Správné čištění moonshine uhlík

Po destilaci měsíčního svitu, a to i pokud jste použili frakční destilace s oddělených hlav a ocasů výsledné směsi vody a alkoholu, jsou cizí látky, nebo pokud vás cokoliv, fusel oleje. Zhoršují nejen chuť nápoje a její vůni, ale také nepříznivě ovlivňují vaše zdraví. Nejjednodušší a nejlevnější způsob, jak vyčistit vodku chlastu vždy byla a bude aktivní uhlí, adsorpci škodlivých nečistot. Tento článek osvětlí tuto oblast samovládky a dozvíte se, jak se čistí moonshine doma.

Aktivní uhlí je velmi porézní, a proto má velký specifický povrch na jednotku hmotnosti, což z něj dělá adsorbent. Póry adsorbují molekuly určité velikosti, takže je velmi důležité vybrat správné dřevěné uhlí. Až do nedávné doby, pro výrobu aktivního uhlí použít kostí skotu, který po tepelném zpracování měla velmi malé póry nejsou schopné absorbovat velké velikosti molekuly, které, naštěstí, a sestávají přiboudliny oleje a jiné škodlivé příměsi (amylalkoholu, propylalkoholu, isopropylalkohol, olejovitý ethether atd.).

Vyberte uhlí pro čištění vodky

Dnes, že neřekneš, aktivní uhlí, který se prodává v lékárnách, jsou vyrobeny ze dřeva, takže v zásadě se nám to vyhovovalo.Ale v něm se zpravidla nacházejí cizí nečistoty, například mastek a škrob, což nakonec zkazí chuť našeho nápoje - bude to hořké. Proto, abyste vyčistili moonshine, je lepší získat dřevěné uhlí jiného původu, a to:

• z filtrů pro čištění vody;
• plynových masek;
• z analyzátorů ochranných plynů;
• z akvarijních filtrů;
• speciální uhlí na vinaře (BAU-A, OU-A, DAK, a tak dále. D.)

, ale některé z těchto poloh by měl být velmi opatrně, protože mohou obsahovat nečistoty. Ve většině filtrů pro čištění vody se používají iontoměničové pryskyřice, které změkčují vodu. V zásadě, ani jeden z nich není strašný v tomto, ale zkušení měsíčník používají takové filtry nedoporučují. U plynových masek je ještě obtížnější, zvlášť pokud se používají - ve filtru by se mohly dostat velmi škodlivé chemické složky, navíc často používáme spojované prvky v plynových maskách, které vůbec nepotřebujeme.

Nejlepší je použít speciální uhlí BAU-A (podle GOST 6217-74), který je vyroben z březového dřeva. Je obohacen póry pyrolýzou (spalování při vysokých teplotách bez přísunu kyslíku) a tyto póry mají rozměry potřebné pro naše účely. Koupit to není těžké, 1 kg je asi 50 UAH nebo 150-200 rublů, v závislosti na dodavatele. Někteří lidoví řemeslníci doporučují, aby se uhlím vyrábělo dřevo, to znamená spalovat palivové dříví z břízy, buku a jiných druhů dřeva. Je těžké říci, jak je to efektivní, protože produkt hoří kyslíkem. Je lepší strávit jednou a získat BAU-A.

Proces čištění moonshine s uhlím

Existují dva přístupy k čištění: přes uhlíkový filtr nebo přímo s ponořením uhlí do moonshine.V prvním případě musíte vytvořit samotný filtr. Chcete-li to provést, můžete odříznout spodní část obvyklé plastové láhve, dělat otvory v zástrčce. Krk improvizovaný zalévání by měly hustou vrstvu vaty (to může být předem zabalené gázou), poté se vrstvy uhlí s výpočtem: běžný uhlí - 50 g na 1 litr výrobku BAU-A - 12 g na 1 litr výrobku. Prostřednictvím tohoto filtru může být moonshine několikrát přeskočen, ale nejlepší efekt je dosažen výměnou uhlí po každém čištění.

Option domácí uhlíkový filtr (foto jednoho z účastníků fóra. Homedistiller. Ru)

Coal již dříve doporučeno opláchnout vodou, aby ji vyčistit uhelného prachu, které pak budou muset být odstraněny z várky přísnější filtru.

V zásadě, pokud jste si jisti, že je obvyklý džbánek na vodu pro domácnost, můžete ji používat pouze. Tímto filtrem by měl být měsíčník podán nejméně pětkrát nebo dokud nebude dosaženo požadovaného účinku. Můžete také vytvořit složitější design, který se podobá průmyslové jednotce. Ale je to velmi namáhavá metoda a bude muset získat řadu komponent, například akvarijní pomp. Snadnější použití výše uvedené metody.

Ve druhém případě je uhlí umístěno přímo do samotného roztoku. K tomu dostatečně práškové aktivní uhlí, které v libovolné nádobě s rychlostí 50 g / 1 litru destilované louhu a nalít ho vařit. Odborníci doporučují, aby směs trvala 1-2 týdny s pravidelným protřepáváním moonshine. Po čištěného nápoj je třeba po dobu několika dnů (5-7), a bránit filtrována přes bavlněný filtr (kalcinovaný písek může být použit, které by měly být zabalené v vrstvou bavlny a gázy).Nesouhlasím s "odborníky".

Faktem je, že dlouhodobý kontakt s aktivním uhlím vede k oxidaci alkoholu, což vede ke zvýšení jeho aldehydů. Z tohoto důvodu bylo provedeno mnoho studií a bylo navrženo velké množství metod čištění alkoholu uhlím. Ale výsledek je vysoce závislá na typu aktivního uhlíku, takže neexistuje žádná univerzální metoda. Doporučuji, aby uhlí v roztoku nebylo delší než 30 minut (podle normy GOST pro roztok o pevnosti 40%), poté zůstanou 2 hodiny a filtrují. Postup může být opakován dokud není vhodný organoleptický roztok. Zpracované uhlí mohou být léčeny dvě procenta roztokem kyseliny chlorovodíkové, promyje, usuší a znovu zapálí oheň v uzavřené nádobě, přičemž poté může být použit opakovaně (zde diskutabilní).

Vyčištění měsíce s uhlím výše uvedenými metodami by mělo zásadně zlepšit kvalitu výrobku. Zvláštní chuť a vůně moonshine pravděpodobně nezmizí - to vyžaduje intenzivní nápravu, ale zbavte se výkalů. Mimochodem, s pomocí uhlí je také možné čistit alkohol nebo stát vodku. Ale zabít chuť a aroma vodky, to může zvýšit prostřednictvím infuzí různých bylin a kořenů, připravit chutnou domácí Becherovka Limoncello nebo rafinovaný.