Infuze malin: receptura vodky doma

Moderní domácí víno má nyní desítky neobvyklé, chutné a lahodné nápoje, které si můžete připravit sami. Jedním z nejcharakterističtějších a nejkvalitnějších chutí je náplň maliny. Tento nápoj má jednoduchý recept, je snadné se připravit doma a je oblíbeným elixírem mnoha milovníků domácích vinařství. Malinová výplň je ve skutečnosti nic víc než elixír, protože kromě původní chuti má také terapeutický účinek.

Léčivé vlastnosti malin jsou možná známé všem. Neztrácejte léčebné vlastnosti bobulí, a to i po zpracování a přidání alkoholové báze. Naopak, tato posílí jejich činnost.

• §
• Video
• Market

Obsah §

• 1 Příprava bobule
• 2 Metody pro přípravu malinový nápoj

Příprava bobulí

napít doma pod silou i začátečník, který právě setkal s přípravou alkoholických lahůdek doma. Malinová výplň trvá trochu času, vyžaduje malé množství přísad a zdrojů. A co je nejdůležitější, co je požadováno pro dobrý výsledek, je touha a provádění doporučení pro vaření.

Za bobule stojí za to bližší pohled. Je lepší upřednostňovat čerstvé, čerstvě zrající ovoce. Malina by měla být pečlivě roztříděna, odstraňovat z nádrže přezrálé nebo rozmazané bobule.Pouze pár zhnitých plodů může pokazit nápoj.

Pokud jde o čerstvé plody, jsou často považovány za ty ovoce, které byly shromážděny v posledních několika dnech. Ve skutečnosti tomu tak není. Čerstvé bobule jsou ty, které nebyly skladovány a zmrzlé, takže je možné je považovat za plody maximálně dva dny po sběru. Po 46 hodinách se bobule začínají kysnout a kazit, protože tyto bobule by měly být pečlivěji tříděny, odstraňovat rozbité a zmačkané. Povinnou podmínkou pro přípravu bobulí pro přípravu náplně je odstranění stopky a sepaly z nich. Také často v hlubinách bobulí, uvnitř, malé černé chyby jako jejich larvy a bílé červy rádi sedí - to také ovlivňuje výsledek a na negativní straně. Všechna divoká zvířata by měla být odstraněna z bobulí.

Odborníci doporučují odstranit larvy karmínků, kteří se uchýlili ke zvláštnímu postupu. Chcete-li to udělat, musíte sebrat litr vody, do kterého přidáte 1 čajovou lžičku soli. V tomto řešení místo bobule na 8-10 minut. Během této doby se na povrchu vody objevují larvy, které lze odstranit lžící nebo rukavicemi. Malina po tomto postupu zatěžuje tekoucí vodu skrz cedidlo.

Co se týče samotného mytí, vyžaduje se zde jemné ošetření. Vzhledem k tomu, že bobule mezi všemi ostatními jsou samy o sobě vodní a absorbují jako houba, tekutina, po důkladném promytí se mohou proměnit v pyré a ztrácejí chuť. To je důvod, proč je třeba je umístit doslova do nádoby se studenou vodou na několik vteřin. V žádném případě nemůžete omezit maliny ve vodě a ještě více je umyjte teplou a teplou vodou. Bobule absorbuje vodu a dehydratuje, což povede k tomu, že náplň malin ztratí zvláštní chuť a chuť.Umyté bobule je třeba nechat vyschnout.

Metody pro přípravu malinový nápoj

a to navzdory skutečnosti, že moderní domácí víno nabízí mnoho variací pro výrobu nápojů z bobulí, odborníci a profesionálové raději použít tuto cestu ke klasickému receptu, alkohol poskytuje základy, a je vyrobena z vody.

Recept obsahující alkoholové bázi, které nabízejí k použití jako domácí pivo, tak alkohol, brandy a maliny likér může být zředěný vodku. Tento způsob přípravy obsahuje následující složky:

• Malina - 4-5 kg;
• Alkoholická báze - vodka, alkohol, moonshine - 1, 5 litrů;
• voda - 1 litr;
• Cukr-písek - 1 kg.

