Čím lepší je mít na vodce svačinu: jak to udělat správně a zda je možné ji pít s vodou, mlékem nebo kefírem, občerstvení pro vodku - recepty s fotkami

Národní ruský „hořký“ je nezbytným účastníkem svátků kdykoli a z jakéhokoli důvodu. Pijeme to na svatbách a výročí, během formálních akcí a v neformální přátelské atmosféře. Vodka je považována za čistší než jiné alkoholické výrobky (viz: vodka doma).

Ale protože síla nápoje je významná (40 stupňů!), Lidé, kteří jdou „vzít si to na jejich hrudník“, stojí před otázkou: jak kousat vodku tak, aby ráno bolestně ne bolestivě (doslova) necítila bolest? Podívejme se, co lidová moudrost doporučuje.

Máte svačinu nebo drink?

Navzdory lásce ruského muže k vydatnému jídlu, někteří dávají přednost tomu, aby jedli méně, když pijí vodku, a ihned po hromadě zasílají do úst pít vodu nebo jiný nápoj. Tito soudruzi motivují své chování jednoduše: vodka je pro tělo jedem, a pokud je také naloženo jídlem, bude pro něj obtížné.

Lékaři odpovídají na otázku „pití“ jinak. Co je obvyklé pít „horké“? Seznam je následující:

• soda;
• voda
• šťávy.

Soda se používá k „zředění“ stupně. Ve skutečnosti bude účinek opačný: bubliny plynu rychle rozptýlí složky vodky v celém těle. Výsledek:

• rychlá intoxikace malým množstvím;
• problémy se střevy (je možná reakce jako nadýmání);
• nedostatek chuti k jídlu (což zhoršuje situaci, protože k absorpci vodky, která není ničím omezena, dochází při vysoké rychlosti).

Sladká soda je nepravděpodobná, že by někdo zředil vodku, protože to také ovlivňuje slinivku břišní.

Milovníci minerální vody po nebo spolu s „hořkou“ by však měli být varováni před takovou činností.

Proč je špatné pít alkohol s vodou ? Zdá se, že by to mělo mít pozitivní vliv na stav těla: po požití se ethanol okamžitě vylučuje.

Ve skutečnosti naše tělo reaguje zvláštním způsobem: poté, co po vodce přijme část čisté vody, „rozhoduje“: všechno, svátek je u konce, voda odešla - to znamená, že se můžete uvolnit a soustředit se na odstraňování toxinů. Výsledkem je intoxikace.

Pokud jde o šťávy, neinterferují se škodlivými látkami absorbovanými do krve. Chová se přibližně jako voda. Je pravda, že některé šťávy toxický účinek stále mírně oslabují. Jedná se o nápoje:

• oranžová
• Rajče
• brusinky.

V ideálním případě byste však měli učinit pravidlem jíst něco dobrého hned po sklenici, aby se dovolená nekončila dopředu, protože zákeřná vodka okamžitě pronikla do mozku a na všechna další místa.

Co nelze jíst?

Nejprve se dotkneme tradice. Co vidíme na stole vedle zamlžené láhve? Jedná se o talíře s marinády, mastné kousky masa (může to být klobása, uzené maso, uhličitan), malá cherry rajčata. Jedná se o nejčastější možnosti občerstvení, zejména pokud chcete něco rychle uvařit.

Mezitím takový předkrm vede k nepříjemným následkům. Mastná jídla spouštějí pankreatickou šťávu. Je nutné trávit jídlo. Současně, když vypijeme sklenici vodky, dojde ke křeči díry, skrz kterou tato šťáva vstupuje do dvanáctníku.

Sečteno a podtrženo: šťáva se vylučuje, ale křečové svaly neumožňují dostat se na správné místo.

Šťáva začíná pracovat tam, kde je. Slinivka se tráví sama, stává se zanícenou.

Lékaři nemají rádi dlouhé prázdniny, například Nový rok: v tuto chvíli k nim mnoho pacientů přichází jen s onemocněním slinivky břišní.

Navíc od chvíle, kdy se podá alkohol a občerstvení, až se objeví děsivé příznaky , může uběhnout 3-4 dny a člověk nespojuje pití s ​​útokem. To ztěžuje diagnostiku a léčbu.

Marinády také jednají přibližně. Představují další nebezpečí: ocet. Pohyb kamenů ve žlučníku, který dříve poklidně ležel po celá desetiletí a tam by ležel až do hodiny smrti, by mohl začít, kdyby to nebylo pro bezohledný nápoj a špatné občerstvení. V ledvinách dochází k aktivaci pohybu kamenů.

Je nepravděpodobné, že by někdo kousl vodku s čokoládou - s výjimkou případů, kdy není nic po ruce - ale pokud jste to museli udělat, pečlivě sledujte sami sebe několik následujících dnů po pití alkoholu: jsou v epigrastrii nějaké bolesti. Čokoláda v kombinaci s vodkou zhoršuje stávající chronická onemocnění.

Abychom předešli takovým situacím, podívejme se, jaké jídlo bude mít pozitivní vliv na stav gastrointestinálního traktu, pokud se rozhodnete vzít „hořkou“.

Jaký je nejlepší svačinu?

Při plánování hostiny věnujme více pozornosti pokrmům, které máme v úmyslu nabídnout hostům jako doplněk k „hlavní“ - ceněné lahvi. Za prvé, je to teplejší.

První kurzy

Pokud můžete vařit, zkuste najít čas a uvařit první chod na dovolenou. Přizpůsobit:

• boršč;
• zelná polévka;
• hodgepodge;
• jednoduchá polévka "kudrnatá".

Boršč vyrobený z čerstvého nebo nakládaného zelí je chutné a zdravé jídlo. Obsahuje zeleninu (zelí a řepa), která po dušení a vaření uvaří stav kocoviny a zabrání jeho výskytu. Totéž lze připsat zelné polévce.

Solyanka je dobrá, pokud zvolíte její nízkotučnou variantu. 2-3 druhy masa, trochu rýže nebo perličkového ječmene, hojnost zelených - a to je skvělá polévka připravená, která je vhodná pro pravidelnou večeři a pro svačinu na dovolenou.

Když není čas na plné vaření, vařte kudrnatou polévku. Děje se to takto:

• uzená klobása nakrájená na malé kousky;
• 2-3 brambory;
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• 1 vejce

Vařit vodu, hodit klobásou tam (to potřebuje trochu - pamatujte, že vaše jídlo by mělo dopadnout nemastné!), Zelenina.

Když je zelenina hotová, pomalu nalijte do vajíčka míchání polévky. Sůl, přidejte zelení.

Dobrým párem na sklenici vodky bude talíř rybí polévky. A pokud jste začali s opravdovým uchem, je lepší ho používat samostatně: přidejte do ucha vodku, proto nebude fungovat jako svačina.

Hot

Co může být vyrobeno z horké, ale ne tekuté? Seznam jídel je rozsáhlý:

• dušené kuře;
• "Pilaf" s kuřecími prsíčky (skutečný pilaf se nehodí, je to mastné jídlo);
• dušené a smažené ryby.

Téměř každý miluje kebab. Tato možnost není nejúspěšnější, ale přijatelná. Hlavní věc není jíst příliš mnoho z nich.

Jako přílohu pro horká jídla vyberte jakýkoli druh brambor (vařený, dušený, pečený). Jemné čerstvé vařené brambory s bylinkami - koprem a petrželkou. I bez masa je v tomto případě docela možné! Brambor absorbuje látky vylučované pitím alkoholu a tělo se nepřetěžuje.

Dobrá rýže, dobré odrůdy těstovin. Pokud „duše žádá“ zeleninu - můžete je dušit nebo dušit. Pamatujte - čím méně tuku a oleje, tím snáze bude pro trpící játra vyrovnat se s důsledky dovolené.

Studená svačina

Ze studeného občerstvení je nejlépe vidět želé. Obsahuje hodně želatiny, užitečné pro pití alkoholu a obecně prospěšné pro tělo.

Pečte (nebo kupujte) koláče - rybí koláče. Podávejte palačinky s kaviárem na stůl. Je k dispozici i těm, kteří jsou v rozporu s kuchyní. Pečte malé palačinky na bázi mléka a mouky a vložte do každé porce kaviáru, zabalte je a vložte do sloupce.

