Apple likér s vodkou a alkoholu

Majitelé výrobních zahrádky na konci sezóny se často potýkají s problémem zpracování jablek, což je částka, za mimořádně úrodných letech omezit pouze džemy, kompoty, džemy a jablečný koláč nefunguje.

Velmi často při zpracování jablko šikovné hospodyňky pomoc přichází od majitele domu, který navrhuje, aby tinktura, která nejen ušetřit pozici přebytek jablek, ale také řešit problém utrácet peníze navíc na alkoholické nápoje zakoupené v obchodech. Kromě toho, jablečný likér, domácí vařené, bez chuti, a to buď v kvalitě a ceně nelze srovnávat s těmi, nabízené v obchodech.

• §
• Video
• Market

§

obsah

• 1 Vlastnosti tinktura
• 2 Postupy a pravidla pro přípravu tinktur
• Recept 3
  • 3. Složky
  • 3. 2 Příprava
• 4 Ostatní tinktura na jablkách

Vlastnosti tinktura

Ve skutečnosti je příprava infuzí, jak se říká, s jejich vlastních rukou - což je proces poměrně obtížný. Současně je jednoduchost vaření pokryta i levnou kompozicí součástí. Zároveň je v souhrnu těchto komponentů výsledek velmi chutný a příjemný pro jeho majitele.

Tinktura na vodce z jablek má lehkou, příjemnou a absolutně nelegovanou vůni. To je nejen vynikající alternativou jakéhokoli alkoholického nápoje na stole - ať už je to tichý jídlo nebo jako svátek, je to také přísada pro mnoho koktejlů.Poměrně často milenky používají tinktury z jablek na alkohol pro vaření mnoha jídel:

• přidat jako omáčku v pokrmech masa;
• přidat ke kuchařským produktům;
• kapka tinktury poskytuje specifickou příjemnou chuť zeleninovým a masovým salátům.

Odborníci doporučují používat vodku o síle nejvýše 50%, protože silná 50% vodka může snížit chuť jablek. Pokud máte po ruce takovou vodku, stojí za to použít více vody nebo speciální sladidlo, které vodce nedovolí vůni ovoce.

Metody a pravidla pro výrobu tinktury

Jak již bylo uvedeno výše, tinktury na jablkách se snadno připravují a trvají až 30 minut najednou. Je pravda, že se to týká pouze první části jeho přípravy, kdy je zapotřebí pití, aby se naplnil.

V současné době existuje mnoho receptů, které zahrnuje nejen hlavní komponenty, ale také přidat další ovoce a přísady, ale vy byste měli vždy držet hlavních pravidel o volbě jablek a vodky.

Nejprve by měla být tinktura na vodce, která je vyrobena doma, z jablek pevných druhů. Je lepší, když jde o pozdní sklizeň, která je sklizena v září. Právě tato jablka mají výraznou chuť, protože zpívali celou sezónu. Navzdory tomuto doporučení jsou letní jablka také vhodné pro přípravu tinktury na alkohol. Nápoj bude také chutný, ale jediný rozdíl od takových pozdních jablek je, že nejsou tak voní. Obecně se předpokládá, že nejvhodnější pro vaření tinktury jsou vhodné takové odrůdy jablek, jako jsou:

• Antonovka;
• Bílé plnění;
• Grushovka;
• Šafrán.

Je také stojí za úvahu, že jablečný likér by měla být připravena ze zralé, nepoškozené ovoce a jablek, ve kterém nejsou žádné hnědé skvrny, stopy hniloby a údery.

Stejně jako alkoholové složky, je třeba dát přednost není levné vodky, a kvalitu, nebo čištěný nápoj, který se ředí 40-70 studia alkoholu. Také tinktury mohou být připraveny nejen na vodku nebo alkoholu, ale také na koňaku. V tomto případě je výběr alkoholu čistě individuální a závisí pouze na preferencích majitele. Je třeba poznamenat, že v případě, že tinktura ve vodce nebo alkoholu podobné chuti sobě znamenají nápoj z jablečné brandy má velmi výraznou chuť a chuť zajímavé.

Recept

Navzdory tomu, že proces se připravoval na krátkou dobu, počkejte, dokud se tinktura bude připravena mít minimálně 5-10 dní, a pak 2 týdny.

Složení

Pro přípravu tinktury doma budete potřebovat přísady, jako jsou:

• Jablka;
• Vodka nebo alkohol (40-50%);
• Cukr;
• Voda.

