Domácí brandy vodka - recept na tinktury

Další jednoduchý recept napodobuje senzorické vlastnosti originálu. Chcete-li koňak vodku doma, musíme dubové kůry, bobule, hloh a divoká růže, stejně jako několik jiných snadno dostupných složek. Získat nealkoholický nápoj je tmavě žluté s červeným nádechem, květinové koňak vůní a nádechem dubu.

Varování! Tyto koňaku a brandy se vyrábí macerací vinných hroznů dvojí destilace v dubových sudech po dobu alespoň tří let. Navrhovaný článek recept - je to jen pokus obnovit barvu, chuť a vůni brandy jednoduchý, rychlý a cenově dostupný způsob.

Pro přípravu brandy použití likéru pouze čistě vodky bez přísad (čištění vejce, pupenů břízy, brusinky, citron, atd.), Jako nečistoty třetí strany může dát nepředvídatelné chuť. Je také možné nahradit vodku zředěný na 40% se získá s ethyl nebo líh, nebo měsíčního svitu dvojitou destilací.

Složení:

• Vodka - 1 L;
• dubové kůry - 2 lžičky;
• vřes bobule (suché) - 8 g (10 kusů);
• Plody hlohu (suché) - 10 g (40 kusů);
• cukr (med) - 1 polévková lžíce;
• Karafiát - 4 ks (bez pokrývky hlavy, pouze nohy);
• černý čaj - 1 čajová lžička;
• muškátový oříšek - 1 špetka.
• vanilin - pinch (volitelně).

Kůry a bobule můžete koupit v lékárně. Přidávání medu změkčuje infuzi, ale v nápoji se objeví světle medovou barvu. Hlavní je, aby to přehánět s vanilkou, mít jen slabé poznámky.

Recept koňak vodka

1. dubové kůry vaří v horké vodě (nad vrstvou vody 2-3 cm), nechá se 10 minut. Vypouštěcí vývar, kůra opláchnuty studenou vodou a potom vysuší na slunci. vroucí zpracování vody odstraňuje přebytečné třísloviny, v důsledku toho, že bude charakteristické mnoho z „dubové“ chuť infuzi soklu.

2. bobule, hřebíček, muškátový oříšek, čaj, dubové kůry, aby stanovily ve sklenici na infuzi.

3. Nalijte vodku. Přidáme cukr (med) a vanilin. Míchej, těsně uzavřít víkem.

4. Infuzní 25-30 dnů v temnu při pokojové teplotě. Intenzivně se protřepe každých 5 dní.

5. Připravte koňak vodka zfiltruje přes několik vrstev gázy a vatou.

6. nalije do lahví pro skladování, utěsněn.

7. Předtím, než odjedete chutnající nápoj po dobu 1-2 dnů v chladu a temnu.

Trvanlivost - až na 5 let. Pevnosti 37-38%.