Classic Mimosa koktejl recept

Mimosa, keře, které se květenství žlutých koulí, která se stala Ruska Mezinárodní den žen symbol, který dal název salátu konzervovaných ryb a vaječného žloutku ve skutečnosti je Acacia dealbata. Ale zvučné jméno a jasná barva navždy opravovala tyto barvy, stejně jako koktejl pomerančového džusu a šampaňského.

Tato kombinace má také název Buck's Fiz, ze kterého začneme náš výzkum. Nejprve však sama receptura, která je tradičně převzata z webových stránek Mezinárodní asociace barmanů.

Recept koktejl Mimosa (sestavení, šumivé long drink)

Tradičně koktejl se připravuje ve speciální sklenici na šampaňské - flyute, že obyčejní lidé jednoduše nazvaný „shampankoy“. Recept na přípravu koktejlu Mimoza je velmi jednoduchý - není to těžší než mixování šroubováku nebo obyčejného černého ruského.

Složení:

• 75 ml šampaňského nebo jiného šumivého vína;
• 75 ml pomerančového džusu nebo šťávy.

Příprava:

• Smíchejte všechny ingredience ve sklenici a v případě potřeby ozdobte plátkem oranžové.

Rozměry lze měnit libovolným směrem. S receptem, která se objevila, se nyní vrátila k základům. Takže Buckovo Club v Londýně pánského klubu byl založen v roce 1919 a pojmenoval podle jeho zakladatele, kapitán Herbert Buckmaster, který je stále na přední straně, spolu s přáteli rozhodl po válce k otevření prestižní a elegantní klub s americkou Cocktail Bar.Od roku 1919 do roku 1941 na přepážce baru působil Bartender Pat MakGeri kdo vlastně přišel s nat, pojmenoval klubu.

Jedna z britských barmanské Roberta Vermeir ve svém adresáři 1922 jako atributy MakGeri První kuchař „Saydkara“. Ale teď to není o tom. Buckmaster byla vdaná za známého britského herečka Gladys Kupper, kterou se rozvedl v roce 1921, ale pokračoval „otočit“ v divadelních a filmových kruzích, často tráví čas na párty, kde on vzal s ním jeho osobní Bartender MakGeri.

Takže, na jedné z těchto večerů, jeden z hostů objednal šampaňské s broskví pyré, který se pokusil v Benátkách (pravděpodobně v Grand Hotel Europe, který pak pracoval Dzhuzeppe Chipriani, který bude najít správný název na svém koktejlu pouze v roce 1948 - poté, výstava umělce Belliniho). Nehledá na broskve, barman směsný pomerančový džus, šampaňské a tajné přísady, podle některých tvrzení to byl gin a třešňový likér. S největší pravděpodobností to bylo tak, protože tam jsou příběhy, kde „Bucks P.“ přidal některé sirup kapky Grenadiny, které mě nutí přemýšlet o spojení s likérem přes červenou barvou, dobře, gin jasně předepsáno v receptuře FIZA na Franka Mayera z pařížského Ritzu v knize publikované v roce 1936.

podle toho, jak se zdá jednoduché verzi šťávy a šampaňské s názvem Mimosa, nebo šampaňské Orange (mimochodem, to je docela rozšířená víra, že „Mimosa“ byl vynalezen v pařížském hotelu Ritz v roce 1925). Vzhledem k tomu, Caesar Ritz, jehož jméno je hotel pojmenován, byl autorem názvu Grand Marnier, slavný oranžový likér s koňakem stal oficiálním nápojem všech „rittsevskih“ hotelů a v určitém okamžiku se začala přidávat alkohol pít, volat jej „velký Mimosa“., ale, a velký, pro mnoho lidí, Buckovo Fiz a Mimosa jsou jedno a to samé, jen Buckovo Fiz (pomerančový džus a champagne) je zahrnut v seznamu klasických koktejlů Asociace pro mezinárodní barmanské, a odkazoval se na to jako především ve Velké Británii, kde je považován Svatební nápoj a lék s kocovinou. Buck's Fiz se v 80. letech stal názvem populární anglické kapely. ale taková kombinace se často nazývá "mimosa".

Zajímavý fakt, že nás vrací na začátek příběhu, v Harryho baru Benátky kvůli sezónnosti bílých broskví, pokud potravinářské podniky nepřinesly zmrzlý pyré, „Bellini“ připraven jen v létě, jindy jeho alternativou bylo " Mimosa ". A přesto „Mimosa“ je považován za jednoho z „podpis“ koktejl Brennanová z restaurace New Orleans (oblíbený americký herec Entoni Hopkinsa), kde slavný snídaně brennanskie nabízejí velké sklenice na víno jasně žlutý koktejl s jahodovou na hraně.

„Champagne v ranní nápoj nebo aristokratů nebo zvrhlíků“, jiní dávají přednost „Mimosa“.