Braga of chokeberry: recept na měsíční svit

Předpokládá se, že jeřáb - čistě okrasný strom, plody, které mohou být použity jako maximem v herbáři nebo krásných skladeb v domácím interiéru. Ve skutečnosti v odvětví vína jsou široce používány plody tohoto stromu, a je velmi ceněn znalci Moonshine vaří pivo od chokeberry, v uvedeném pořadí, a na hotovém výrobku - vodku.

• §
• Video
• Market

§

Obsah

• 1 Volba ovoce pro výrobu moonshine
• 2 rowan Užitečné vlastnosti
• 3 metody vaření > Výběr ovoce pro výrobu moonshine

Chcete-li připravit chutné a velmi příjemné vařit Rowan bobulí, můžete použít libovolný různé. Pokud jde o načasování, kdy se shromáždí horské popel, pak pro nejlepší chuť ovoce se doporučuje sbírat po prvním mrazu. Je tedy, že bobule obsahují maximální koncentraci cukru. Kromě toho, snížení teploty se podílí na destrukci glykosid kyseliny sorbové, který dává známou hořkost plodů.

sám Rowan - bobule hořký, a jeho použití jako hlavní složka při přípravě domácí pivo, přidá dostatečné množství cukru. I po zmrazení dosahuje obsah cukru v bobulích pouze 9%. Je důležité dát do pořádku, a ještě víc, než recept určuje množství cukru - kvalita není ovlivněna. Na druhé straně, jestliže nápoj není dostatečně sladký, výrazně by poškodil jeho chuť.

jeřáb Užitečné vlastnosti

Navzdory tomu, že domácí vaří pivo od Rowan má vynikající chuť, ale také užitečné vlastnosti, protože jeho hlavní složkou je často používán v lidové a tradiční medicíně. Plody černých chokeberry mají tedy mnoho makroelementů, živin a vitamínů. Rowan doporučuje jako profylaktické činidlo pro onemocnění dýchacích cest během vzplanutí, avšak 50 g jako aperitiv vařit od chokeberry chrání tělo před viry.

Kromě toho, plody tohoto stromu posílení stěny cév, snížení krevního tlaku a odstranění anémie. Aby se zajistilo, že výhody bobulí se nepoškodí, nezneužívejte ochutnávky nápoje.

Metody přípravy

Dnes existuje spousta způsobů vaření. Bez ohledu na to recept na výrobu moonshine vybrat začátečník nebo expert, chuť a aroma domácího piva je rozpoznatelný a úžasné. Samy o sobě, způsoby přípravy měsíční svit doma je poměrně jednoduché a nevyžadují dlouhou dobu výroby od hostitele. Navíc, domácí vaří pivo od chokeberry - to není jen uvařit tu nejvyšší kvalitu, ale také neobvyklé, nové a schopné překvapit hosty domácí nápoj ve výzbroji domácích alkoholických nápojů.

Nejčastějším receptem je klasická bobka z choreberry (aronia).

Složení:

Rowan - 6 kg;

• Cukr - 3 kg;
• Voda - 10 litrů;
• lisovaného droždí - 300 g
• Výrobní proces domácího piva doma:

Mash černý jeřáb tolkushkoy, lžíce nebo rukama pyureoobraznogo stavu.Je důležité rozemlet všechny bobule.