Recept tohoto nápoje je následující:

1. důkladně vyčistit bobule z listů, stupátka, štěnice, odstranit shnilé, perespevshie nebo naopak firmy a zelené bobule (nedospevshie plody, stejně jako již velmi šťavnaté, nenechá pití zvláštní chuť, protože zralé maliny nesou tuto rozpoznatelnou specifickou chuť).
2. Jemně roztáhněte bobule dřevěným kolíkem nebo lžící a vložte je do hluboké nádoby.
3. Raspberry vyplnit duchu, nebo měsíčního svitu vodky na takovou úroveň, aby bobule byly pokryty kapalinou na 2-3 cm.
4. Horní část hrdla nádoby, nebo zda se jedná o láhev, uzavřená s hustou tkaninou (ne gázy).
5. Nechte infuze po dobu 7-8 dní. Nápoj by měl být na teplém místě bez změn teploty, průvanu a pronikání slunečního záření.
6. Po týdnu trvání na karmínové kapalině byste měli vypouštět sediment.
7. Zbývající dužina bobulí musí být dobře vymačkaná a dále na svém základě vyrobit sirup.
8. Pro přípravu sirupu je třeba vzít pot a místo v jejím těle, voda, cukr, všemi složkami jsou důkladně promíchejte při vysoké teplotě do varu, pak snižte teplotu a vařte 5 minut, sirupu na mírném ohni, nezapomeňte odstranit z povrchu pěnu.
9. Post sirup vychladnout na teplotu místnosti a přidá se předem kondenzovaného malinovou vodka, pak dobře promíchejte.
10. Výsledná směs se zfiltruje přes dvojitou vrstvu tenká a nalít do čisté nádoby, přičemž nápoj bude dále vyluhovat.
11. Infusion Raspberry do jednoho měsíce by měl být umístěn na tmavém a chladném místě, kde bude opět trvat.
12. Po 30-denní období brandy, musí být filtrován přes vatu a potom se nalije do čisté, sterilizované láhve před, uzavřete víko.

Doba nápoje, pokud je uchováván v chladu, a chladničky suterénní garáži nebo na balkoně se může pohybovat od 12 do 16 měsíců. Otevřít láhev by měla být spotřebována do 5 dnů, protože pak chuť sníží jeho kvalitu.

Chyba při načítání dat

30675157 | | |. | mozilla 11. 0 | 1508173292

Co se týká způsobu přípravy malinového likéru bez základů alkoholem, recept jeho přípravy je následující. Hořká chuť malin neliší od předchozího receptu, ale v pořadí, které mají ve svém složení alkoholu, může být přijatelnější pro ty, kteří z různých důvodů nemohou tolerovat alkohol, ale chtěli dostat chuť tohoto nápoje.

Tento recept znamená přítomnost těchto složek:

• Raspberry - 2 kg;
• Cukr-písek - 800 g;
• Voda - 200 ml.

Příprava:

1. Mycí a pečlivě vybírat maliny.
2. Umístěte bobule v třílitrové plechovce, aniž by jste je nasypali najednou, ale nalijte vrstvy.
3. Nalijte plody vodou a současně nechte asi 5 centimetrů volného prostoru v džbánku, abyste měli dostatek místa k fermentaci.
4. Pěstujte bobule s dřevěným válcem nebo lžící.
5. U hrdla nádoby namontujte hydraulické těsnění.
6. Vložte nádobu na teplé místo, kde mohou proniknout sluneční paprsky. Například může být parapet.
7. Fermentační proces začíná tím, že lékařská rukavice s otvorem (to je past voda) nafoukne, a na konci postupu je možno identifikovat tím, že již není třeba, a rukavici zastavení vyfukování bublin. V této situaci lze usoudit, že výplň je připravena.
8. Nápoj by měl být filtrován přes dvojitou vrstvu tenká, a pak uzavření kontejneru s víkem a nechá se stát v chladu, temnu po dobu dvou dnů.
9. Na konci tohoto období nalijte nápoj na lahve a těsně je uzavřete zátkami.

Připravený nápoj s chladným způsobem prodeje může být skladován déle než jeden rok. Důležité je, aby nedošlo k proniknutí slunečního světla do lahve. Pokud je otevřen a ochutnali láhev, je možné dát do mrazáku, aby během týdne může být k pití, to zvyšuje šance, že likér neztrácí chuť.