Koktejly Kaypirnya, Kaypirissima a Kaypiroska

Nezapomeňte, a vyhrazené na nejlepší časy. Koktejl Kaipirinha je jedním z nejlepších nápojů na světě; extrémně jednoduché, brutální, drsné, ale na takové lahodné a lákavé. Ano, nejen koktejl, ale skutečný symbol Brazílie. Caipirinha - je to jako mojito v Karibiku jako Margarita v Mexiku vzdutí, je to jako irský káva pro Iry - jediný nápoj, který není škoda přidat nativní srdeční viskarik.

Pouze zde nejsou viskarik a tequila, zde přítomný, plnokrevník brazilský nápoj - Cachaça. To je také nazýváno brazilský rum, ale porovnat brazilský zástupce elitních nápoje s elitki Kuby, je stejný, jako porovnání nesmysly vodku (v tomto případě je jen vodka rum). Ale pojďme začít v pořádku.

koktejl recept CAIPIRINHA

Složení:

• 50 ml rum;
• 1 zralé vápno;
• 2 lžičky třtinového cukru.

Příprava:

• nakrájejte vápno na 12 dílů a vylijte cukr;
• rozdrcený madlerem;
• Přidejte led a kachát, promícháme.

Je to stejně jednoduché jako myšlenkový proces dítěte. Nejtěžší je najít cachashu, ale s tím myslím, že to nějak zvládneš. O ní, určitě vám řeknu víc, protože si to zaslouží. Pro začátek, Cachaça - nejbližší obdoba Romů, jen chtějí pít ani z melasy, cukrové třtiny a její fermentované šťávy (z rákosí, to je). Pokud jde o jemnost vaření, není mnoho z nich.Za prvé, když budete řezat limetky, první raspolovinte to a odstranit z každé poloviny bíle pruhované středu , kůže - to dá hořkost, a nepotřebujeme.

takhle

Za druhé, ujistěte se, že přidáme cukr těsně před rozdrcením Muddler - čerpá šťávu (stejně měli udělat, a Mojito).

A nakonec, stisk vápno s cukrem je málo aktivní, jinak přehánět se šťávou a Caipirinha bude silně kyselé . Obecně lze říci, podívejte se na video níže a vše bude okamžitě jasné (rychlý brazilský nevěnoval pozornost a sledovat ruce jasně zkušený barman):

I Caipirinha má dvě sestry: Kaypirissima - téměř nativní s výměnou rumu rum a Kaypiroska - více konsolidované, s vodkou. Proces přípravy „sestry“ (promiňte, jinak nevím, jak to říct) se neliší od výše popsaného postupu - stačí přidat rum namísto požadovaného alkoholu. Všechny tři koktejly jsou velmi chutné, osvěžující, šumivé. Toto není zdokonalený Mojito - všechno tady je skutečné, jako rolník.

Sedlák minulost caipirinha

V zásadě je koktejl autora, není autor, řekněme, šroubováky. Pouze národní nápoj - Caipirinha [KAI - PE - RI - N'YA] - „rolnické nápoj“ slovo je přeložen z portugalštiny, To je vše, co bylo v té době místní obyvatelé (ne bohatí, samozřejmě): k dispozici Cachaca, vápno, který roste všude, a třtinový cukr, který se vyrábí v Brazílii v celostátním měřítku (Regular cukru bude kazit pouze nápoj!).

Pili jsme Caipirinha chudé a otroky, a teď je to s radostí vychutnat nejelitnější „lidské potravní pyramidy.“ Obecně platí, že stejný gin (nápoj proletariátu) nebo rum.Mimochodem, říkají, že koktejl šetří z malárie.

V Caipirinho můžete také přidat malou okurku - bude to pikantní.

No, podívejte se na láhev cachasha na léto, prosím, nejvíce osvěžující nápoj na planetě. Kaipirinha - něco zvláštního, něco neodolatelného, ​​něco krásného z barové tabulky Mezinárodní asociace barmanů (je to odtud, že recept je přijat - nemyslíš, že jsem pro klasiku 100%). Brzy se uvidíme!