Koktejl Moskva mul / Moskva Mule - struktura, historie, variace

Moskva mule - jednoduchý, osvěžující kombinace vodky, limetkovou šťávou a zázvorové pivo, které v pozdních 40. letech minulého století bojovali bok po boku s Bloody Mary, aby vodku z neznámého cizí „bílém whisky“, v poptávce jen v úzkých kruzích broadwayské a hollywoodské veřejnosti, do každodenního nápoje amerického lidu. Koktejl je jednoduchý, ale má právo na existenci, zejména v horkých letních dnech, které jsou tak málo.

Prostornost a jednoduchost tohoto koktejlu není v žádném případě slabá. Naopak skutečnost, že Moskva mula umí vařit obyčejný smrtelník a ne jen koktejl Geeks, kteří sloužili ve složkách nějakého složitého indonéské Araki, Yuzu šťávy nebo vinobraní Pineau des Charentes, dělal jemu velmi populární nápoj na západě. Měď hrnek, který je tradičně podávaný koktejl, jen zvýšila jeho uznání a stal se jedním z nejoblíbenějších míchaných nápojů ve Spojených státech. Mezinárodní asociace barmanů zahrnovala moskevskou mule do seznamu klasických koktejlů kategorie "Moderní klasika". Pojďme vařit!

Recept classic Moscow mule

Pro přípravu v Moskvě muly trvá jen tři jednoduché a relativně dostupné ingredience: vodku, zázvorové pivo a limetkové šťávy. Zázvorové pivo zakoupit v SNS je velmi problematické, zejména slušná kvalita (obvykle karibské výrobci), ale všech pět pohromadě a Rum přijde na pomoc.V předchozím článku (což je odkaz na něj), jsem maloval některé zázvorové pivo recepty (I radí, aby se zastavit u bezalkogolke Paul Clark). Použijte to!

klasické Moscow Mule

• 60 ml vodky
• 120-180 ml zázvorové pivo
• 15 ml limetové šťávy
• vápno pro dekoraci

Squeeze limetkové šťávy do sklenice Collins (nebo v měděném hrnečku pro moskevskou mule), tam házet kůrou vytlačené vápno. Přidejte několik kostek ledu, nalijeme vodku a dobře vychlazené zázvorové pivo. Podáváme koktejl s svizkou.

Koktejl, jak víte, je velmi jednoduchý, což znamená, že každá složka má prvořadý význam. S vodkou, pak je vše jasné - neutrální třetí strany, bez chuti a vůně (tradiční Smirnoff, mimochodem, silně prošel pozici a koktejl je lepší, aby se jakýkoli jiný „čistou“ vodky). Ale se zázvorem pivem musíte drobet, něco vařit. Samozřejmě, můžete použít zázvorové pivo, ale to není (v článku s receptu zázvorové pivo má několik slov), a najít dobré zázvorové pivo na domácím trhu … ani to nezkoušejte (nicméně, pokud oko padne jamajský produkt - vzít bez váhání, také dobře vychovaný pořad Q Ginger Beer a horečka-Tree Ginger Beer, vytvořený speciálně pro uživatele v Moskvě Mule).

Samozřejmě, že „mezek“ existuje spousta variant (můžete začít s klasickým receptem, zvýšení či snížení množství piva a limetkovou šťávou). Zde jsou některé z nich (což je jednodušší - seznam, který je mnohem obtížnější - recept):

• Český mule - absint, zázvorové pivo, limetkové šťávy
• mule Kentucky - bourbon, zázvorové pivo, limetkové šťávy
• Francouzská mule - brandy, limetkové šťávy, cukrového sirupu, Angostury, zázvor pivo
• gin-gin mul - kořen zázvoru, gin, vápno, cukerný sirup, zázvor pivo
• jamajský mul -

kořeněný rum, limety, cukerný sirup, zázvor pivo

mexické mul (mexický mul) < !!--2 ->

• 60 ml tequily Reposado
• 15 ml pomerančového likéru
• 180 ml zázvorové pivo
• 15 ml limetkové šťávy
• nasekané jalapeno
• nasekané kořen zázvoru
• bazalka výhonek

dejte led, tequilu, limetkové šťávy a několik kousků jalapeno pepře v šejkru a protřepejte. Nalijte do měděného hrnečku nebo do vysokého skla, nahoře přidejte zázvorové pivo a oranžový likér. Zdobíme plátky jalapeno, zázvorem a limetkou, závitem na koktejl jehle a snítkou bazalky.

