Klasický recept na výrobu piva doma
PIVO NA KLÍČ.cz - vaříme domácí pivo
Obsah:
Třetí nejoblíbenější nápoj na světě po vodě a čaji je pivo. Tento nízkoalkoholický nápoj s příjemnou chutí a vůní jako lidé různých věkových kategorií a společenské postavení. Klasické pivo se získává kvůli fermentaci sladiny, nejčastěji vyráběné na ječmeni, ke které dochází kvůli přirozeným kvasnicím. Vůně a strnulost nápoje jsou dány kužely chmele. Dnes můžete připravit tento voňavý nápoj a sami doma pomocí osvědčených receptů po celá léta.
Složení:
- 24 litrů vody (2 kbelíky);
- 200 ml kukuřičného sirupu;
- 6 litrů ječmene (0, 5 kbelíků);
- 200 g čerstvých kvasnic (2 balení);
- 6 polévkových lžiček. Kužely z chmele;
- 1 čajová lžička soli (se sklíčkem).
vaření piva doma: klasický recept
Nejjednodušší design je klasický pivo recept.
Proces vaření piva doma na klasickém receptu je následující:
Ve večerních hodinách, dát ječný slad v kontejneru skloviny, například ve velkém kastrolu, kryt se studenou vodou, pečlivě umístit a ponechat až do rána (nejméně 12 hodin).
V dopoledních hodinách do sladového sůl, promíchejte a dejte na oheň. Aby na obsah pánve k varu a vaří, za občasného míchání při nízké teplotě po dobu 2 hodin.
Pour v chmelových hlávkách kapalných a vaří se další půl hodiny.
Pak je nutné chladit kapalinu do teplého stavu, filtr a nalijte do velké nádoby.
Vložte kukuřičný sirup a droždí, promíchat, kryt pevně s víkem a nechte 12-24 hodin.
Po dvou dnech měli vypít na láhev a tlačit ji bez okluze po dobu 12 hodin, po kterých lahve musí pevně uzavřít a dát jiný den v chladu.
Klasický recept na medové pivo
Velmi oblíbená je i klasický recept medové pivo.
Složení:
- 4 kg přírodního květového medu;
- 20 litrů studené, čisté vody;
- 50-80 ks. chmelové hlávky (v závislosti na jejich velikosti);
- 100 g lisované kvasnice.
Proces vaření je velmi jednoduchý:
Nalijte do velkokapacitního voda smaltu.
Přidání chmele, aby kapalinu k varu a dusíme na mírném ohni po dobu 90 minut.
Ochladí se na 70 stupňů a postupně zavádět med.
Ochladí se na 25 stupňů a přidejte droždí.
Volná přikryje a nechá po dobu 5 dnů infúze a fermentuje při teplotě místnosti.
Po uplynutí této doby je nutné nalít voňavé tekutiny ve skleněné nádobě, přesunout ji na chladném místě a nechat po dobu 12 hodin, po které korku láhve. Plně připraven k pití nápoj bude mít 36 hodin.