1. Převeďte směs získanou z bobulí do kontejneru, ve kterém bude následně probíhat fermentační proces.
2. Vyplňte brambory z bramborového pečiva s cukrem (to je cukr a ne rafinér, který je mechanicky rozdrcen).
3. Do nádoby přidejte vodu a droždí.
4. Důkladně promíchejte obsah, uzavřete nádobku gázou nebo bavlněným hadříkem.
5. Místo na 3 dny na tmavém místě. Teplota, při které se musí fermentační proces probíhat v místě, kde je kapacitní, by neměly mít kolísání a musí být při pokojové teplotě - ne nižší než 18 stupňů, ne více než 25 stupňů.
6. Navzdory dočasným doporučením, které říká recept, doba fermentace může být několikanásobně větší. To vše závisí na mnoha faktorech - regulace teploty, vyberte typ a kvalitu horském popela, druhů kvasinek. Například fermentační proces na přírodních kvasnicách trvá až 45 dní, zatímco použití lisovaných kvasnic sníží tuto dobu na 10-20 dní. Je důležité, aby každé 2-3 dny míchat obsah budoucnosti měsíčního svitu, aby se zabránilo tvorbě plísní, což má za následek skutečnost, že Braga má být vylita na nezpůsobilosti.
7. Chcete-li pochopit, že proces fermentace je kompletní, je třeba pečlivě zkoumat obsah Braga by měl oživit a hořká chuť měsíčního svitu být přítomen, pěna, kal a malé bublinky se mohou objevit na povrchu.
8. Pokud tyto příznaky Braga opatrně slije, je důležité, abyste se nedotkli sraženiny a spojit ji s obsahem. V opačném případě, zachytil v konečném produktu může srážet ze spalování během tratě měsíční svit, ale bude to znamenat, že nápoj získá nepříjemnou hořkou chuť.
9. Konečným krokem na cestě k dokončenému člunu bude proces destilace. To se děje obvyklým způsobem - na měsíčníku. Odborníci doporučují, aby tento postup byl proveden dvakrát - v tomto případě je zaručena vysoká kvalita a vynikající chuť.
10. Výsledný nápoj by měl zůstat stát na temném místě bez teplotního rozdílu dalších 2-3 dnů, po kterém je břev připraven k použití. Pokud přísně dodržujete poměry a recept, dostanete 3, 5 litrů se silou 40%. Když otevřete láhev, slyšíte specifickou vůni horského popela a chuť nebude mít přítomnost hořkosti, charakteristické pro tyto plody. Uchovejte nápoj na tmavém místě při pokojové teplotě. Zároveň se otevírá láhev postupně ztrácí kvalitu, vůní a chutí, takže byste měli nebo si dát drink nebo si doporučení k lahvování várku horské popela na taram malé nádrži.

Jiný recept předpokládá přidání moonshine ne na začátku výroby, ale po fermentačním procesu. Mezi použité složky:

chokeberry - 3 kg;

• chleba kvas - 12 litrů;
• Čerstvé kvasnice - 80-100 g.
• Technologie vaření:

Oloupejte a vypláchněte popel.

1. Pěstujte bobule špachtlí nebo válečkem.
2. Naplňte horský popel chřestem.
3. Přidejte droždí.
4. Důkladně promíchejte obsah a položte na tmavé místo po dobu 2-3 dnů při teplotě 16-18 stupňů.
5. Každý den během fermentace jemně promíchejte chrast s dřevěnou špachtlí, při pozorování srážek a probublávání.
6. Po fermentaci přidejte 6 litrů moonshine.
7. Běhněte se nejméně dvakrát (nejlépe 3) v měsíčním světle.
8. Nápoj je připraven.
9. V souvislosti s použitím v tomto receptu kvasu pití a bez cukru bude mít výrazný kyselá, druh chleba chuť, v tomto případě bude jasně cítil vůni a chuť horské popela.Chcete-li vyloučit hořkost v nápoji, můžete přidávat 1, 5 kg granulovaného cukru v procesu drcení bobulí. V takovém případě dostanete trochu sladký, ale silný a voňavý nápoj.

Je také třeba poznamenat, že nápoj se týká silného. Nemůže nahradit alkoholické nápoje malým a středním stupněm pevnosti, a proto by měl být používán jako aperitiv nebo "spací prášky". Navíc, i přes obsah hlavní minerální složkou Braga - horské popela, nápoj je kontraindikován u osob trpících alkoholismem, ledvin a selhání jater, onemocnění srdce, a těhotné a kojící ženy.

Kromě vnitřního použití může být berg vyrobený z horského popela Aronia použit jako terapeutický prostředek pro vnější účinky na pokožku. Ona může léčit rany, praskliny, řezy a také komprese pro léčbu dermatitidy a diatézy.