Recept koktejl Dzhon Kollinz a rodina Collins

Richard Brinsley Sheridan, význačný Anglo-irský spisovatel her, měl dva syny - Frank a Charles. V 30. letech XIX století, které složil píseň o svém příteli Dzhona Kollinza nebo vrchní číšník v restauraci v Limmer v hotelu, nebo vrchní číšník nebo barman. V těchto verších kroužil mezi svými hosty a nalil jim nápoj z vlastního složení - punč "Jin Panch". Samozřejmě, že složení punč nedosáhl své neklidné době, ale říkají, že je velmi podobná koktejl sloužil „Garvik Club“ bar v Londýně, který se skládá z ginu, likéru „Maraschino“, citrónovou šťávu a sodu.

náhodou pití přišli ochutnat důstojníky britské armády, po kterém jeho popularita byla již hold - Dzhon Kollinz koktejl, pojmenoval podle jeho tvůrce, který se stěhoval s armádou ve Spojených státech, kde se legendární barmanů z ji v kultu. V roce 1865 se v novinách objevil první článek, po němž se nápoj stal zřejmým atributem horkého dne. Takže se zrodil další klasický koktejl, který organizátoři Mezinárodní advokátní komory přijali pod křídlem. Jeho recept je velmi jednoduchý.

Koktejl Recept Dzhon Kollinz (sestavení, napil)

Archivace:

• Collins sklo;

Složení:

• 45 ml gin;
• 30 ml čerstvého citronu;
• 15 ml cukrového sirupu;
• 60 ml sody.

Příprava:

• Naplňte sklo ledem;
• důkladně nalít všechny přísady;
• trochu míchat a ozdobit třešničkou a plátkem citronu;
• můžete přidat hořkou hořkou Angosturu.

Obecně je rozumné přidat do koktejlu není sirup, a bílý cukr přímo, ale první funkční. Soda, mám na mysli sódu, neměl bych se omlouvat, ale nemusím vytrvat s ledem. Lepší využití těch velkých kostek a přidat je na minimum - na takové úrovni, aby Collins 4 věci. Harry Johnson obecně nabídl, že všechny ingredience smíchá s ledem přímo ve sklenici a potom odstraní přebytek. Obecně lze říci, připravené na třepačce (soda se přidá, po protřepání) pro zvýšení chutnosti Collins.

Někdy Dzhon Kollinz sloužil plátek pomeranče a citronu ne, ale to není tak důležité, Dnes koktejl nelze závidět. Noble obleče z nejprestižnějších barů začaly experimentovat s ingrediencemi, a změna základu silného alkoholu bylo nejvíce ušlechtilý jeho variace. Časem nadšenci začali používat vše, včetně likérů a ovocných bobulí. Collins, vidíte, byl příliš jednoduchý a nemohl uspokojit požadavky sofistikovaného publika. Pak se to zhoršilo - potraviny obavy rozhodně prodat hotový koktejl v litrových lahvích, s tím výsledkem, že Collins se stal karikaturou sebe, ve stínu, poškozené, opuštěný „ikonu“ v sérii stejných uražení koktejlů - Bloody Mary ve skleněné, mojito a balená Margarity v plechovkách.

Ale Collins žije a nadále daří díky barmanů, a ne „baarmenam“ z hlavního města bowlingovém klubu. Lepší mít dobrý gin, trochu citrónové šťávy, lžičku cukru a obvyklého soda, to ano, připravte se koktejl - je to lepší než legendou usrkávat zmrzačené ruce Krivorukov podnikatel hrdě nazývají sami barmanů na nejbližší restauraci.

rodina Collinse

Původní koktejl byl připraven na základě nizozemského Gin (Genever, Genevieve), ale podle legendy, který se používá v Limmerse Old Tom Gin - jakýsi přechod mezi holandský pití Genever a Londýn suší. Do konce XIX století, pro přípravu Dzhona Kollinza používal oba gin, který neopomněl zmínit v adresáři Jerry „Profesor“ Thomas, v té době pracuje na Planter'sHouse v Missouri. V roce 1876, ve své příručce „barman Guide“, zmínil recept Collinse na Old Tom Gin-e pod „kód“ jméno „Tom Collins“. Tam bylo zmatek, ať už byl John, nebo byl Tom.

Ve skutečnosti, „Profesor“ vytvořený nevědomky, celá galaxie koktejlů - rodina Collinse. Je jakýkoliv míchaný nápoj, který obsahuje silný alkohol, citrónovou šťávu, cukr, voda nasycená oxidem uhličitým, způsob přípravy sestavení a přivádí do vysoce skleněného pohárku (aka Collins). Mimochodem, trochu o brýlích. Ve většině barů Collins sloužil v dlouhé sklenici, která v podstatě téměř neliší od běžného Collins - vydrží déle a vyšší. Někteří volají Collins vysoký „komín“, je velmi vysoká, 14 unce nebo více, - „zombie“. Avšak král Cocktail Dale DeGroff Obecně platí, že všechny tyto brýle se vztahuje na dlouhé sklenici a CocktailDB do „vysokých sklenicích“ (vysoká sklo). Ale je to tak, trochu odbočka.

Pojďme se vrátit do rodiny. Pokud gin nahradit EPL jack (jablečná pálenka), dostanete "Jack" Collins irské whiskey - "Mike", rum - "Pedro" tequila - "Pepito" brandy - "Pierre", vodka - "Joe" (já bych Chtěla jsem vidět Vanyu Collinsovou osobně). Obecně platí, že existuje prostor pro fantazii. Hlavní věc je, aby přehánět - Collins způsobit nadměrnou chuť k jídlu pro ženy (muži) a nepřekonatelnou touhu najít dobrodružství na zadku.Ministerstvo zdravotnictví obecně varovalo. S vámi byl denník Rum a já, Artem Gudimov, jsem se hrdě jmenoval editorem našeho časopisu / blogu. Zatím! * hi *

No, video recept na osivo: