Jaký je rozdíl mezi bourbonem a whisky: co je lepší, ochutnávka, srovnání
Ochutnávka - Jim Beam & Cola
Obsah:
Bourbon a whisky jsou podobné nápoje, které nezkušení pijáci někdy dokonce zaměňují a způsobují pobouření mezi sofistikovanějšími. Stále však existují rozdíly a není jich tak málo - jak v surovinách a technologiích přípravy nápojů, tak v organoleptických vlastnostech.
Po přečtení tohoto článku se dozvíte, jak se bourbon liší od whisky, a můžete přesně určit, který nápoj se nalije do sklenice, což bezpochyby vzbudí zájem a respekt přátel.
Trochu o whisky
Samozřejmě v rámci jednoho článku (a skutečně tam, v rámci celého webu!) Nelze popsat vše, co by mohlo být pro milovníky tohoto nápoje zajímavé. Přebývejme jen k nejjednodušším bodům, které by měl znát každý, kdo se považuje za znalce:
- Používané suroviny jsou ječmen, pšenice nebo žito.
- Proces přípravy je založen na sladování - zrno je namočeno a klíčeno, poté je sušeno a loupáno, aby se izolovaly enzymy, které se podílejí na rozkladu škrobu na cukr.
- Převážná část whisky pochází ze Skotska, Irska, Kanady a několika asijských zemí (mimochodem, není to tak dávno, co nápoj z Japonska získal titul nejlepší). Zajímavý rys - nápoj vyrobený ve Skotsku bude obsahovat nápis „Whiskey“ (nebo „Scotch“) na etiketě, zatímco „Irish“ jsou označeny nápisem „Whisky“. To vám umožní číst štítek, pokud je úkolem koupit „Skot“ nebo „Irský“. Nápoje z jiných zemí nejčastěji obsahují na lahvi přímý údaj o regionu - například CanadianWhisky.
- Minimální doba stárnutí jsou 3 roky (Skotsko). Irové jsou trochu trpěliví - jsou připraveni čekat na první test 5 let. A Kanaďané nedovolují, aby se na etiketě použilo slovo „whisky“, pokud nápoj nebyl stráven v sudu po dobu 6 let.
- Odolejte pití ve starých sudech sherry, koňaku, madeiry, calvadosu. Použití některých sudů umožňuje dát nápoji určité poznámky.
Z tohoto článku jste se dozvěděli, jak se americký bourbon liší od whisky - nejen co se týče procesu vaření, ale také chuti. Vyzbrojeni těmito znalostmi můžete nejen identifikovat rozdíl mezi whisky a bourbonem v chuti, ale také překvapit své přátele tím, že jim řeknete, jaký je rozdíl mezi whisky a bourbonem.