Bičovat občerstvení

Nálada „přijít na tři“ vznikla spontánně? Neexistuje způsob, jak vařit a péct? Vaše volba je doma nebo v obchodě, stejně jako sendviče. Začněme s nimi.

Sendviče

Nejznámějším z rychlého občerstvení je talíř se sendviči. Je lepší koupit chléb černý, žito nebo celozrnné. Bílý chléb je jen další zátěží gastrointestinálního traktu, protože má nejvíce sacharidů.

Na chléb nakrájený na malé plátky vložte:

• tenké plátky tuku;
• červený kaviár;
• hrnky okurek;
• malé kousky uzené klobásy.

Samy sendviče je nechají být malé. Účelem není ušetřit a nezajistit, aby hosté nevyčerpali chladničku. Je důležité mít svačinu často, ale ve skromných porcích, aby měl trávicí trakt čas vyrovnat se s vodkou, která do něj vstoupí, a s jídlem.

Solená zelenina

Když nastavíte stůl, ujistěte se, že každý host může snadno dosáhnout talířů s nakrájenou zeleninou.

Proč by měly být solené, nikoli nakládané?

Sůl podporuje vstřebávání škodlivých látek, které jsou poté vylučovány vodou, a v marinádách je ocet, který nepříznivě ovlivňuje játra.

Můžete si vybrat:

• Rajčata
• okurky
• mrkev;
• zelí (nakládané).

Vodka a solené houby z jejich sklepa „velmi dobře interagují“. Rychle se nasycují, nemůžete jich hodně jíst.

Vezměte velký speciální talíř - hřebenatkovou misku, skládající se z několika oddílů, a v každém krásně položte určitý druh zeleniny a hub. Krásné, rychlé, pohodlné!

Ryby

Solená červená ryba je pochoutka, která je vždy přítomna při každé dovolené. S plátek takové ryby, můžete okamžitě kousat domácí alkohol nebo dát tento páčidlo na chleba, aby se více uspokojující jídlo.

Obvykle kupujeme pstruhy nebo lososy - jsou považovány za nejchutnější a nejbohatší na živiny. Při procházce v obchodě podél rybích řad dávejte pozor na barvu produktu: ryby by neměly být jasně červené, ale růžové. To je známka kvalitního solení a řádného skladování.

Jak se vyhnout kocovině?

Předkrm, jak jsme již pochopili, ovlivňuje stav pijáka přímo v procesu pití i následující den.

Abychom nevyhodili 1, 5 až 2 dny ze života, abychom netrpěli bolestmi hlavy a neutrpěli lítost nad slovy lidí kolem vás: „No, jste včera! …“, naučme se pravidla pití:

1. Před přistoupením k osvobození lidová moudrost doporučuje vařit brambory a jíst několik hlíz s okurkami.
2. Do brambor přidáváme zeleninu nebo máslo - malou porci. Tělo se tedy připraví na dostatek alkoholu. Alkohol se vstřebává pomalu, a proto bude jeho přizpůsobení snazší.
3. Porce rýže bude sloužit stejnému účelu.
4. Můžete také předzvěst pár kousků hnědého chleba se sádlem. Malé množství sádla usnadňuje zpracování alkoholových složek.

Výsledkem je, že svátek důstojně zakončíte, a příští ráno začnete plnit své povinnosti (je-li pracovní ráno) nebo jít na procházku s dětmi (pokud je volno), jako by se nic nestalo.

Jaké jsou způsoby, jak se vypořádat s kocovinou nebo způsoby, jak tomu zabránit? Co vám pomůže? Napište svá osobní pozorování.

Kromě toho čekáme na vaše doplňky na „správných“ pokrmech, které by měly doprovázet „hořký“ nápoj. Máte recept, který vám umožní zůstat vždy „ve střízlivé mysli a v pevné paměti“? Sdílejte, určitě to přijde vhod pro mnoho.

Pití je samozřejmě škodlivé. Ale někdy (s mírou!) Je to také užitečné! To potvrzují i ​​lékaři. Stačí si vybrat dobré občerstvení a zastavit se v čase. Nechte své svátky vždy radostné a přineste pouze dobrou náladu.

A také se podívejte na to, jak správně a chutně pít vodku, aby nedošlo k opití a nemoci: