředky pro mytí a čištění měděných částí zařízení:
- Specializované řešení čištění měděných zařízení prodávaných v lihovarech. Používejte podle pokynů. Dělá skvělou práci, ale docela drahé. Pokud peníze nejsou problémem, pak je to nejlepší volba;
- Starověký lidový způsob čištění spočívá ve vaření všech částí, včetně dýmek a cívek, v použité braze přímo v destilační kostce po dobu 15 minut po vaření. Samozřejmě, pokud vám to umožňuje objem krku. V opačném případě můžete použít jiné nádobí vyrobené z nerezové oceli nebo smaltované. Barda obsahuje kyseliny, které dokonale zvládají odstraňování znečištění. Kromě toho, po takovém trávení, díly také jiskří jako nové. Po ochlazení je možné bardy a kostky otřít a po nějaké době opláchnout vodou.
- 25 g (sáček) kyseliny citronové se rozpustí v litru vody a vnitřní části přístroje se otírají roztokem, nechají se krátkou dobu oplachovat. Cívka se utopí zespodu, naplní se roztokem, nechá se 20 minut a poté se promyje pod tekoucí vodou;
- Exotické metody zahrnují tření kečupem nebo Coca-Colou. Nevýhodou však je, že měď je schopna absorbovat pachy, takže měsíční svit získaný během dalšího úseku může mít zvláštní dochuť.
A jak často čistíte zařízení, jaké prostředky k tomu používáte? Podělte se o komentáře, zhodnoťte, jak užitečný byl pro vás článek.
