Pivo ze žitné mouky
Part 2 - The Life and Adventures of Robinson Crusoe Audiobook by Daniel Defoe (Chs 05-08)
Obsah:
Pivo ze žitné mouky může být vařené velmi rychle, takže tento recept je nejoblíbenější nápoj na domácími fanoušky. Chutné a aromatické pivo vařené s medem, ale pokud tato složka máte alergii, bude možné ji nahradit konvenční cukru nebo melasy (cukrového sirupu).
Existuje několik způsobů, jak rychle činí tento pěnivý nápoj. Doporučujeme vám vyzkoušet dva z nejjednodušších způsobů, jak připravit domácí pivo.
Složení: <- viz produkty výživy a měření váhy v FAQ.--!>
-
<----!>.
- Teplá voda - 10 litrů
- Slad žitný - 3 šálky
- Chmel - 100 gramů
- Honey - 2 šálky
- Kvasinky - 0, 5 šálky
Pivo ze žitné mouky s medem
Pivo vyrobené z mouky vařené velmi jednoduše. Zrna musí být trochu výhonek, suché a mlít na mouku. Výsledný slad je možné uložit do skleněné nádoby, těsně uzavře víčkem a použitého pro přípravu nápoje kdykoliv.
Potřebné množství sladu je třeba nalít do sáčku z přírodního plátna přidat chmele kužely, kravatu a brousit dobře. To může být provedeno s použitím konvenčního váleček nebo dřevěné kladivo.
Snižte tašku do hrnce nebo jiné nádoby, ve kterých přidat med, melasu nebo sirup. směs vroucí vody se nalije a dát na mírném ohni tak, aby se voda pokračuje k varu. Po 5-10 minutách, když se med nebo sirup se úplně nerozpustí, odstraňte pánev z tepla a ochladí se na 30 stupňů.
Kvasinky se rozpustí malé množství teplé vody a nalije se do teplé moučné směsi.
Musí dát na teplé místo pro fermentaci. Po několika hodinách, kdy se kvasinky bude spadat do sraženiny a snížit kvašení piva vypouštět a nalít do sklenic nebo lahví s víčky.
Zbývá pouze, aby nápoj v lednici dokvašování při nízké teplotě po dobu 4 dnů. Za to, že pivo může být ochutnal. Dlouhodobé skladování se nedoporučuje u piva, proč ne vařit velké porce.
Pivo ze žitné mouky s cukrem
U druhého způsobu přípravy rychlý pivo bude potřebovat tyto ingredience:
- žito sladu - 0, 5 kg
- žitné mouky - 0, 5 kg
- Chmel - 50 g
- vody - 5 litrů
- droždí -25 g
- cukrový sirup - 3/4 šálku
V smaltované hrnce nalijte chmel, slad, mouku a přidejte cukrový sirup.
Zalijeme 4 litry horké vody, dobře promíchejte, aby se rozpustil všechny ingredience dobře a dát kaši do ohně. Položte pánev na střední teplotě a zahřívá na 70 ° po dobu alespoň 30 minut. Pak vyjměte z tepla a musí být ponechána ochladit na 27-30 stupňů.
Když je směs ochladí, smísí se v šálku a kvasinek zbytku s teplou vodou na. Opustí droždí po dobu 15 minut k zahájení kvašení, a pak nalít mladiny.
Zanechat pití kvasit v teple po dobu několika dní.
Kdy se kvasinky usadit nápoj bude muset scedíme a necháme na chladném místě za jeden den, pak pít znovu napnout a nalijeme do lahví. Dát pivo stát v lednici po dobu 3 dnů, po které bude možné vyzkoušet voňavý chutný nápoj.
