Koktejl Manhattan / manhattan - koktejl Monarch

Vrátili jsme se do klasické koktejly. Manhattanský koktejl je nepochybně jeho korunou, králem, kdybych to řekl. Po mnoho let se stal legendou, příběhy, variacemi a dnes mnozí už zapomněli, co vlastně je.

Nechte nás, čtenáře drazí blogu a odborníky ve dne v noci hlídat kulturu konzumace alkoholu, pamatovat a ctít skutečnou neměnnou recept Manhattan. Koktejl je jednoduchý, pokud jde o složky a proces vaření, ale není to jednoduché v hypostáze chuti.

koktejl recept Manhattan (aperitiv, mytí)

Složení:

• 50 ml bourbon;
• 20 ml červeného vermutu;
• 1 pomlčka hořké Angostury.

Příprava:

• Naplňte sklenici, abyste koktejly smíchali s ledem;
• Nalijte všechny přísady a dobře promíchejte lžící;
• nasypte nápoj sítem do koktejlového skla;
• ozdobte nápoj s koktejlovou třešničkou.

Recept příkladné jednoduchá, což je typické pro většinu klasických koktejlů, ale … Je velmi důležité zvolit správné ingredience, zejména whisky. O pásku zapomeňte - potřebujete přesně bourbon, to je americká whisky a lepší ražní whisky. Sladký vermut, červený, Martini nebo Cinzano Rosso, oblek a další rodokmen vermut z italské rodiny. Ideální šlehač je Angostura, ale může být také nahrazen oranžovým analogem nebo Peso. Připomeňme, že „Dash“ - míra objemu rovná 2-3 kapky, takže se nemusíte to přehánět, ale neměli byste být chamtivý.

Kuchařte pouze praní, jinak ne. V některých zdrojích se dozvíte, že Manhattan může být vařený v třepačce, ale to není tak - je možné připravit pouze klasickou verzi nápoje v mísící misce! No dekorace - třešně a jen pouze kvalitní, není náhradou za čínské plastu (myslím, že budu psát brzy o maraskinkah, tedy klasické koktejlové třešně).

History of Manhattan koktejl

Nejčastější legenda o něm říká, že koktejl zapojení do vynálezu matčině známý všem Winston Churchill, Jennie Randolph Churchill (aka Dzhannet Dzherom). V historickém napomoci v roce 1874, to bylo pak, že budoucí matka britského premiéra dal večeři na počest Samuel James Tildona, starý přítel jejího otce a jeden z kandidátů na prezidentské volby ve Spojených státech. Večeře se konala v New Yorku, v tehdejším slavném manhattanském klubu. Na počest této akce Dr. Aian Marshall vytvořil koktejl z bourbonu, vermutu a hořkosti, který byl poté pojmenován po hostitelském klubu.

ze stejného filmu

V Obecně platí, že legenda se zdá být docela spolehlivé a atraktivní, ale realita je trochu matoucí. Večírek, jak je známo, se konal 29.prosince 1874, ale když se podíváte na wiki stránku ctihodný Winston Churchill, pak budete určitě dávat pozor na datum jeho narozenin - 30. listopadu 1874. A teď si představte, jak krása Janet přináší těžký porod v Anglii a byly těžké, jak Winston předčasně narozených dětí za měsíc je v New Yorku zorganizovat masovou akci.Všimněte si, že v těch dnech bylo možné se dostat z jednoho kontinentu na jiný na parní lodi, a jak je známo, se velice liší jejich rychlostí.

Theme Přesto koktejl vynálezu je uvedeno místo, s největší pravděpodobností je to - "Manhattan Club" je zmíněn v díle Williama Grimes, slavný koktejl historika, "Straight Up nebo On the Rocks: The Story of American koktejl".

Jak tomu bylo ve skutečnosti - je těžké říci, že mnoho pod tekoucí vodou proudilo pod mostem. Ale v roce 1882 Manhattan koktejl byl zmíněn v knize Garri Dzhonsona „novou a vylepšenou Bartender k obsluze“ a v roce 1887 byl viděn v knize „profesora“ Dzherri Tomasa „Bar-Tender Guide, nebo jak Smíchejte všechny druhy roviny a Fancy Drinks "(o těchto osobách si můžete přečíst v tomto článku). V každém případě koktejlová sbírka Mezinárodní asociace barmanů (IBA) přišla teprve v roce 1961.

Varianty koktejlů v Manhattanu

Existuje mnoho a dokonce i mnoho z nich. Nejpopulárnější jsou suché a bezvadné (perfektní) Manhattan - nejprve připraven s přídavkem suchého vermutu a ozdobené citronová kůra Twist předběžné nápoj stříkání s esenciálními oleji z citronové kůry a druhý - pomocí dvou druhů vermut, a sladký a suchý.

Suchý Manhattan

• 70 ml bourbonu;
• 14 ml suchého vermutu;
• 1 des Angostura nebo pomerančová hořka.

Vaření je klasické.

Perfektní Manhattan

• 40 ml žitné whisky;
• 20 ml suchého vermutu;
• 20 ml sladkého vermutu;
• 1 des Angostura.

Vaření je klasické.

Při psaní článku byly použity informace z webu www. scienceofdrink. com. Vynikající a informativní blog, který vede znalý esthe a skutečný shaman myxologie. Bohužel, nemám takové znalosti a zkušenosti jako Pavel a nemám možnost experimentovat s alkoholickými nápoji.Já, ať už je to bližší k lidem - nastoychki tam všichni, likér. V každém případě vyzkoušejte koktejl v Manhattanu, hrajte s jeho receptem, experimentujte, možná je to stejné, VAŠÍ koktejl!