Skladovatelnost vodky: kolik je skladováno, podmínky a kontejnery pro skladování

Mnoho potravin má datum spotřeby, po kterém se nedoporučuje konzumovat.

Vodka je také potravinářský produkt.

V obchodě můžete vidět, že na štítcích se liší data různých výrobců o datu expirace vodky a u některých druhů nápojů můžete najít náznak, že doba skladování je neomezená.

Má vodka datum exspirace?

Doba použitelnosti jakéhokoli produktu závisí na třech parametrech:

• složení;
• skladovací podmínky;
• kontejner.

U vodky vám kombinace všech těchto podmínek umožňuje určit, jak dlouho může být uložena. Existuje mylná představa, že vodka může být uložena na neurčito, protože má velmi jednoduché složení: alkohol a voda. Nezohledňuje mnoho funkcí konkrétního produktu, který je před vámi.

V závislosti na vlastnostech výroby se doba skladování vodky může výrazně lišit. Podle domácího GOST je každý výrobce definuje nezávisle.

Při určování přijatelné doby skladování se nejprve vezme v úvahu složení. Vodka je rozdělena na jednoduché a speciální. Složení jednoduché vodky obsahuje pouze dvě hlavní složky a aromatické nebo aromatické přísady se přidávají do speciálních.

Při oxidaci příchutí ve vodce se mohou objevit chemické sloučeniny nebezpečné pro člověka. Z tohoto důvodu se doba použitelnosti speciálních vodek zkracuje na jeden rok a někdy i na šest měsíců.

Kolik tovární vodky je uloženo doma?

Chcete-li vodku udržet doma déle, je třeba dodržovat správné podmínky skladování. Je vhodné, aby byla v temné místnosti bez přímého slunečního světla. Ideální teplota je +5 - +20 ° С.

Je lepší uchovávat zapečetěné láhve. Vodka je otevřená a neuchovává se déle než 3 měsíce s pevně zašroubovaným víkem.

Při delším skladování mizí páry alkoholu a vodka ztrácí své spotřebitelské kvality.

Otevřená vodka může být uložena v lednici.

Má vodka datum exspirace, když je uložena doma?

Pokud doma najdete zapomenutou láhev, jak zjistíte, zda máte dobrou nebo špatnou vodku?

Nejspolehlivějším indikátorem je datum exspirace uvedené na obalu. Pokud existují pochybnosti o kvalitě produktu nebo není-li uvedeno žádné označení, bude zpoždění uvedeno:

• vysrážený na dně;
• zákal;
• podivná chuť nebo vůně, necharakteristická pachuť;
• nedostatek dostatečné síly.

Všechny tyto známky naznačují vypršenou dobu použitelnosti. Použití takového produktu je nebezpečné. Buďte opatrní!

Proč nelze vodku zamrznout?

Mraznička v chladničce není tím pravým místem k uložení vodky. Ve většině domácích chladniček není dosaženo teploty -28 ° C, při které může vodka zamrznout.

Zároveň při zmrazování vodky dochází k vrstvení kapaliny, což může vést ke snížení chuti vodky.

Skladovací kontejner

Ideální sklo pro skladování vodky by mělo být vyrobeno ze skla. V 90. letech se na regálech stánků setkala vodka v plastových lahvích, ale hromadné otravy daly jednoznačnou odpověď na otázku, zda je možné vodku v plastové lahvičce skladovat po dlouhou dobu.

Při interakci s plasty tvoří alkohol škodlivé chemické sloučeniny, které mohou nepříznivě ovlivnit zdraví. Také v těchto nádobách je narušena vůně a chuť nápoje.

Často na prodej najdete suvenýrové baňky, které jsou údajně určeny pro skladování tvrdých likérů. Mělo by se s nimi zacházet opatrně, protože alkohol je vynikajícím rozpouštědlem. Je možné skladovat jednoduchou vodku v hliníkové baňce, protože hliník je kov vzácné zeminy, který nereaguje s alkoholem.

Skladovatelnost vodky ve skleněné láhvi

Sklo je nejvhodnějším obalovým materiálem pro skladování alkoholických nápojů. Skleněné obaly nevstupují do chemických interakcí s alkoholem a nijak neovlivňují jeho kvalitu.