Mezi dalšími zařízeními budete potřebovat nůž, gázu, skleněnou nádobu s víčkem a trychtýřem.

Příprava

Příprava

Pro přípravu tinktury se jedná o několik stupňů.

1. Důkladně umyjte jablka za studena (jen za studenou, ne horkou nebo teplou) vodu.
2. Vystřihněte jablka z jádra. Pokud se objeví stopy hniloby nebo hniloby, měli byste z nich vyčistit jablka.
3. Umyté jablka, bez oddělení od slupky, nakrájíme na malé kousky. Plody by měly být řezány přesně v malých kostech a čím méně jsou, tím intenzivnější je chuť tinktury.
4. The plátky jablek dát do sklenice a zalijeme je s vodkou, alkohol, nebo měsíční svit, aby byly zcela ponořeny v kapalině.Stejný alkohol na jeden nebo dva centimetry by měl pokrývat vrstvu jablek. Toto pravidlo je důležité, aby se zabránilo pronikání vzduchu do jablek - z toho se začnou zhoršovat. Je třeba poznamenat, že v souvislosti s intenzitou vstřebávání jablek tekuté, po 10-15 minut, můžete přidat trochu více alkoholu.
5. Poté musí být plechovka pečlivě uzavřena a umístěna do tmavého, ale ne chladného místa.
6. Doba infúze jablek na vodce je od 5 do 14 dnů. Síla nápoje přímo závisí na době infuze - čím delší jsou nápoje, tím silnější je. Každý den byste měli potřásat sklenici tak, aby se jablečný džus smísil a koncentrát jablek a vodky byl lépe syntetizován.
7. Po 5, 7, 10 nebo 14 dnech (na žádost majitele) se obsah plechovky vysuší přes gázu do jiné nádoby. Je důležité, aby se ani náhodně, ani konkrétně tělo nedostalo do láhve již připravenou tinkturou. Chcete-li být vhodný pro filtrování, musíte použít zoubku, která je předem připravená gáza v několika vrstvách.
8. K získání tinktury sladké chuti by měl být vařený cukrový sirup. K tomu je nutné rozpustit 200 g cukru (asi 1 šálek) ve vodě (400-500 ml), přivést k varu a vařit po dobu 3-5 minut na nízké teplotě, pamatovat si, že odstranit bílou pěnu. Poté, co sirup musí být ochlazen na pokojovou teplotu.
9. Chladený sirup se mísí s tinkturou a nechá se 2-3 hodiny. Poté se výsledná směs znovu filtruje přes gázu a do lahví, ve které bude skladován konečný produkt.

Chcete-li, aby si tinktura co nejdéle udržovala chutnost a radost hostitelům a jejich hostům s dobrým vkusem, měly by být lahvičky pevně zakryty a zbaveny slunečního světla.Byste neměli šetřit na kapacitě a je třeba vybrat si přesně, skleněných nádob, spíše než plast. V tomto případě tinktury mohou trvat déle.

Nemělo by se zapomenout na již neotevřené láhve tinktura, bylo rozhodnuto pokusit láhev musí být uchovávány v chladničce, aby se zabránilo kvašení v něm, a v důsledku toho ke zhoršení domácích přípravků.

Ostatní tinktura na jablkách

Alternativní jablečné recepty tinktury, vařené doma, mají k dnešnímu dni nejen bohaté na technice, ale opravdoví fanoušci své chuti.

Mezi nejoblíbenější - tinktura z jablečné brandy. Jako bázi alkoholu odběru brandy, který nejen dává vytříbený vkus, ale také má zvláštní výsadu mezi nápoji na svátečního stolu. Z takového „potraviny“ se nevzdá, snad žádný návštěvník.

v tradičních receptů alkoholických tinktur z jablek přidávat přísady, jako je vanilka, skořice, máta. Všechny tyto koření dávají likéru specifickou, příjemnou vůni a zvláštní chuť.

tinktura z jablek, protože se nezdálo, že je divné, že může být použit jako doma, jako dezinfekční prostředek pro řezy, oděrek a jiných zranění. V případě, že v domě nejsou žádné jiné léky obsahující alkohol. Navlhčený bavlněný polštářek je nejen vynikající antiseptikum, ale také kvůli obsahu ve složení tinktur jablka, zklidňuje pokožku a ochlazuje jej.

To znamená, že přípravek infuzí opcí na velkého množství jablek, a proces díky své jednoduchosti a malého počtu komponent potěší každého, kdo dokáže ocenit kvalitní domácí potraviny a nápoje.