Blueberry Likér doma: recepty na vodku, alkoholu a vody

Recept na borůvkový likér z domova

Borůvky bohaté na vitaminy A, B a C, obsahuje dostatečné množství vápníku, manganu a hořčíku, stejně jako mnoho tříslovin a pektinů, antokyanů. To umožňuje použít navíc k léčbě pacientů s poruchami trávení (zejména s častými průjmy), cukrovky a onemocnění očí. Borůvky a užitečné pro seniory, stejně jako beri-beri.

Dříve borůvkový likér připravený doma prostou fermentace bez přídavku alkoholických složek. Tento likér, likér má velmi jemnou chuť a síla nápojů lze snadno nastavit přidáním alkoholu nebo vodku (v případě potřeby). Původně nápoj získaný přibližně 14 tigradusnym protože pokud jste se rozhodli zvýšit stupeň a pak smíchány v 150-300 g alkoholu před nalitím nápojové láhve. Nápoj lze skladovat až 3 roky.

Pro přípravu borůvkový likér, zkuste vybrat pouze ripest plody shromážděné v suchém počasí, a přesunout (čisté a suché). Bobule nemusí vyprat, takže zůstane divoké kvasinky, které zaručí dostupnost fermentačního procesu.

Pyuriruyte bobule mixér nebo jakýkoliv jiný vhodný pro vás metodu a znovu výsledné hmoty do sterilní nádoby, opatrně smíchá s cukrem a vodou.

Výluh budoucnost ve tmě při pokojové teplotě, pokryté hadřík předtím mísící nádoby a její obsah každé ráno. Nalezení známky kvašení, nastavit na hrdlo nádrže vodní uzávěry (nebo vytáhnout lékařské rukavice s perforovaným prstu) a čekat 1-1,5 měsíce před koncem procesu, a srážení. Při absenci příznaků přidat nebo bobule rozinky kvásek.

Po ukončení fermentace filtruje infuze prostřednictvím vícevrstvé textilie a vaty ochutnávka získání a, pokud je to nutné, přidá se cukr nebo alkohol, pak se nalije budoucí likéru lahví. Každý z nich zakuporte a namočte po dobu 2-3 měsíců v temnu a chladu (může být v chladu).

Domácí borůvkový likér z lihu

Klasické domácí borůvkový likér je vyroben pouze ze dvou složek: alkohol a borůvky - nic víc. Je uložen tento nápoj až 3 roky.

• 500 g 40 až 45% alkoholu;
• 350 g borůvek.

Přesouvat a promyje borůvky nalít vodku a zavřít do připraveného obalu s těsným víkem. Trvejte na tom, vařit po dobu 2-3 týdnů v temném rohu místnosti, třepání sklenici každých pár dní.

Po dokončení hotového filtru louhu, nalijte do lahví, korek je pro skladování.

Likéru borůvkového vodky

Středně silná, ale velmi chutné a voňavé louh z Blueberry vodky. Tento dezert nápoj skvěle doplní každý stůl pro slepičí stran a byl by dobrou volbou pro romantický večer.

• 1, 5 kg borůvek;
• 1 L vodky;
• 250 g cukru;
• 250 g vody.

Pour cukru pohybuje a promyje borůvky, vloží se do sterilní skleněné nádoby a nalít vodku a vodu, a pak těsně uzavřené. Trvejte na tom, alkohol budoucnosti na slunné okenní parapet asi měsíc, třepání každých pár dní.

O měsíc později, hotový filtr likér, lahvové, korkový jim a udržet nápoj do 3 let v chladném sklepě nebo ledničky.

Borůvkový likér s citrónovou kůrou

Lze použít nejen čerstvé plody na receptu borůvkového likéru, ale rovněž zmrazeny. Příprava komponent pro další trval na tom, že bude trvat déle než polovinu času, takže snažte se litovat.

• 350 g mražené borůvky;
• 350 g vodky;
• 200 g cukrového sirupu (1: 1, vodou a cukr);
• citrónová kůra 0, 5;
• 3 hřebíček bud.

Pyuriruyte vidlice nebo mixér celý objem předem jahody rozmražené (bez vypouštění kapaliny po rozmrazení), kombinovat s kůrou a hřebíčkem a přesunout do sterilizované skleněné nádoby. Nalít bobule hodně vodky a nalít ji do tmavé a chladné 3 měsíce, 1 míchací jednou týdně.

Po uplynutí této doby se připraví 100 g cukru a 100 g vody, cukrového sirupu, vařit a ochladit jejich směsi. Potom filtr výsledný borůvkový likér, promícháme s sirupem a návrat do pohotovostního na stejném místě po dobu 1 měsíce, načež se re-filtrovat hotový likér. Nalijte ji do sterilních lahví, ukuporte a uložte do vhodných krmných míst.

Domácí likér borůvky a jahody

Doma receptury z borůvkového likéru lze rozšířit přidáním různých plody: jahody, maliny nebo ostružiny, jejich použití v množství, které odpovídá počtu borůvek. Pokusit se připravit borůvkový a jahodový likér a zajímavou chuť, samozřejmě, způsobí, že mnoho požadavků pro sdílení tajemství vaření.

Aby se zvýšila pevnost výsledného nápoje nahradit komponenty ve vodě se stejným objemem alkoholu.

• 600 g alkoholu;
• 500 g borůvek;
• 500 g jahod;
• 300 g vody;
• 200 g cukru.

Projít a opláchněte pod tekoucí vodou, směs ovoce, promícháme s cukrem a vložte do sterilního zásobníku na infuzi až do rána (ovocné šťávy by mělo být).

V dopoledních hodinách nalijte tíhu bobule ve vodě a alkoholu, všechny mix a odejít, potažené tkáňové banky na chladném místě asi měsíc, třes denní obsah.

Poté dvakrát důkladně filtrovat výslednou tekutinu, aby mohla získat další ochutnat zhruba za 5 dní nebo přemostění k dalšímu skladování nebo odeslat na ochutnávku.

Podáváme chlazené alkohol s čerstvými plody (maliny, rybíz, horské popel).