Sýry Chips: pivo jídelen 15 minut

standardní pivní občerstvení z nedalekého supermarketu nejenže mají mimořádně vytříbený vkus, ale také ne příliš dobré pro zdraví. Aby však bylo možné vzdát oblíbené křupavé lupínky není tak snadné, ale můžete je vyměnit za přirozenější, a navíc chutné bramborové lupínky se sýrem. Naučte se vařit čipy doma, zástupy uplynulých desetiletích bylo poměrně obtížné, se změnil Internet éra situace =)

Recept bramborové hranolky se sýrem je velmi jednoduché vařit doma není obtížné, a v dostatečném podílu představivosti se může měnit tento předkrm s dalšími produkty, jako je šunka, směs bylin a koření, semena lnu a sezam, greeny atd.

Můžete si vybrat sýr téměř jakoukoliv tvrdou odrůdu. Mnoho radí používat parmezán, ale můžete experimentovat a kombinovat několik druhů sýrů. Pokud se použije náplně, mohou šířit nebo vyšší (šunka, houby atd.), Nebo ve směsi s základním sýrovou hmotou (to platí koření, mleté ​​semena, bylinky).

Téměř všechny recepty na sýrový čip

1. Nastrouháme sýr na hrubém struhadle nebo médium (v tomto případě může být možné: můžete snížit na velmi tenké plátky, aby sýr hoblin, a tak dále.atd.).

2. Dále existuje několik možností, kde je položena tenká vrstva strouhaného sýra:

• na pečícím plechu pokrytém papírem na pečení nebo speciálním žáruvzdorným silikonovým kobercem;
• na suchém povrchu vyhřívané pánve s nelepivým (v tomto případě jednoduše smažte sýr na středním ohni, dokud se nevytvoří krásný zlatý povrch);
• na suchém povrchu pánve.

Sýry mohou být umístěny v kruzích, čtvercích, obdélnících atd.

Důležité! Nemusíte používat olej na smažení, protože při vytápění je ze sýra vytěženo dostatečné množství tuku.

3. Poté položte panvu v předehřáté troubě předem (různé receptury ukazují jiný stupeň ohřevu od 160 do 200 stupňů nebo více).

4. Chipsy udržujte v troubě až do zlaté hnědé (obvykle 5-7 minut), pak okamžitě vyjměte plech z pece a nechte sýr v chladu. Poté opatrně odstraňte výsledné sýrové třísky špachtlí.

5. Podávejte domácí omáčky ze sýru různými omáčkami, nejlépe bílými. Užijte si chipsy s chladným pivkem!

Šéfkuchař sám upravuje sytost chuti sýrových chipsů (s pomocí soli, koření a chuťových sýrů), takže je můžete použít s téměř jakýmkoliv pivem.