Tinktury z rakytníku na vodku, líh, koňak doma

Tam je věta: „Kdo říká, že zlato nerostou na stromech, ještě nikdy neviděl seabuckthorn bobulí na podzim“ Ve skutečnosti tento malý jasně žluté bobule, která je zcela pokryt tenkou trnitými větvemi, ve středu změť podzimních barvách vypadá fascinující jako rozptyl drahého kovu. Ale nebudeme si užívat rakytníka - budeme obdivovat tinktury, které z něho připravíme.

Zítra je podzim. Sklepy a spižírny fanoušci tloukl domů alkoholu vína, likéry, likéry vyrobené z malin, třešní, rybízu, v rohu tiše dobulkivaet slivovici s názvem Slivovica, bránil abrikosovka, příprava mošt … Ale uvolnit ještě není čas! Koneckonců, velmi brzy to bude nejlepší (podle mého skromného názoru) bobule na tinktury - podzim! Nenechte se hroutit vynikající bezdůvodné produkt - připravit vynikající brandy a Ternovka, Kalinovka, cheromuhovku a bezpodmínečně - tinktura z rakytníku vodky, doma se ukázalo, v době, prostě vynikající!

Předmět: [Odebrat]

• Domácí alkoholický tinktura Rakytníkový - sběr a zpracování surovin,
• Nejjednodušší recept - vodku řešetlákového
• tinktura rakytníku na alkoholu s podbrazhivaniem bobulí > Sandthorn likér s ořechovou plovací
• smetanový likér s Rakytníkový brandy

Domácí alkoholické tinktura z rakytníku řešetlákového - sběr a zpracování surovin

Ti, kteří to zkusil ručně, plody, sbírat rakytník řešetlákový, víte, jak to je fuška dělat.Větve nemilosrdně vztyčené ruce tekoucí tuk, barvicí šťávu, což vede k hodinu dostaneme mizerné jar tlakové bobule a úplně zkazil náladu. Naštěstí lidé již vynalezli několik jednodušších způsobů, jak sklízet rakytník. K tomu můžete:

Odříznout celá odvětví, na něž se vztahuje s ovocem (v mírném množství je dokonce užitečné pro dřevo), a teprve pak doma v uvolněné atmosféře snížit ovoce s použitím nůžky na nehty nebo malý.

1. Chcete-li odstranit řešetlákový s listy, držící pobočku v ruce a dělat silný tah podél větve, ve směru růstu drsné, a pak ručně třídit bobule. Tato metoda je nejvhodnější pro ty recepty rakytníka na vodce, ve kterých je bobule před vařením rozdrcena.
2. Zachraňte zmrazený řešetlák. Abychom se shromáždili, potřebujeme hustou tyč, zabalenou kolem záclonky na konci. Stačí si vzít tuhle tyč a ne moc, ale metodicky se na větvích třeme - bobule se rozpadnou na předem tkaný hadřík nebo plátno. Musím říci, že zmrazené ovoce pro tinktury jsou ještě lepší, protože mírně změkčují a následně dávají šťávu. Pokud je řešetlák již zralý a stále ještě není mráz, můžete první větvičky vystřihnout a dát je do noci v mrazáku.
3. Na fotografii je patrné, jak se olej odděluje od moře-řešetlákový likéru

Je třeba vzít v úvahu, že rakytníkový olej obsahuje velké množství - jsou v kosti a maso z bobulí. Proto jsou tinktury rajčete téměř nikdy průhledné. Tento problém však může být řešen různými způsoby - použít druhý vypouštěcí likér, pít filtruje pečlivě, než je obvyklé, dekantuje, házení nežádoucí frakce, nebo shromažďovat olej z povrchu stříkačky.

V tinktur řešetlákový je v kombinaci s medem, hřebíčku, vanilky, skořice, pepře a dalších podzimních plodů: jeřáb, šípky, hloh, a tak dále. Zde je skvělý recept na kalinovou tinkturu s bylinkami od signora Gudimova. V každém receptu z dnešního článku můžete vždy přidat ty ingredience, které si myslíte, že jsou nezbytné.

Nejjednodušší recept - vodka o řešetlákového

je jednoduchý recept na tinktury, který se používá pouze vodka, ale cukr řešetlákový bobule. Pokud si přejete, můžete přidat své oblíbené koření a nahradit cukr květinovým medem.

plody mořských plodů - 1 kg;

• vodka - asi 1,5-2 litrů;
• cukr, voda - volitelné.
• Není těžké připravit nápoj, ale na dlouhou dobu. Vezměte řešetlákový bobule a dát do vhodné nádoby tak, aby vyplnily objem na 2/3. Naléváme kapacitu až na vrchol s vodkou a odložte ji na teplé tmavé místo po dobu 2-3 měsíců. Na konci tohoto období je infuze vypuštěna, plody jsou lisovány - mírně, jinak bude nápoj velmi obtížně filtrován. Infuzní sada pro několik dní v lednici - po této době se podíl tuku musí objevit. Sbíráme je z povrchu injekční stříkačkou nebo lžící - jedná se o léčebný mořský rackový olej, který lze použít pro léčebné účely. Opakujte postup, pokud je to nutné.

