Koňak horského popela v domácnosti
Quick Trips and Tips: Prague, Czech Republic
Obsah:
- Koňak červené jeřábu na medu doma
- Klasická jeřáb likér z lihu
- Alkoholický nápoj brandy a jeřáb
- Recepty na koňak z černé chokeberry doma
Existuje mnoho použití jeřáb ovoce ve vaření. Používá se při přípravě dezertů a pečiva, přidejte jej při konzervaci ovoce a zeleniny na zimu, stejně jako připravené na základě těchto plodů lahodný likér, brandy a víno. Tyto nápoje jsou využívány jako kulinářské a léčivé účely, protože jeřáb bobule svěřit alkoholický nápoj součást léčivé vlastnosti. Pokud se infuze připraví jako lék, v tomto případě je lepší použít purifikovaný vařit.

-
<----!>.
- 0, 5 kg červené popela;
- 1 l brandy;
- 2 lžíce. l. přírodní tekutý med;
- 1 polévková lžíce. l. dubové kůry.
Koňak červené jeřábu na medu doma
Pro gastronomické stejný účel připravit tinktura může být zředěn v vodky nebo alkohol, ale zejména aromatické likér a brandy vyrobené z jeřábu na koňaku. Je důležité pochopit, co se liší od brandy likér, protože stejné ingredience jsou často používány pro jejich přípravu. Rozdíl spočívá v množství cukru nebo medu, tinktury v něm, obvykle ne více než 50 g na litr alkoholickém základu a v Bitter 1 kg na 1 litr alkoholu. Připravte ovoce brandy z horských popela může být jedním z níže uvedených následujících receptů.
Koňak je často používán v receptech domácí Likéry domov horských popela a jiné ovoce. Konečný produkt je obvykle snadno pije a má posilující účinky. Někteří znalci dávají přednost vařit doma infuze červené koňaku popela doma s medem.
Příprava:
Bobule promyje, vysuší a plní se do skleněné nádoby;
Nalít bobule s alkoholem, přidáme med a jemně práškové dubové kůry;
Tekutina by měla být důkladně promíchat, zapečetěný a trvají 3 měsíce v temnu.
Po uplynutí této doby je třeba infuzi filtrovány 3 krát přes bavlnu a tenká, na láhev a usadit se na objasnění kapaliny.
Klasická jeřáb likér z lihu
Klasická likér jeřáb se připraví z alkoholu s přídavkem cukru. Nicméně, na základě svých již vynalezeno a testováno mnoho receptů, jako je brandy a cukru.
Složení:
- 2 kg jeřáb plody;
- 1 l brandy;
- 1 litr vroucí vody;
- 1 kg cukru.
Příprava:
Bobule Wash, suché, brousit na kaši a vložte do skleněné nádoby;
Připravte cukrového sirupu - Smíchejte cukr s vodou, za stálého míchání až do úplného rozpuštění, vařit 5 minut po vaření;
Zchladit sirup na pokojovou teplotu a kombinovat s ovocem;
Uvedená směs se v nádobě, zalijeme alkohol a korek.
Trvejte na tom, je třeba pít po dobu 21 dnů na teplém tmavém místě, po kterém musí vypustit a chladné před ochutnávkou. Tento likér je dosaženo velmi voňavá, zahustí se a zcela sladká.
Alkoholický nápoj brandy a jeřáb
Můžete si také připravit lehký a chutný nápoj velmi jednoduchý recept.
Složky:
- 300 g lesních plodů;
- 50 g cukru;
- 0, 5 l koňaku.
Příprava:
Kombinujte bobule, omyjte a protřete na kaši;
Žvýkat cukr v suché pánvi až do té doby, než se ztratí;
Smíchejte horský popel a cukr, směs umístěte do skleněné nádoby a nalijte alkohol.
Zavřete džbán s víčkem a několikkrát je potřete. Naplňte nápoj po dobu 30 dní na chladném místě a pravidelně protřepete nádobu. Připravená tinktura by měla být filtrována, přidána špetka vanilínu a nalijte do lahví.
Recepty na koňak z černé chokeberry doma
Velmi lahodný a aromatický koňak se získává z aronia blackberry. Dosažená spotřeba tohoto nápoje pomáhá normalizovat činnost střev, snižovat krevní tlak a odstraňovat těžké kovy z těla. Tento léčebný nápoj můžete připravit podle níže uvedeného receptu.
Složky:
- 280 g chokeberry;
- 450 ml koňaku;
- 25 g cukru.
Všechny použité plody musí být pevný, jednotný zralost, žádné suché skvrny a jasné známky hniloby. Je důležité, aby surovina byla žádné nečistoty (listí, větvičky, kůra kousky nebo stopky).
Příprava:
Bobule třídit, umýt, suché, které jsou rozloženy na papíře a lehce jít přes ně s váleček na změkčení;
Cukru, která se připraví suchou pánev karamel;
Borci bobule ve skleněných nádobách zalijeme cukr karamel a brandy. Je důležité, aby se kapalina pokrývá plody úplně a byl dokonce vyšší, při 12 cm.
Nádoba na kapalinu je třeba pokrýt, protřepat a poslat vyluhovat po dobu 25 dnů na chladném místě. Po skončení doby infuze je nutno nalít koňak z chokeberry, domácí vařené připravené na lahvích a chladem.
Home-vařené Likéry se nedoporučuje používat pro lidi trpící duodenálního vředu a nebo žaludku, mají zvýšený krevní srážlivost a non gipotonikam. Ale pro lidi s aterosklerózy, artritidy, revmatismu, bude ledvinové onemocnění pít nápoje v omezeném množství prospěch.