Jak si vybrat měsíční svit: což je lepší pro domov, pohledy od výrobce, výběr správného a moderního přístroje bez zápachu

Poté, co jste se rozhodli dopřát v domácím vaření, se vám nevyhnutelně objeví otázka - „kde začít?“ Určitě jste již četli článek o tom, jak Moonshine stále funguje, jaké principy jsou základem procesu vaření Moonshine a pravděpodobně už víte, na co se používá lednička a na co krychle.

Nyní je čas diskutovat o tom, jak si vybrat měsíční svit pro domov. V tomto článku uvedeme hlavní parametry, na které byste se měli zaměřit, abyste mohli vybrat nejlepší zařízení pro vaše účely, a porovnat několik měsíčních svitků různých typů.

Než si koupíte měsíční svit, měli byste zařízení rozdělit do hlavních kategorií, které se liší účelem. Na trhu najdete následující typy zařízení.

Druhy výrobců měsíčního svitu

Destilátor

Nejjednodušší design, sestávající z krychle a ledničky. Pára vytvářená zahříváním rmutu v destilaci kondenzuje v lednici.

Jednoduchost konstrukce a použití klasického destilátoru je do jisté míry zastíněna absencí filtračních prvků v okruhu, což je důvod, proč bude hotový produkt nevyhnutelně obsahovat řadu látek, které nejsou pro tělo příliš užitečné, bez dalšího chemického ošetření - methanol, aceton, octový aldehyd a fusel oleje.

Pokud si přejete získat čistší nápoj, měli byste věnovat pozornost následujícímu typu zařízení.

Moonshine s parníkem

Toto zařízení se liší od klasického destilátoru pouze v přítomnosti přídavného prvku - nádoby stojící v cestě pohybu páry z destilační krychle do chladničky. Je to přísavka, která umožní odvodnění frakcí, jejichž obsahu v hotovém výrobku se snažíme vyhnout.

Hovořit o jejich úplné nepřítomnosti samozřejmě není nutné. Chcete-li získat ještě čistší produkt, měli byste se podívat na další typ měsíčního svitu.

Sloup kaše

Aparát se sloupcem piva je kromě již zmiňované čistoty hotového výrobku všestranný - s jeho pomocí můžete připravit jak obyčejné měsíční svíce, tak ušlechtilé nápoje - whisky, koňak, chacha.

Nevýhody zařízení zahrnují vyšší náklady a velké ztráty. Kromě toho je tento typ zařízení dostatečně velký a není vhodný pro použití v malé kuchyni.

Alambik

Vzácné zvíře v našich zeměpisných šířkách. Podle principu činnosti se neliší od lihovaru, existují pouze vizuální rozdíly - horní část zařízení je vyrobena ve formě kupole. Nejčastěji se používá při přípravě koňaku a whisky, protože se často vyrábí z čisté mědi, jejíž použití pomáhá lépe udržovat chuť rmutu v hotovém výrobku.

Ale měď je drahá, zůstanou nečistoty ze spalin a taková zařízení jsou sestavena výhradně v zahraničí, proto alambici nedostali (a stěží budou) široké použití v domácím měsíčním svitu.

Destilační kolonový přístroj

Pokud byl destilační proces základem práce předchozích typů, pak přítomnost sloupce naznačuje, že díky rektifikaci získáme měsíční svit. Uvnitř usměrňovače je kapalina rozdělena na frakce mající přibližně stejné body varu.

Použití průmyslového usměrňovače vám umožní získat nejčistší ethylalkohol o maximální koncentraci (96 otáček), domácí modely vám umožní získat čestný obsah ethanolu o 70 procent.

Co jiného se liší měsíční svit?

Poté, co se rozhodnete, ze kterého měsíčního svitu zvolit podle principu činnosti, budete se zajímat o to, jakou velikost by zařízení mělo být a jaký materiál by měl být vyroben. Výběr bude optimální měsíční svit z nerezové oceli nebo mědi.

Možnosti mědi však nejsou levné a prvky z galvanizované oceli jsou často nabízeny pod rouškou nerezové oceli, proto doporučujeme před nákupem požádat o maximální seznam dokumentů.

Abyste správně vybrali měsíční svit, musíte alespoň zhruba reprezentovat objem produkce. Vezměte prosím na vědomí, že destilační kostka může být naplněna na 80% svého nominálního objemu.

To znamená, že pokud získáte model s deseti litry - najednou můžete předjmout maximálně 8 litrů rmutu. Výtěžek konečného produktu závisí na počátečním obsahu alkoholu v surovině a na účinnosti, která je uvedena ve specifikacích pro konkrétní zařízení.

USA dva v jednom

Univerzální systémy dva v jednom dnes vyrábí mnoho výrobců. Taková zařízení zahrnují parní destilátor a / nebo zpevňovací kolonu a usměrňovač. Kromě toho můžete kdykoli vypnout destilační kolonu a získat tak jakýkoli druh domácího piva se zachováním vůně a chuti. Co to dá Moonshiner?

• pokud je připojena destilační kolona, ​​získá se čistý rektifikovaný alkohol s pevností až 96 °;
• Pokud používáte zařízení jako destilátor, bude mít Moonshine vysokou kvalitu hned poprvé, pokud připojíte zpevňovací sloupek a parník. Zároveň je však nutné vybrat hlavy a ocasy, které obsahují spékací oleje a jiné nečistoty škodlivé pro tělo. Rychlost pohonu se zvyšuje;
• taková zařízení jsou obvykle vybavena automatizací, která reguluje parametry procesu měsíčního svitu.

Zkušené tipy

Při výběru nestačí spoléhat se na vaše vlastní preference. Některé tipy od zkušených Moonshiners vám pomohou:

• pokud je pro vás důležitá rychlost jízdy (a může to být až 8 litrů za hodinu), kupte měděný přístroj nebo alespoň s měděnou cívkou, protože měď má více než 20krát vyšší tepelnou vodivost ve srovnání s nerezovou ocelí;
• Chcete-li vytvořit domácí likéry a tinktury - zdravý a chutný alkohol, použijte destilační kolonu, která vám umožní získat alkohol bez dalšího čištění;
• Při volbě objemu destilační krychle zvažte: nejlépe ji lze naplnit ¾, takže do 20-litrové krychle bude zahrnuto 17 gelu, 12 do 15-litrové krychle.

Užitečná videa, tipy a triky pro výběr

Gratulujeme, nyní víte, jak se liší zařízení pro výrobu měsíčního svitu a jak si vybrat dobrý měsíční svit pro domácí výrobu alkoholických nápojů.

Nikdo vám neřekne, jak vybrat ten nejlepší, protože několik modelů od různých výrobců je pro každý úkol docela vhodné, ale vyzbrojeni novými znalostmi budete odfiltrovat ty, které pro vás nebudou fungovat, a poté, co si poté vyberete, vy neztrácej.