Zbývající tinktura pečlivě filtraci přes vatu tampóny nebo kosmetický - k zajištění transparentnosti, filtrace se může opakovat dvakrát nebo třikrát. Zvedáme vodu do pevnosti, kterou chcete dostat - nyní v tinktře přibližně 30 stupňů. Přidejte cukr nebo med dle chuti a dejte nám odpočinek na chladném místě alespoň měsíc. Pokud se nápoje během tohoto času zatažují - je třeba znovu filtrovat.

tinktura z rakytníku řešetlákového na alkoholu s podbrazhivaniem bobulí

Tento recept používá klasický způsob přípravy likérů - první řešetláku podbrazhivaetsya, což má za následek lepší dává šťávu a nápoj se stává jemnější, přibližovat ochutnat víno.

Seabuckthorn - hrnce o objemu 1 litr;

• cukr - 9 polévkových lžic;
• alkohol 96% - asi litr;
• voda - volitelné.
• Tento nápoj není tak snadno připravený jako ten předchozí, ale v receptu není nic super.

rakytník, zaspíte s cukrem a dát na dřevěnou lžíci lžíci nebo kůrku na bramborovou kaši.

1. My posun rakytníku buničiny do vhodného objemu nádoby s širokým hrdlem, přikryjeme gázou a poslat na teplém místě kvasit bobule.
2. Hmotnost by měla bloudit po 3-4, po které musíme naplnit víno alkoholem. Nápoj je podáván nejméně měsíc, v teplém tmavém místě.
3. Nyní by měla být infuze pečlivě vyčerpána a několikrát filtrována vhodným způsobem. Zředte vodou na přijatelnou pevnost, v případě potřeby přidejte cukr, nalijte do vhodné nádoby a nechte stát další týden nebo dva.
4. Nyní máme 2 možnosti. Nejlepší je jen nalít nápoj na lahve, takže v nich je trochu oleje a předtím, než ochutnáte, nechte tinktura. Takže to vypadá mnohem chutnější, ale ne moc krásná. Je-li estetika pro vás důležitější, musíte odstranit tukovou frakci z tinktury, jako v předchozím receptu.
5. Home tinktura z rakytníku by neměly být uchovávány po dlouhou dobu - o rok později jejich chuť je značně zjednodušeno, to je plochá a bez výrazu, kromě odchodu léčivé vlastnosti. Ale příliš se opírat o takový nápoj by neměl: jeden nebo dva sklenice na večeři každý den - to, co lékař předepsal!

Sandthorn likér s ořechovou plovacími

testovaných receptů, vyzkoušet všechny editory "The Rum Diary" a uznávané více než fit! Nápoj je úžasný, s jemnou chutí mořského řepku, je to něco jako koňak, má krásnou barvu a je velmi snadno opilý. Pro přípravu potřebujeme pouze druhou tinkturu tinktury a také další přísadu - struktury vlašských ořechů (o nich máme samostatný článek).

zmrazený mořský řešetník - 1 litr;

• 50% alkoholu nebo moonshine - asi 2 litry;
• Ořechové membrány - 1. 5-2 polévkových lžic;
• Cukr nebo med - podle chuti.
• Nápoj se připravuje v několika fázích:

Vezměte ořech membránu, který se natáhne litrovou sklenici a naplňte třídění nebo vařit až na vrchol, takže po dobu jednoho týdne v tmavém teplém místě.

1. Současně s druhou bankou položíme řešetlák, nalijeme také alkohol a dáme vedle sebe první nádobu.
2. Po týdnu spojte infuzi řepky řepky - může být například použita pro léčebné účely nebo přichycena do paměti způsobem popsaným v prvním receptu.
3. Filtrujeme alkohol, který trval na septach, a naplníme je plody. Opět jsme odložili na temné místo - tentokrát po dobu 2-3 týdnů.
4. Po uplynutí tohoto období vypustíme infuzi, filtrujeme je vhodným způsobem, oslačíme chuť. Před ochutnávkou bude třeba trvat několik dní.
5. Takto připravený nápoj neobsahuje mnoho rašelinového oleje, bude krásný a průhledný. Chutná jako žluťák s koňakem na brandy, léčivá chuť, která se někdy objevuje v tinktuře řešetlákového, se necítí.

smetanový likér s Rakytníkový brandy

K dispozici je také recept - to se nachází v jedné z polského fóra self-závodníků.Nápoj je vyráběn na koňaku nebo brandy, kompozice obsahuje krém a kondenzované mléko, které adsorbují olej z rakytníku. Způsob přípravy obecně je podobný například smetanému limoncellu.

rakytník (džus) - 250 ml;

• krém 30% obsah tuku - 250 ml;
• Kvalitní kondenzované mléko - 1 hrnec;
• 700 ml brandy (v originále - rumunský Palinka, můžete vzít jakýkoliv domácí koňak snesitelnou jakostí).
• Tento originální likér není příliš obtížný na přípravu, hlavním problémem je vytlačit šťávu rajče. To lze provést pomocí odšťavovače nebo - mletím berry mixéru, a pak stlačením dortu přes froté. Do džusu je třeba přidat všechny ostatní ingredience, promíchat se směšovačem. Trvá na likéru na chladném místě po dobu nejméně jednoho týdne, může být skladován po dobu 2-3 měsíců v chladničce. Říkají, že chuť nápoje je velmi neočekávaná, ale vyvážená, zvláště se jí líbí slušný sex, což obecně není překvapující.

Tak jsme se naučili vařit doma tinktura rakytníku vodky, alkoholu měsíčního svitu nebo koňaku čtyřmi různými způsoby. Všechny jsou poměrně jednoduché, maximálně dostupné a celkově poskytují chutné, voňavé, ano dokonce užitečný výsledek!