Berry likéry doma: Recepty z domácí likéry bobule vodky

Jak se připravit ovocný likér z bobulí doma

Brusnichnaya

• Vodka - 700 ml
• Bobule brusinky - 1 kg
• Cukr - 300-400 g (1, 5-2 šálky)

Umyté a sušené bobule dát do velké nádoby nebo láhve, nalít vodku. Ponechte při pokojové teplotě po dobu 60 dnů. Opatrně vypustit infuze, nalít cukr úplného rozpuštění za míchání. Hotový brandy nalil do lahví, korku a uložte na chladném místě.

Brusnichnaya na absintu.

• Vodka -1 l
• Zralých plodů brusinky
• Suché pelyněk - 5-10 g (1-2 čajové lžičky)
• Cukrový sirup

Suchý estragon nalít vodku a necháme louhovat na tmavém místě (cca 90 dní). Strain. Zralé brusinky opláchněte a osušte, přidáme 1/3 láhve nalít pelyňku vodku a necháme při pokojové teplotě po dobu 2 měsíců.

Hotový brandy opatrně odvádí z usazenin, filtr, přidejte cukrový sirup podle chuti.

Griotka chutné, voňavé, ale velmi mazaný svůdkyně. Je snadné k pití, ale vstát na nohy, a pak může být velmi problematické. To domácí bobule likér je tak pěkné, že to není pocit, pevnost, kterou má, a ve značném počtu (ale s myslí a ne říkat).

Pro přípravu likérů ovoce je lepší, aby se zralé třešeň sladké odrůdy čerstvé, sušené a mražené formě. Nedávná nejprve potřeba rozmrazit, nechte vytéct vodu, pak přejít na přípravu nápoje.

Cherry číslo 1

• Vodka - 1 litr
• Zralé šťavnaté třešně - 1 kg
• Cukr - 200 g (1 šálek)
• hřebíček zrní - 4-5 ks.
• Špetka skořice

Opláchněte a osušte bobule, odstraňte semínka, buničiny násobně v láhvi.

Pour hřebíček a skořici, třešňové pecky a vše zalijeme vodku. V blízkosti jar a nechte působit 15 až 20 dnů.

Poté se slije dobře, přidáme cukr, zamíchejte, aby se rozpustil. Hotový brandy nalil do lahví, korku a uložte na chladném místě.

Cherry číslo 2

• Vodka - 500 ml
• Třešně - 1 kg
• Cukr - 400 g (2 šálky)

Předepsání jahodové brandy čistých, suchých třešní posunout do lahve, vyplňte s cukrem, třást. Láhev kravata složil několikrát obinadla, dejte nádobu na slunci po dobu 45 dnů.

Dále vypustit šťávu, udržovat ji v chladu. Cherry nalít vodku, uzavřete lahvičku a nechte při pokojové teplotě po dobu 60 dnů.

Pečlivě vypustit brandy, lehce lisování bobule, smíchané s prvním šťávy, filtr a nalijte do připravených lahví suché.

Korek pevně, aby používání asi 6 měsíců v chladném místě.

Cherry old-world

• Zralé třešně bobule - 2 kg
• Vodka - 800 ml
• Voda - 150-200 ml
• Cukr - 500 g (2, 5 šálků)
• Mletá skořice - 3 g (1 čajová lžička)
• Strouhaný muškátový oříšek - 2 g (1 čajová lžička)

Opláchněte plody jsou zralé, dejte dobře odvádět vodu a posunout třešně ve velkém džbánu. Víko s tenká a necháme na teplém místě po dobu 3 dnů. Přidat skořici, muškátový oříšek, nalijte vodku a opět dal na teplém místě po dobu 8 dní.

Připravte tlustý cukrový sirup vychladnout.

Hotový infuze odtok, kanalizace, směs se cukerný sirup, dobře promíchejte a nalít do připravených lahví suché.

Cherry s hřebíčkem

• Alkohol - 1, 5 l
• Voda - 100-200mililitrů
• Cukr - 800 g (4 šálky)
• Grain hřebíček - 10ks.
• Zralé plody

To bobule likér doma vařené velmi jednoduše. Vařit cukrový sirup vychladnout. Smíchejte semínka s alkoholem a hřebíčkem. Zralé šťavnaté třešně promyje, vysuší. Polovina množství mash bobule, drcené kosti. Pour cukrový sirup s alkoholem ve velké nádobě (3 L) na polovinu, přidat všechny třešně.

Zakryjte sklenici gázou složeném, dát na slunném místě po dobu 15 dnů. Potom napětí, může být použit okamžitě nebo uložené v chladu a temnu, pevně korkový.

Cherry "polský"

• Vodka - 200 ml
• Zralé plody - 1 kg
• Cukr - 800 g (4 šálky)

Umýt bobule, se osušte, odstraňte semínka. Cherry a kapal-off při odstraňování kosti posunout šťávu ve velké nádobě, vyplňte s cukrem na vrcholu a kryt misku s gázou. Ponechte při pokojové teplotě. Po 2-3 dnech v sklenice přidejte vodku.

Necháme vyluhovat na teplém tmavém místě po dobu 45-60 dnů. Brandy odsaje, dobře se filtruje a plní do lahví, korek pevně a skladu na tmavém místě.

Cherry "francouzský"

• Zralé plody
• Vodka
• Podle chuti - cukr, kousky skořice, hřebíček pupenů nebo citrónové kůry (oranžová)

Velké zralé jahody na praní a sušení. Řez, odstraňte semínka, stonek není přerušit, jen zkrátit. Bobule dát do sterilizovaných sklenic s těsně přiléhající víčka, uzávěry lahví blízko. Snížit sklenice na několik minut ve vroucí vodě, vyjměte a nechte vychladnout. Otevřené nádoby, zalijeme třešňový vodku na úrovni bobulí, dát cukr podle chuti a koření, znovu utěsnit. Vyluhovat po dobu 90 dní, občas otřásá jar.

Blackberry

alkohol.
• Blackberry - 3, 5 kg
• Cukr - 1, 25 kg

Před provedením této likér z lesních plodů, zralých ostružin je třeba pečlivě umýt a vysuší. Pour bobulí do sklenice nebo lahve, licí cukr. Zakryjte nádobu (láhev) s gázou, dát sklenici na slunném místě po dobu 7 dní, pravidelně třást. Počkat na začátek kvašení, dát tobogán a udržet na tmavém místě po dobu 30-40 dnů. Hotový nalivka suší, filtruje se, smísí s alkoholem (1 l sirupy 50 ml alkoholu) a popřípadě cukr (1 l likér 50 g cukru).

Nalít do sterilizovaného suchý brandy láhve, korek pevně, uchovávány v chladném a temném místě.

Strawberry číslo 1

• Vodka
• Zralé jahody
• Cukr podle chuti

Sladké zralé jahody vyčistit, s výhodou promyje, složené do sklenice téměř na vrchol.

Nalít vodku, uzavřete tenká a dal na slunci. Vyluhovat po dobu 30 dní, pak se přefiltruje, přidáme cukr podle chuti a nalijeme do lahví. Korek pevně a uchovávat v chladu a temnu.

Jahoda číslo 2

• Alkohol - 750 ml
• Vodka - 750 ml
• Jahody - 1 kg bobulí
• Cukr - 600 g (3 šálky)

Připravit tento recept bobule likéry nejsou přezrálé jahody třeba od stopky vymazat, pokud je to nutné - opláchněte (dát do cedníku, ponořit do hrnce s vodou několikrát a nechte vytéct vodu) a kaše. Umístěte váhu bobule v lahvi, zalijeme předem smíchaný alkohol s vodkou, dřevák, dal na slunci po dobu 14 dnů. Otočit láhev denně. Brandy a pak se přefiltruje přes tenká, nalijte do nádoby uzavřít a odstranit ji na chladném místě. Zbývající jahoda hmotnost posun ve sklenici naplňte cukrem, dobře protřepat, dal na slunci po dobu 30 dnů.

Liquid kmen přes tenká, aby dobře promíchejte s první infuzí, nechat stát po dobu jednoho dne. Opět platí, že se přefiltruje přes tenká do tlustého dobře uzavřené lahvičce, uložené před použitím v chladném a temném místě po dobu alespoň 4 měsíců.

Jahoda číslo 3

• Jahody (jahody) - 1 kg
• Vodka -1, 1l
• Cukr - 400 až 600 g (2-3 skel)

Třídit bobule, dávejte pozor, abyste protáhnout. Naplnit plnou láhev, nalijte vodku a naplnit ji na slunném místě na 1 den. Infuze odtok, nalijte do láhve suchého, dobře korku a uchovávat v chladu. Vlevo v láhvi Zbylé jahody, vyplňte s cukrem (malé množství) a zakryjte gázou láhve. Udržovali slunce, dokud neroztaje cukru, zalijeme výslednou šťávu. Jahody s cukrem usnout znovu a znovu stojí na slunném místě a vypustit šťávu. Tento postup opakujte tak dlouho, dokud se uvolní šťáva. Smíchejte šťávu a likér, brandy Výsledný kmen stát v těsně uzavřených lahvích v temnu použít alespoň 15-20 dnů.

Recepty, jak se dělá domácí pálenku z bobulí

Níže se dozvíte, jak vytvořit domácí pálenku z několika dřín bobulí, jahody, brusinky a angreštu.

Infuze dřínu je velmi chutné, s jasnou a intenzivní chutí, ale zákeřná - alkohol absolutně necítil, ale pocítí jen pár likérových skleniček.

Cornel číslo 1

• Zralé plody dřínu - 500 g
• Cukr - 200 g (1 šálek)

Opláchněte zralé ale pevné plody, suchý a rovnoměrně rozdělena. Jedna část uvolňování z kostí, všechny mix, vyplnit s cukrem a posunout do sklenice. Krk tie s tenká. Dát sklenici na teplém místě po dobu 5 dnů, pak dal na tobogánu a ponechat po dobu 40 dnů pro fermentaci. Připraven k pití odtok sedimentu usadit, filtr, nalijte do lahví.

Uchovávat na chladném a tmavém místě.

Cornel číslo 2

• Alkohol (nebo silný vodka) - 800 ml
• Zralé dřín - 600 g
• Cukr - 100 g (0, 5 šálků)

Zralé, i perespevshy dřín kaše, aniž by odstranění semena, zalijeme alkoholem nebo vodku a dát na 30 dnů v temnu. Infusion sloučení, filtr, přidáme cukr a necháme na tmavém místě po dobu dalších 6-7 dnů. První 3 dny několikrát denně, kapalina míchat, aby se rozpustil cukr. Hotový brandy odvedena z sedimentu, napětí a nalít do lahví. Udržet nápoj v pohodě.

Cornel s sušené borůvky

• Silná vodka - 2n
• Alkohol - 200 ml
• Voda - 200 ml
• Zralé plody dřínu - 500 g
• Sušené borůvky - 100 g
• Cukr - 200 g (1 šálek)

Plody se promyjí, aby odtok vody. Kaše a posun do nádoby nebo láhve s předem vyprány a sušených borůvek. Top nalít vodku, uzavřete nádobu a udržovat na teplém místě po dobu 30 dnů. Připravte cukrový sirup, odstranit z tepla a okamžitě (v horké) nalít alkohol míchejte. Slijte tinkturu a smícháme s cukrovým sirupem a alkoholu, se plavidlo několikrát otřást a ponechat prostor pro jeden den. Výsledný brandy opatrně nalije do suché láhve, korek pevně a skladovány před použitím v temném a chladném místě ne méně než 6 měsíců.

Strawberry číslo 1

• Vodka - 1, 1l
• Jahody - 1 kg
• Cukr - 400 až 600 g (2-3 skel)

Absorbovat čisté, suché plody ve skleněné nádobě vrcholu, nalijte vodku a necháme na slunném místě po dobu 24 hodin. Pečlivě vypustit infuze, nalijte do lahví, korku a uchovávat v chladu. Zbývající bobule naplnit malé množství cukru, přikryjeme gázou láhve. Stojan na slunci, dokud se nerozpustí cukr, zalijeme šťávu a bobule znovu naplnit s cukrem. Tento postup opakujte, dokud se uvolní šťáva.

V jedné nádobě smíchejte všechny šťávu a likér, výsledný kapalný odtok, nechte stát v těsně uzavřených lahvích v temnu až do použití 20- 30 dnů.

Jahoda číslo 2

• Alkohol - 500 ml
• Voda - 500 ml
• Zralé jahody - 2, 5 kg
• Cukr - 200 g (1 šálek)

Suchý, čistý bobule nalít do velké nádoby, naplňte alkoholem, přikryjeme gázou a nechte na teplém místě po dobu 15 až 25 dnů. Brandy drain, vytlačit tlustý a smísí se s brandy stiskl kapalinou. Připravte cukrový sirup, kanalizace dobře a cool. Pour cukrový sirup do brandy, protřepe několikrát a nalít do skladovacích lahvích. Korek pevně, mějte na chladném místě.

Cranberry likér - příjemně chutnající, dobře vypadající, snadno připravit dezert dámského drink - není silná, užitečné. Můžete udělat brandy z čerstvé nebo mražené jahody. Pak je třeba, aby pre-odtávání, aby bylo snazší hníst. A můžete použít shromážděné Předjaří brusinky.

• Vodka - 1 litr
• Vodě
• Cranberries - 500 g
• Cukrů - 1 kg

Vyčistěte bobule jemně hníst. Ve velké sklenice dát hodně brusinky, přidáme cukr, nalít vodku. Chvění, zalijeme ochladí vařené téměř až na vrchol s vodou. Zavřete víko, dal na tmavém místě po dobu 20 až 90 dní (podle toho, co je expozice brandy chcete).

Dále, vypustit hmotnost kapaliny usadit a pak se zfiltruje. Nalijte do lahví a uchovávat na chladném místě.

Angrešt číslo 1

• Vodka - 750 ml
• Apple nebo kdoule vína - 750 ml
• Sladké zralých plodů angrešt - 1 kg
• Cukr - 200 g (1 šálek)

Kvalitativní zralé plody dříve promyje a vysuší. Pak zalijeme ve velkém džbánu, zalijeme vodku a necháme po dobu 15 dnů. Pečlivě vypustit vodku, dát na chvíli na chladném místě. Tyto bobule nalít víno, ať to stojí za 14-15 dní, slijte tinkturu.

Kapalný doplněk cukru, dát na oheň, za stálého míchání, přivést k varu 3-5 krát, pokaždé pečlivě odstranění pěny.

Smíchán s infundované vodky, trvají na tom, směs po dobu 5 dnů a nalijeme do čistých, suchých lahví. Dobrý korek.

Angrešt. № 2

• Alkoholem nebo silná vodka
• Zralé kvalita angrešt ovoce
• Cukr
• Zavřít rozinky

Velký, čistý bobule angreštu (omýt nežádoucí) a vložte do velké nádoby a nalít alkohol nebo vodku. Vyluhovat 6 měsíců. Kapalinový filtr přes skládaný tenká, nalít do láhve pro skladování a přidá se do každé láhve se 50 g cukru a veliké sítě rozinky. Korek pevně, mějte na chladném místě, před použitím po dobu dalších 60 dnů.

Angrešt číslo 3

alkohol.
• Zralé plody angreštu
• Cukr

Dobře opláchněte a osušte vysoce kvalitních angreštu. Pour bobulí do láhve, zalijeme po okraj s alkoholem a nechte po dobu 6 měsíců. Pak zalijeme brandy, kmen. Pour 40 g cukru na 1 litr brandy, k varu a odstranit z tepla. Znovu Další mozků. Ok v pohodě, nalijeme do připravené suché láhve, korek pevně a uložte na chladném místě.

Recepty pro likéry z bobulí doma

Crimson

• Vodka - 500 ml
• Voda - 200 ml
• Malinové jahody - 2 kg
• Cukr - 200 g (1 šálek)

Zralé maliny poprsí, lehl do gázy sáčku a pečlivě vymačkat šťávu. Tlustý zalijeme vroucí vodou a nechte stát po dobu 1 hodiny, a také stisknout mix kapalinu s malinovou šťávou. Šťávy a mírně zahřeje za účelem úplného rozpuštění cukru. Smíchejte sladkou šťávu s vodkou, nalijeme do mísy s těsným víkem a trvat 60-90 dní na tmavém a chladném místě.

Dobrý filtrovat hotového brandy nalít do láhve suchého skladování před použitím v klidu 45-60 dní na tmavém místě.

Sandthorn

• Vodě
• Zralé plody rakytníku řešetlákového
• Cukr

Čistý, kdo se pohyboval bobule nalít do nádoby na poloviční objem. Z vrcholu až do konce výplně s cukrem. Přikryjeme gázou. Byl ponechán stát při teplotě místnosti po dobu 30-60 dnů, opatrně slijeme šťávu, zbývající bobule nalít dobře uvařené a filtruje ostuzhennym cukrový sirup (1 litr vody - 300 g cukru) i na horní části nádoby, opět pod gázou, aby infuzí 30-45 dnů.

Opatrně dekantovat a filtrovat šťávu smícháme se šťávou jako první. Vařené podle tohoto receptu domácí pálenky z bobulí by měly být uloženy v chladu a temnu.

Rowan číslo 1

• Vodka - 1 litr
• Zralé plody jeřabiny - 5 kg
• Cukr - 4 kg

Collect jeřáb po prvním mrazu, rychle opláchnuty horkou vodou a vysuší. Odstraňte ovoce z větví, které ve sklenici či láhev, nalil cukr ve vrstvách. Pokrývají nádobu s tenká, aby trvala na teplém místě po dobu asi 45 dnů.

V je stejná nádoba vyčerpaný vodka, trvat po dobu dalších 90 dnů: Pour brandy, filtr, je-li to nutné - přidat vodky a nalije se do připravených lahví suché. Korek a skladovat v temnu.

Rowan číslo 2

• Vodka -1 l
• Voda - 200 ml
• Rowan bobule - 1 kg
• Cukr - 200 g (1 šálek)

Čerstvé jeřáb sbírají po prvním mrazu, posouvat vylít a dát do vyalitsya mírně vyhřáté troubě. Ujistěte se, že bobule není vyschl. Sušené plody jsou v pohodě, hníst a umístěte do sklenice nebo lahve. Zalijeme na vrcholu vodky, trvají na tom, aby tmavě jantarové barvy brandy. Připravte cukr sirup vychladnout. Nalivka odtok, odtok, smísí se s cukrového sirupu a nalije se do suché, předem připravené láhve. Korek pevně a skladovat v temnu.

Ternovaya číslo 1

• Vodka - 4, 5 litru
• Zralé trnky - 5 kg
• Cukr - 2 kg 500 g

Zralé sloe máchání, nechte oschnout dobře. Umístěte do velkého džbánu, posypání cukrem. Přikryjeme tenká, aby se zahřál, ale ne slunné místo 40-45 dní. Nalije 500 ml vodky, trvají 60 dní a dekantovat dobře tekutiny. Vmíchejte zbývající vodky, dát na oheň, zatímco rychle míchání přivedeme k varu a ihned odstranit.

Cool, nalít do připravené, čisté a suší láhev pečlivě uzavřeny a dal do krabice se suchým pískem, uložit až k použití v chladném a suchém místě 6 měsíců.

Ternovaya číslo 2

• Vodka - 4, 5 litru
• Zralé trnka - 3 kg
• Cukr - 2, 5 kg

Trnka bobule propláchnou v chodu bude suchý na ručník. Vložíme do připravené nádoby, vyplňte s cukrem, přikryjeme gázou a držet slunce 20 dní až do kvasu. Nalít do nádoby 500 ml vodky, přeskupené v chladu po dobu 4 měsíců. Opatrně se kapalina, smíchejte se zbytkem vodky, dal směs na oheň a pomalu přivedeme k varu. Cool, nalijte do lahví, korek pevně a uložte na chladném místě po dobu až 6 měsíců používání.

Ternovaya číslo 3

• Vodka - 2n
• Zralé trnka - 2 kg
• Cukr - 1 kg

Čisté, suché bobule trnka nalijeme do sklenice, zalijeme po okraj s vodkou a dal na tmavém chladném místě po dobu 45-60 dnů. Vypouštěcí infúzní, filtr a udržet v pevně uzavřené nádobě na chladném místě. Zbývající turn naplní cukru, zakryjte nádobu s tenká, místo na teplém místě po dobu 15 dnů.

Opatrně se odlije výsledných sirup trny, odtok a smíchat s předem připraveného infuze. Připraveni nalít brandy ve tmě lahví, korku a udržet 6 měsíců v chladu a temnu.

Bird cherry "staré"

• Vodka
• Zralé cherry
• Cukr podle chuti

Tento recept bobule likér s vodkou vyžaduje přípravu. Zralé plody divoké třešně rozprostře na tkaninu tak, aby se nedotýkaly navzájem, odejít z místnosti po dobu 3 dnů. Převod na pečící plech a provyalit v mírně vyhřáté troubě. Ochladí se, protáhnout a posunout do sklenice nebo lahve na vrchol. Zalijeme na vrcholu s vodkou, uzavřete nádobu s víčkem nebo zátkou, aby trvala 40-45 dnů. Pečlivě vypustit infuze, přidáme cukr podle chuti a povolení nebo výmluvu, třes sklenici.

Bird cherry

• Vodka - 1 litr
• Zralé plody divoké třešně - 1 kg
• Cukr - 200 g (1 šálek)

Čisté, suché plody ležel na hadříkem nebo desku ponechat ve větraném prostoru po dobu 3 dnů. Transfer do pečicí trouby podvyalit mírně při velmi nízkých teplotách. Chladné bobule, hníst, přeložte velkou sklenici a nalít vodku. Vyluhovat 40-45 dní, pak vypusťte brandy a filtr. Přidáme cukr, dal brandy na oheň a dát 4krát se dostat do varu (ne vařit, odstraňte pěnu). Cool, opět se filtruje a nalije do suché láhve. Korek, mějte na chladném místě.

Cherry

• Alkohol - 1 litr
• Převařené vody - 400 ml
• Zralé bobule z černých třešní 1 kg
• Cukr - 500g (2, 5 šálků)

Velké sladké bobule umýt, nechat vodu vypustit, odříznout stonky. Odstraňte kosti, vložte buničinu do láhve (spolu s kapkami šťávy). Nalijte alkohol do studené vody, protřepeme a naléváme bobule. Láhev je pevně uzavřena, uchovává se 10 dní v teplém tmavém místě, pak vypouští infuzi, udržuje se až do konce na chladném místě. Bobule usínají s cukrem, několikrát protřepete láhev a zakryjte složenou gázou. Odolat láhvi sedm dní také na teplém a tmavém místě. Naplňte sladkou šťávu, promíchejte ji s první infuzí a nechte kapalinu usadit 24 hodin. Připravená k nalévání kapaliny do připravených tmavých lahví, korku (těsnění s těsnicím voskem), vydržte alespoň 120 dní.

Borůvka

• Vodka je 1L
• Voda - 200 ml
• Zralé bobule z borůvek -1, 2 kg
• Cukr - 200 g (1 sklo)

Čisté suché plody usadit v láhvi nebo velké nádobě, nalijte vodku, dobře uzavřete. Naplňte slunce po dobu 30-45 dnů. Vypusťte infuzi, vypusťte. Připravte cukrový sirup, ochlaďte, promíchejte s infuzí.

Nalít do připravených lahví, korek pevně a uložte na chladném místě.

Černý rybíz

• Alkohol - 250 ml
• Jahody zralé černý rybíz - 3 kg
• Cukr - 1 kg

Bobule opláchněte studenou vodou, dát vodu dobře okapat. Odstraňte ovoce z větví, a kropení s cukrem a vložte do velké skleněné mísy. Přikryjeme gázou a necháme 4 dny na slunci. Nádoba s obsahem otřesený každý den.

Po začátku kvašení instalovat odlučovač vody, držet sklenici na tmavém místě po dobu 45 dnů. Když fermentace se zastaví, opatrně vypusťte brandy, filtr, přidejte alkohol a míchejte. Dokončil likér nalijeme do připravených lahví, korek pevně a uložte na chladném místě.

Černý rybíz "Spotykach"

• Vodka - 750 ml
• Voda - 850 ml
• Bobule černého rybízu - 1 kg
• Cukr - 1 kg

Zralé plody se promyjí, suší a odstranit větve. Mash ostružiny, vložíme do síta nebo tkaniny vaku vypustit šťávu. Připravte cukrový sirup, odstranění pěny, chladný. Smíchejte sirup a šťáva z černého rybízu, dát na oheň, ten vařit pouze jednou a okamžitě odstranit z tepla a nalijte vodku. Míchá se znovu dát na mírném ohni, nedovolit, aby vařit, vařit, dokud tlustý likéru. Brandy cool, nalijeme do připravených lahví a pečlivě uzavřeny. Uchovávat v chladném a suchém místě.

Černý rybíz silný

• Vodka - 500 ml
• Voda - 250 ml
• Bobule černého rybízu - 2, 5 kg
• Cukr - 500 g (2, 5 šálků)

Čisté a suché plody černého rybízu skládaná do sklenice, zalijeme vodkou a pod gázou a nechte působit 20-30 dnů na teplém místě. Pak vypouštěcí dobře. Vaří se cukrový sirup: vaření vody, přidá se po částech cukr a směs se míchá, dokud se nerozpustí. Ochladí na sirup, smíšený s brandy, nalít do láhve a pevně uzavřít uzávěry. Skladovat v temnu.

Berry bezinky

• Vodka - 500 ml
• Voda - 100 ml
• Bez černý - 500 gramů
• Cukr - 500 g (2, 5 šálků)
• Voda - 100 gramů
• Nebo konečného sirup z bobulí černého bezu - 100 ml

Bobulí, vodu a cukr sirup varu, ochladí se a odtoku. Přidejte vodu a vodku. Nebo mix připravený bobule sirup s chlazenou převařenou vodou, nalijte vodku a opět míchejte opatrně. Pod kapotou má trvat po dobu 4 dnů, filtr a nalijte do láhve pro skladování.

Udržovat před použitím pod těsným víčkem v chladu 30-60 dnů.