Mulehito (Mulejito)

• 5-8 listy máty vonný
• 15 ml cukrového sirupu
• 15 ml limetkové šťávy
• 60 ml Roma
• 90-120 ml zázvor pivo
• máta a vápno na ozdoby

v dolní části měděné poháru nebo vysoké sklenice směsi máty, jednoduchý sirup, limetkovou šťávou a rum. Naplňte hrnek ledem a doplňte zázvorovou pivo. Ozdobte je větrem mátou a vápnem.

mrtvý mul

• 30 ml absint
• 30 ml skořice pálenky
• 30 ml sirup mandlový
• 20 ml vápno šťáva
• zázvor pivo okraj

porazit první čtyři složky s ledem v šejkru a napněte měděný hrnek nebo vysokou sklenici naplněnou ledem. Dopřejte zázvorové pivo a ozdobte si limetkovým plátkem.

Historie moskevské mula

Existují dva velmi pravděpodobné příběhy o vzniku moskevské mula. Jeden z nich byl popsán v článku New York Herald Tribune v roce 2007. Podle ní koktejl vynalezený tři brilantní podnikatel Jack Morgan (předseda kohouta 'n' Bull Produkty a majitel restaurace Hollywood Cock 'n' Bull), John Gilbert Martin (předseda GF Heublein Brothers Inc., Hartford, Connecticut) a Rudolf Kunett (Prezident Pierre Smirnoff, divize Heubleina). Poté, co tyto tři vpravo čestný gentleman se setkali v baru v New Yorku na Chatham, drby o to a to a diskutovat o „problémové děti“: Jack Morgan skladech práší spravedlivé mnoho nového amerického zázvorové pivo kohouta ‚n‘Bull, a John a Rudolph ne věděla, jak to zkazit, takže není populární v USA - vodka Smirnoff.Co se stalo ten den v baru, jen pro ty, kteří neříkají, ale o čtyři nebo pět dní později svět slyšel o koktejlovém moskevském molu.

A co měděný hrnek? - ptáte se. Odpovím - kdo to věděl! Podle historik Ted Haig, známý Jack Morgan, Osalen Schmitt, zdědil podnikání výroby měděných výrobků - od této doby kruh. Tam je alternativní historie nešťastné ruského imigranta Sophie Berezinskaya, který přijel v roce 1941 ve Spojených státech od roku 2000 měděných hrnců na palubě. Její otec vlastnil slavnou měděnou společnost a měl přebytek měděných hrnků, které prostě nemohl realizovat v zemi, která se připravuje na válku. Sophie si vzala hrnky a zamířila tam, kam vypadaly její oči. Tentokrát se na hromadném setkání v baru Chatham údajně zbláznila hrnky. Takové věci …

Výše ​​uvedený příběh byl považován za jedinou opravdovou po celá desetiletí, zatímco ve stejném roce 2007 The Wall Street Journal nezveřejnila poznámku, která uvedla, že Moskva mula přišel s hlavní barman Hollywood Cock ‚n‘Bull, Jack klade Morgan, Charles Wesley "Wes" Cena za účelem prodeje pozůstatků z Smirnoff vodky a zázvorového piva. Konkurenční příběh vypadá docela pravděpodobné, protože vytvoření takového jednoduchého koktejlu vyžaduje určité dovednosti v mixologii. Cena sám potvrdil příběh osobně a řekl, že je první svého druhu v Moskvě mezka, že mísí herec Broderick Crawford, což je další dobrý důvod věřit barman - koktejl na první velmi rád, že v Hollywoodu.