Vyberte formát instituce: Pati Bar

Pati-bar - to je místo, kde lidé přicházejí bavit, pít koktejly, tanec a mají dobrý čas. Ve skutečnosti je to stejné noční klub, ale je otevřena 7 dní v týdnu a nabízí nejen skvělé pití v noci, ale snídaně, oběd, večeře. Ve večerních hodinách je party bar vždy hlučný, hraje se hudba a spousta lidí. Obvykle se v instituci nachází taneční parket a stoly, ve kterých ve vrcholku party tančí opilé dívky v šatech. Z tohoto důvodu je hlavní výhodou party bar: na rozdíl od klubů, může vydělat i v pondělí!

Další články ze série Open Bar:

• Úvodní článek - otevřete lištu od začátku;
• Zabýváme se registrací - designem baru;
• Podívejte se na dokumenty na liště.
• Vyberte formát liště: Speake-IZI
• Vyberte si formát bar: bar +

je téměř vždy u vchodu do baru jsou feyskontrolschiki. Každá strana bar se specializuje na své cílové publikum hostů, mohou být i studenti, manažeři, cizinci, modely, kreativní lidé, hvězdy, nebo dokonce politika! To je hlavní rozdíl mezi pati bar a všemi ostatními formáty a vynikající příležitostí definovat a regulovat své publikum.

Mimochodem, ve Spojených státech v době svého vzniku klubů - prarodiče stran bary, je zvlášť pro černochy a bělochy.A první bar s tanečním parketem a "visícími speciálními efekty" v Evropě se objevil v Paříži - v roce 1953 to bylo "Whiskey à Gogo". A první pati-bar v Rusku byl "The Real McCoy" (nyní zemřel od ledna letošního roku).

Pro party-baru je svou polohou velmi důležité, protože v případě, že je někde na předměstí, kde je obtížné dosáhnout, je nepravděpodobné, že i většina profesionálních barmanů a nejchutnější koktejly bude lákat hosty. Stojí za to věnovat pozornost samotné místnosti, měla by být dobrá kapuce, větrání, mělo by to být prostorné, taneční lidé vždy zaberou více prostoru. Bar-manažerů lidových moskevských barů "Rolling Stone" a "Gypsy" také nazývají úspěšným místem jeden z jejich slibů úspěchu. Vedle umístění a polohy je velmi důležitá atmosféra, která se v instituci tvoří.

Pokud budeme mluvit o výhodách formátu, bar strana spojuje okamžitě 3 různých místech: před večeří je plný ACNP-Easy (v následujících článcích), v odpoledních hodinách se návštěvníci mohou na sebe vzájemně působí v klidném a příjemném prostředí a na večerní párty bar se změní na plnohodnotný noční klub se všemi důsledky.

Pati-bar - to je docela „otevřené“ polohy, často o nich psát zajímavé články na internetu a časopisů pro ně vytvořit účet v sociálních sítích, oznámit a inzerují stranu. Konstantin Komarov, bar manažer baru „cikánské“, je přesvědčen, že „naši lidé ještě nejsou připraveni na uzavřených místech“, takže veřejnost party, bary a kluby jsou velmi populární a generovat velké výnosy, například dostat do Nového roku v „cikánské“, musíte zaplatit 10 000 rublů!

„Gypsy“ je považován spíše za klub hosty, z toho vyplývá, formát nevýhod ve vztahu k instituci: „Ruské kluby umírají během 2-3 let po otevření, společenské bary také dožívají vyššího věku.To je způsobeno skutečností, že lidé milují všechno nové a neradi chodí dlouho na to samé místo. A pak - jako sněhová koule: přestat chodit daleko - méně zisk - přestal platit mzdy - odcházející zaměstnance - přichází nová, ale nemají čas, to je dobře vyškoleni, nebo check - zbývající hosty jako méně - …“, říká Konstantin Chcete-li umístit neobtěžovali. hosté potřebují více bavit a překvapení - to může být téma párty, nové koktejly, nový interiér, nebo dokonce nové podlahy - když „Rolling Stone“ byl poprvé otevřen, to bylo jen jedno patro s barem a bleší trh, a později otevřel verandu na střechu hosté stalo se. slit více a winterization z jeho prosklené a otevřel další malou verandu nad střechou

Další nevýhodou baru strany, podle čárového manažerů, je omezený sortiment koktejlů: nemůže dovolit sofistikované koktejly tady v čase problém, takže rozsah je omezený, ne, například, planoucí, atd. samozřejmě, od cla rum-cola nebo šroubováku, můžete rychle unaví pomalost návratu -… potenciálních negativních tyč tohoto formátu, je-li osoba přišel si bavit a chce pít, potřebuje tuto příležitost k tomu, protože pokud vyhrajete host, prostě odešle.

Pati bar láká pestrou populaci, a pod vlivem alkoholu a úzkosti (v baru strany je vždy spousta osob) a bojuje se stalo. Kromě toho je vzájemná nenávist a spory mohou způsobit i vší vstupu, protože tvář-control, která je charakteristická baru strany, ne každý má rád, a pak dělá hosté čekají.

Vlastnosti tyčí stran lze označit za velký a přemýšlivý světlo a zvuk - dá se říci, základ a umělecký vedoucí, který dohlíží na práci v baru zevnitř a plánuje program.

Pojďme si shrnout:

Pros : klub s větší dopravou a vyššími příjmy; delší životnost než klub; Můžete si vydělat v pondělí ráno, kdy hosté přijdou na snídani;

Nevýhody : nemůžete dělat složité koktejly; věnovat větší pozornost zachování zájmu; Vyžaduje se zvýšená ochrana;

Funkce : ovládání obličeje; umělecký ředitel je potřeba; více investic do světla a zvuku; mobilní a odolnější nábytek.